wtorek, 23 kwietnia 2019

Koktajl z zielonymi szparagami - super fit

Koktajl z zielonymi szparagami - super fit - Czytaj więcej »
Sezon szparagowy rozpoczął się na dobre. To warzywo wyjątkowo bogate w składniki mineralne i witaminy tak potrzebne do prawidłowego funkcjonowaniea naszego organizmu, a ponieważ w surowej formie nic nie traci ze swoich wartości odżywczych warto wykorzystać szparagi do przygotowania śniadaniowego koktajlu. Szparag z natury jest bardzo delikatny w smaku dlatego podkręciłam smak koktajlu dodatkiem wyrazistego ananasa.

Czytaj więcej »

piątek, 19 kwietnia 2019

Mazurek " Pisanka wielkanocna" Helenki

Mazurek " Pisanka wielkanocna" Helenki - Czytaj więcej »
Następny mazurek, który gościł na naszym zeszłorocznym wielkanocnym stole, a dopiero teraz doczekał się publikacji. Mazurek w kształcie dużej pisanki, nie potrzebujesz do jego upieczenia żadnej foremki. Rant skręciłam z dwóch ruloników ciasta i tak powstało obramowanie, które utrzymuje czekoladowe wypełnienie mazurka. Dekoracja mazurka to następne dzieło mojej wnuczki Helenki. Helenka do dekoracji wykorzystała płatki migdałowe, posiekane orzechy laskowe i wiórki kokosowe.

Czytaj więcej »

środa, 17 kwietnia 2019

Pascha wielkanocna z gotowanymi żółtkami

Pascha  wielkanocna z gotowanymi żółtkami - Czytaj więcej »
W poszukiwaniu nowych smaków i świątecznych przepisów przygotowałam po raz pierwszy w życiu paschę wielkanocną. Pascha to deser przygotowywany z mleka lub twarogu z dodatkiem masła, żółtek i bakalii pochodzący z kuchni rosyjskiej. Najczęściej twaróg łączy się z surowymi żółtkami, znalazłam jednak przepis w którym stosuje się ugotowane żółtka.

Czytaj więcej »

wtorek, 16 kwietnia 2019

Jak uratować zwarzony krem?

Jak uratować zwarzony krem? - Czytaj więcej »
Ciasta z kremami i torty to must have na świątecznym stole. Krem maślany i maślano-budyniowy należą do lubionych. Niby proste do wykonania, ale czasem wystarczy jedna sekunda za długiego miksowania i zamiast gładkiego kremu masz masę pełeną grudek. Dlaczego?  Właściwie nie wiadomo, bo i składniki były w temperaturze pokojowej i dodawałaś budyń małymi porcjami, a tu klops!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 15 kwietnia 2019

Babka pomidorowa - wege

Babka pomidorowa - wege  - Czytaj więcej »
Babka pomidorowa jest puszysta, wilgotna i nie smakuje pomidorowo, ani trochę. Pomidorom zawdzięcza tylko ładny karmelowy kolorek. Ciasta z warzywami ostatnimi czasy są bardzo popularne. Po cukinii, buraku, marchewce kolej przyszła na pomidora. Nic dziwnego, bo w dobie poszukiwania zdrowej żywności wykorzystujemy każdą możliwość, by nawet ciacho do popołudniowej kawki miało konkretne walory zdrowotne. Tu proszę bardzo, całkiem niemała porcja likopenu!

Czytaj więcej »