Gratka dla łasuchów. Bez mieszania, ucierania, odważania pyszne „co nieco”do kawy. Chrupiące ciasto francuskie, soczysty marcepan i morele. Połączenie smaków idealne. Zniewalająca, pachnąca i błyskawiczna tarta. Zjecie ją, zanim zdąży wystygnąć. Pychota!
Składniki:
- ciasto francuskie z rolki (kwadrat o boku 25 cm) około 150-180 g lub mrożone płaty
- 400 g moreli
- 80 g masy marcepanowej
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 60 g konfitury morelowej – 2 łyżki
Wykonanie:
- Piekarnik nastawić na 200 ° C. Gdy dysponujemy mrożonymi płatami, rozłożyć je na blacie by się rozmroziły. Następnie poskładać tak, by brzegi zachodziły jeden na drugi, docisnąć by się dobrze zlepiły i delikatnie wywałkować na omączonym blacie kwadrat o boku 25 cm.
- Przygotować morele. Przekroić na pół i usunąć pestki.
- Dysponowałam świeżym ciastem francuskim z rolki, odcięłam więc tylko kwadrat o boku 25 cm. Ciasto ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pośrodku ciasta zaznaczyć okrąg o średnicy 20 cm np. talerzykiem. Na zaznaczonym okręgu ułożyć poszarpany na małe kawałeczki marcepan. Na marcepanie dookoła ułożyć połówki moreli. Wypełnić nimi cały okrąg.
- Brzegi ciasta zawinąć luźno na morele tworząc owalny kształt. Brzegi posmarować mlekiem i posypać brązowym cukrem. Piec 25 minut na dolnej szynie piekarnika. Podgrzać w malutkim garnuszku konfiturę i zaraz po wyjęciu ciasta z piekarnika posmarować nią morele tworząc glazurę. Moją tartę za długo przetrzymałam w piekarniku. Trzymaj się 25 minut, a morele nie będą wtedy tak pomarszczone jak moje.
Życzę smacznego!
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
