KOMPOT Z BRZOSKWIŃ NA ZIME, ZALETY ZDROWOTNE BRZOSKWIŃ – ZIMOWE ZAPASY

Kiedy jesień i zima zbliżają się wielkimi krokami, wielu z nas zaczyna myśleć o zimowych zapasach. Wartość domowych przetworów jest nie do przecenienia, a kompot z brzoskwiń to prawdziwy skarb zarówno dla podniebienia, jak i zdrowia. W tym artykule odkryjemy tajemnice tego wyjątkowego napoju i dlaczego brzoskwinie są tak korzystne dla naszego organizmu.

Brzoskwinie – owoc z długą historią

Brzoskwinie są owocami z rodziny Prunus Persica, do której należą również śliwki. Ich historia sięga aż 4000 lat wstecz, a miejsce ich pochodzenia to Chiny. Znane są ze swojego wyjątkowego smaku i aromatu, a ich popularność nie maleje od wieków.

Dlaczego brzoskwinie są tak cenne dla zdrowia?

Brzoskwinie są nie tylko smaczne, ale też niezwykle zdrowe. Oto kilka powodów:

Bogactwo Witamin i Minerałów

  • Są bogate w beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A.
  • Zawierają witaminy z grupy B, witaminę PP oraz C.
  • Minerały takie jak wapń, żelazo i magnez w brzoskwniach wspierają pracę organizmu.

Wspomagają Trawienie i Oczyszczają Organizm

  • Są doskonałym źródłem błonnika.
  • Pomagają w detoksykacji organizmu i są korzystne dla systemu trawiennego.

Działanie Moczopędne

  • Pomagają w oczyszczaniu nerek i są dobre dla osób z problemami reumatycznymi.

Regulacja Ciśnienia Krwi

  • Z uwagi na brak tłuszczu i sodu, są polecane dla osób z nadciśnieniem.

Przepis na Kompot z Brzoskwiń

Składniki

  • 4-5 kg dojrzałych brzoskwiń
  • 3 litry wody
  • 9 łyżek brązowego cukru
  • 8 słoików o pojemności 0,7 l

Wykonanie

  1. Brzoskwinie umyć, przekroić na pół i usunąć pestki.
  2. Z wody i cukru przygotować syrop: 3 łyżki cukru na litr wody. Syrop zagotować i ostudzić.
  3. W wyparzonych słoikach ułożyć brzoskwinie i zalać syropem.
  4. Zamknąć słoiki i pasteryzować przez 20 minut (od momentu zagotowania wody).

Ważne uwagi

  • Jeżeli brzoskwinie są małe i pestki trudno się usuwają, można je zagotować w całości. Należy jednak pamiętać, że pestki brzoskwiń zawierają cyjanowodór, co skraca czas przechowywania kompotu.

Podsumowanie

Nie tylko smak, ale również walory zdrowotne czynią brzoskwinie owocem, który warto uwzględnić w swojej diecie przez cały rok. Kompot z brzoskwiń to doskonały sposób na zachowanie ich wartości i cieszenie się nimi nawet w zimowe miesiące. Zapas domowego kompotu z brzoskwiń to prawdziwy skarb, który sprawdzi się zarówno na codziennym stole, jak i podczas świątecznych uroczystości.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *