Cukinia z grilla lub z patelni

Cukinia to naprawdę uniwerslane warzywo. Grillowana jest smacznym dodatkiem do mięs. Może być także podana jako sałatka, przystawka lub sama stanowić odrębne danie np. z grzanką lub sosem. Niezwykle prosta do przygotowania, bardzo smaczna, a jaka zdrowa - same zalety.
Maślana cukinia z dzisiejszego przepisu, z lekko chrupiącymi piniami smakuje wybornie.
Gdy ją zgrillujesz i posypiesz tylko solą będzie równie smaczna.

Składniki:
2 cukinie
2 łyżki orzeszków piniowych
2 łyżki oliwy
sól, pieprz
1/2 łyżeczki skórki z cytryny

Przygotowanie:

• orzeszki lekko zbrązowić na patelni bez tłuszczu
• cukinię pokroić w 1-cm talarki
• patelnię grillowa przy pomocy pędzla posmarować olejem
• grillować cukinię po 2-3 minuty z każdej strony
• zgrillowaną cukinię przybrać orzeszkami piniowymi i startą skórką z cytryny. Można też skropić sokiem z cytryny

                                                              ŻYCZĘ SMACZNEGO!