PIECZONE ĆWIARTKI ZIEMNIAKÓW

Ziemniaki to jeden z tych składników, które są wszechobecne w naszej kuchni. Jednak to, co naprawdę potrafi rozpalić nasze kubki smakowe, to pieczone ziemniaki prosto z piekarnika, zwłaszcza gdy przyprawione są świeżymi ziołami. W taki sposób przygotowane, ziemniaki stają się nie tylko doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też smakowitą przekąską.

Ziemniaki pieczone z ziołami, zwłaszcza z dodatkiem tymianku lub rozmarynu, przenoszą nas do krainy aromatycznych doznań. Te niepozorne bulwy, przekształcone dzięki pieczeniu i ziołom, stają się prawdziwym kulinarnym odkryciem. A dodatkowy plus? Nie musisz obierać ziemniaków, co znacznie oszczędza czas. Co więcej, skórka ziemniaka jest bogata w błonnik i inne wartości odżywcze, które warto zachować.

Składniki:

• Ziemniaki – przyjmując około 3-4 na osobę
• Świeży rozmaryn – jedna gałązka
• Kilka gałązek tymianku
• Olej – 2-3 łyżki
• Papryka słodka w proszku – 1 łyżeczka
• Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Instrukcje kulinarnego mistrza:

1. Dokładnie myjemy ziemniaki pod bieżącą wodą, używając szczoteczki. Osuszamy je przy pomocy papierowego ręcznika.
2. Zioła myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Jeśli nie masz świeżych ziół, suszone też świetnie się sprawdzą, choć świeże zdecydowanie dodają więcej aromatu.
3. Ziemniaki kroimy w zależności od ich wielkości – średnie na ćwiartki, a większe w ósemki.
4. W dużej misce mieszamy ziemniaki z olejem, ziołami, słodką papryką, solą i pieprzem. Mieszamy tak, aby każdy kawałek był dobrze przyprawiony.
5. Układamy ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie.
6. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 30 minut. Pamiętaj, aby w połowie czasu pieczenia przemieszać ziemniaki, aby równomiernie się zarumieniły.
7. Podajemy gorące, najlepiej z dipem czosnkowym lub innym ulubionym sosem.

Niech ten prosty przepis stanie się inspiracją do eksperymentów w kuchni. Ziemniaki pieczone z ziołami to prawdziwa uczta, którą warto zaserwować bliskim podczas rodzinnych spotkań czy kolacji z przyjaciółmi. Zapach pieczonych ziemniaków z ziołami niewątpliwie przyciągnie każdego do stołu. SMACZNEGO!

Źrodło zdjęcia: https://www.youtube.com/watch?v=e1dBUAylc88

Weronika

Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂