czwartek, 29 grudnia 2016

Knedle z czerwonej kapusty i kacze udka w sosie własnym

Knedle z czerwonej kapusty i kacze udka w sosie własnym - Czytaj więcej »
Czerwona kapusta to ulubiony świąteczny i zimowy dodatek do mięsnych dań. Świetnie się komponuje z dziczyzną, drobiem i ulubionymi roladami wołowymi. Wtedy niezastąpionym dodatkiem są wszekiej maści kluski. Proponuję dwa w jednym, czyli kluski i czerwoną kapustę jednocześnie. Te kluchy grają absolutnie główną rolę w daniu, to perfekcyjny dodatek do każdego odświętnego posiłku. Już jakiś czas temu przepis wpadł mi w oko, a teraz była okazja by go wypróbować. Może im Wam się spodoba? Święta już za nami, ale może np. na Noworoczny obiad? Jeśli nie lubisz nudy na świątecznym stole ten przepis jest dla Ciebie!

Czytaj więcej »

środa, 28 grudnia 2016

Placki ziemniaczane z fenkułem

Placki ziemniaczane z fenkułem  - Czytaj więcej »
Najpopularniejsze danie z ziemniaków, to oczywiste - placki ziemniaczane! Tradycyjne placki dają ogromne możliwości twórczej inwencji. Dzisiejsze to najwykwintniejsza wersja placków jakie jadłam, z dodatkiem delikatnego, pachnącego lekko anyżkowo fenkułu i cynamonu.

Czytaj więcej »

wtorek, 27 grudnia 2016

Żurawinowy sos do mięs z jabłkami i orzechami

Żurawinowy sos do mięs z jabłkami i orzechami - Czytaj więcej »
Sos żurawinowy do mięs w stylu amerykańskim, z sokiem z pomarańczy i korzennymi przyprawami prezentowałam  tutaj . Dziś sos żurawinowy w polskim wydaniu, z dodatkiem jabłek i orzechów włoskich autorstwa Hanny Szymanderskiej. Przepis aktualny jeszcze przez całą zimę. Leśna żurawina już się skończyła, ale ciągle można upolować świeżą hodowlaną. Znakomity dodatek do białych mięs i pieczonego drobiu, dla wegerarian do serów i warzywnych pasztetów.

Czytaj więcej »

piątek, 23 grudnia 2016

Rolada orzechowa z kremem czekoladowym - bezglutenowa

Rolada orzechowa z kremem czekoladowym - bezglutenowa - Czytaj więcej »
Rolada orzechowa z kremem czekoladowym to super świąteczna propozycja, a dla szukających ciast bez glutenu po prostu idealna. Ciasto w całości upieczone z mielonych, prażonych orzechów laskowych, już podczas pieczenia pachnie obłędnie. Krem to już czysta poezja smaku! Najsmacznieszy krem czekoladowy na świecie, zarazem najprostszy i najłatwiejszy. Serek mascarpone, śmietana kremówka i dobre kakao. Kombinowałam z różnymi super czekoladami, a najprostsze rozwiązanie okazało się najcelniejsze. Ach...smak i kolor, naprawdę polecam!

Czytaj więcej »

czwartek, 22 grudnia 2016

Śledzie marynowane z imbirem

Śledzie marynowane z imbirem - Czytaj więcej »
Śledzie marynowane na słodko z imbirem i czerwoną cebulą. Ten pomysł od dawna chodził mi po głowie i właśnie zrobiłam próbną partię. Pozwól skladnikom przeniknąć i przygotuj je odpowiednio wcześniej, a wtedy śledzie będą najsmaczniejsze. Są lekko pikantne z nutą słodyczy, a po 3 dniach nabierają lekko różowego koloru i są pyszne. Zdrowa przekąska, bogata w wartości odżywcze, a w czasie świąt niezbędne. Polecam!

Czytaj więcej »

środa, 21 grudnia 2016

Keks z makiem. Zdrowsza wersja

Keks z makiem. Zdrowsza wersja - Czytaj więcej »
Keks to idealny wypiek świąteczny. Mój ulubiony to keks biszkoptowy, bez dodatku tłuszczu, za to z dużą ilością bakalii. Po przepis zapraszam  tutaj. Odrobina nowości doda świętom tylko smaku. Dziś proponuję keks z makiem i suszonymi owocami marynowanymi w winiaku (rumie). Keks jest wilgotny. To ciasto dla maksymalistek, które tak samo lubią mak, bakalie, marcepan i z niczego nie chcą rezygnować. Harmonijne, wyrafinowane połączenie smaków. Do upieczenia keksu użyłam mąki orkiszowej, a słodycz płynie z dodatku ksylitolu zamiast białego cukru.

Czytaj więcej »

wtorek, 20 grudnia 2016

Pieczone ruskie pierogi. Przepis na idealne pierogi drożdżowe z piekarnika

Pieczone ruskie pierogi. Przepis na idealne pierogi drożdżowe z piekarnika - Czytaj więcej »
Pierogi pieczone z piekarnika nie wymagają takiej precyzji i uwagi przy lepieniu jak te tradycyjne. Na pewno pokochają je wszyscy, którzy nie znoszą lepienia zwykłych pierogów.  Praca z ciastem drożdżowym idzie sprawniej, bo ciasto jest grubsze, a i pierogi większe. Aby tak sie stało, podstawą jest dobre ciasto drozdżowe. Musi być elastyczne i łatwe do formowania. Nie powinno lepić się do palców, a jednocześnie dobrze się sklejać. Jeśli już masz dobre ciasto lepienie pierogów to już sama przyjemność i łatwizna. Po upieczeniu ciasto jest pulchne i puszyste, a skórka chrupiąca.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 19 grudnia 2016

Dorsz zapiekany pod musem z jabłek

Dorsz zapiekany pod musem z jabłek - Czytaj więcej »
Dorsz zapiekany w musie jabłkowym to proste, pyszne i efektowne danie. Dobra okazja, by wykorzystać jabłka. Nie tylko wspaniale komponują się z rybą i ziemniakami, ale jabłko to samo zdrowie - bogactwo błonnika, witamin i soli mineralnych. Warto zadbać, by jak najczęściej gościły się na naszym stole. Super danie dla zwolenników ryby pieczonej w piekarniku, lekkostrawne i zdrowe.

Czytaj więcej »

sobota, 17 grudnia 2016

Frankfurter Kranz. Tort z Frankurtu

Frankfurter Kranz. Tort z Frankurtu - Czytaj więcej »
Frankfurter Kranz to niemiecka specjalność cukiernicza rodem z Franfurtu. Tort składający się z wielu warstw upieczonych z ciasta biszkoptowego lub piaskowego i maślanej masy, ozdobiony krokantem z orzechów laskowych, włoskich lub migdałów. Warstwy kremu mogą być wzbogacone konfiturą, a góra ozdobiona kandyzowanymi wiśniami. Całość bardzo klasyczna, elegancka i subtelna w smaku. Prezentuje się świetnie i tak samo smakuje.

Czytaj więcej »

piątek, 16 grudnia 2016

Dżem pomarańczowy z imbirem

Dżem pomarańczowy z imbirem - Czytaj więcej »
Przepis na dżem pomarańczowy, idealny dla tych wszystkich, którym pozostały do zagospodarowania pomarańcze po przygotowaniu smażonych skórek pomarańczowych. Przygotowanie dżemu najlepiej rozłożyć na dwa dni i choć przygotowanie jest nieco rozłożone w czasie pracy przy nim naprawdę niewiele. Idealny do przekładania świątecznych tortów i innych wypieków, a i na kromce chrupiącej bułeczki smakuje wspaniale.

Czytaj więcej »

czwartek, 15 grudnia 2016

Skórka pomarańczowa w syropie II - zdrowsza wersja

Skórka pomarańczowa w syropie II - zdrowsza wersja  - Czytaj więcej »
Smażona skórka pomarańczowa, niezbędna do świątecznych wypieków i obowiązkowa pozycja w każdej domowej spiżarni przez cały rok. Warto zrobić ją teraz gdy pomarańcze są najsłodsze, najsmaczniejsze i stosunkowo tanie. Całe lata robiłam skórkę pomarańczową z dodatkiem białego cukru ( (przepis tutaj) , ponieważ już jakiś czas temu porzuciłam biały cukier, zmieniły się również składniki skórki pomarańczowej w syropie.

Czytaj więcej »

środa, 14 grudnia 2016

Pasta śledziowa z jajkiem

Pasta śledziowa z jajkiem - Czytaj więcej »
Pasta śledziowa z jajkiem - tylko dwa składniki i pyszna pasta na kanapki gotowa. Prosta, tania i do zrobienia w ekspresowym tempie. Możesz ją przygotować na dwa sposoby, drobniutko posiekać śledzia i ugotowane na twardo jajka lub oba składniki po prostu zmiksować.

Czytaj więcej »

wtorek, 13 grudnia 2016

Rumsztyk z cebulką z mięsa wieprzowego

Rumsztyk z cebulką z mięsa wieprzowego - Czytaj więcej »
Rumsztyk z cebulką, smakowity aromatyczny kotlet z mięsa siekanego lub grubo mielonego. Bez dodatku jajka i bułki tartej jak tradycyjny mielony, za to z dodatkiem podsmażonej cebulki. W czasach PRL-u serwowała go niemal każda restauracja. Dziś kompletnie zapomniany, a szkoda, bo smakowitości nie da się mu odmówić.

Czytaj więcej »

niedziela, 11 grudnia 2016

Ma`amoule - tradycyjne arabskie ciasteczka

Ma`amoule - tradycyjne arabskie ciasteczka  - Czytaj więcej »
Ma`amoul (mamul, maamoul) to tradycyjne arabskie ciasteczka. Kruche ciasteczka nadziewane masą daktylową, masą z orzechów włoskich, laskowych lub pistacji. Fantazyjne kształty ciastek uzyskasz przy użyciu specjalnych drewnianych, ręcznie wykonanych foremek. Foremki i gotową masę daktylową zakupiłam już latem, a teraz inauguracja.

Czytaj więcej »

sobota, 10 grudnia 2016

Soczysta pieczeń z "rękawa" w sosie pomarańczowym

Soczysta pieczeń z "rękawa" w sosie pomarańczowym - Czytaj więcej »
Soczysta pieczeń wieprzowa zdecydowanie kojarzy się z domowym obiadkiem. Nie napracujesz się zbytnio, bo całą pracę wykona za Ciebie piekarnik, a przygotujesz obiad na kilka dni. Ponieważ mięso od szynki jest bardzo chude, dobrze jest przygotować je w rękawie, masz wówczas pewność, że się nie przesuszy podczas pieczenia. Dobrze jest zamarynować mięso wcześniej, by skruszało. Najlepiej pozostawić w marynacie przez noc w lodówce.

Czytaj więcej »

czwartek, 8 grudnia 2016

Makowy warkocz drożdżowy

Makowy warkocz drożdżowy - Czytaj więcej »
Warkocz makowy to doskonała odmiana tradycyjnej zawijanej strucli makowej. Idealny wypiek dla początkujących z ciastem drożdżowym, bo przy warkoczu nie musisz zawijać ciasta w pergamin i drżeć, pęknie, nie pęknie. Zawsze się uda, a jak smakuje! Jeśli jeszcze jako nadzienia użyjesz domowej   masy makowej sukces gwarantowany! Warkocz jest sporych rozmiarów, ale to nic, bo nadmiary spokojnie możesz zamrozić. Bardzo polecam!

Czytaj więcej »

środa, 7 grudnia 2016

Domowa masa makowa - prosta i szybka

Domowa masa makowa - prosta i szybka - Czytaj więcej »
Domowa masa makowa jest nieporównywalnnie smaczniejsza i zdrowsza od kupnej z puszki. Kupna masa jest bardzo wodnista, przesłodzona syropem glukozowo-fruktozowym, pełna zagęszczaczy, stabilizatorów i konserwantów. Nie polecam kupnej masy, bo to najczęstsza przyczyna niepowodzeń,  z jej użyciem najpewniej upieczesz zakalca.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 5 grudnia 2016

Żeberka duszone w kiszonej kapuście

Żeberka duszone w kiszonej kapuście - Czytaj więcej »
Żeberka duszone w kiszonej kapuście - idealne danie na zimowe dni. Rozgrzewa, syci, och jak błogo poczyjesz się po zjedzeniu porcji tych wspaniałości. Doda energii i siły w przedświątecznej krzątaninie. Danie jednogarnkowe, bardzo proste do przygotowania, smaczne zarówno z ziemniakami jak i bagietką. Nie należy do dań dietetycznych, ale przecież nie jemy żeberek zbyt często. Sezon zimowy to najlepsza pora, by je koniecznie przygotować! Zapraszam do przepisu!

Czytaj więcej »

sobota, 3 grudnia 2016

Biszkoptowa rolada piernikowa z pistacjami

Biszkoptowa rolada piernikowa z pistacjami - Czytaj więcej »
Rolada biszkoptowa - mięciutka, puszysta, wspaniała. Biszkopt uperfumowany przyprawą piernikową już podczas pieczenia wypełnia kuchnię świątecznym zapachem. Aksamitny krem waniliowy przygotowany na bazie serka mascarpone świetnie komoponuje się ze smakiem rolady, całość oblana gęstą polewą czekoladową, dodatkowo obsypana orzeszkami pistacjowymi. Poezja smaku. Prosto i wykwintnie, idealnie na świąteczny stół! Bardzo prosta do przygotowania, dużo mniej z nią pracy niż z tortem, a efekt znakomity! Bardzo polecam!

Czytaj więcej »

piątek, 2 grudnia 2016

Domowa szynka peklowana wolno - pieczona

Domowa szynka peklowana wolno - pieczona - Czytaj więcej »
Nie ma to jak domowa wędlina. Chociaż w sklepach szynek nie brakuje, lepiej nie myśleć czym je nafaszerowano. Szynkę, którą dzisiaj prezentuję podpatrzyłam u Beaty i jest to moja pierwsza w życiu peklowana szynka jaką samodzielnie przygotowałam w domu. Jest dokładnie taka jak ze sklepu, różowa i krucha.

Czytaj więcej »

czwartek, 1 grudnia 2016

Koktajl ze spiruliną - cudowna moc z morskich głębin

Koktajl ze spiruliną - cudowna moc z morskich głębin - Czytaj więcej »
Spirulina należy do superfood, ponieważ dzięki obecności 4000 czynnych związków wspomaga nasz organizm. Spirulina to mikroskopijne sproszkowane algi morskie - sinice, najstarsze roślinne organizmy żywe na Ziemi. To doskonałe uzupełnienie diety dla młodzieży, osób starszych, wegetarian i borykających się z problemami zdrowotnymi. 1 łyżeczka spiruliny (3g) zawiera 4 tysiące jednostek żywieniowych, czyli tyle ile mieści się w 3-4 kg owoców lub warzyw.

Czytaj więcej »

wtorek, 29 listopada 2016

Śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką - Czytaj więcej »
Śledzie to bardzo wdzięczny produkt w kuchni, łatwo je przygotować i to z dużym wyprzedzeniem. Świetnie się przechowują. Idealnie smakują zarówno z chlebem, jak i z gotowanymi ziemniakami. Nieduża srebrzysta rybka króluje nie tylko w kuchni skandynawskiej, w polskiej także poradziła sobie świetnie - głównie za sprawą łatwości w konserwacji, bo wystarczy ją zasolić, by znacznie przedłużyć jej trwałość.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 28 listopada 2016

Ziemniaczane róże - szybka przekąska

Ziemniaczane róże - szybka przekąska - Czytaj więcej »
Co dzisiaj kuchnia serwuje? Ziemniaczne róże ! Bardzo ciekawa propozycja podania zwykłych ziemniaków. Chrupiące różyczki oczarują każdego, bo tak podanych ziemniaków nic nie przebije. Samo przygotowanie jest dziecinne proste. By przygotować tą czarującą przekąskę potrzebujesz dwóch składników: ziemniaków i plastrów wędzonego boczku lub bekonu.

Czytaj więcej »

sobota, 26 listopada 2016

Kisiel żurawinowy

Kisiel żurawinowy - Czytaj więcej »
Żurawina to prawdziwa bomba witaminowa, a sezon na żurawinę właśnie trwa. Wyjątkowo skuteczna przy niedomogach pęcherza moczowego. Warto wybrać się na targ i upolować urocze czerwone kuleczki. Przygotowałam z żurawiny pyszny kisiel, to jeden z najprostszych sposobów przetworzenia tych zdrowych jagódek.

Czytaj więcej »

piątek, 25 listopada 2016

Halibut z pietruszkowo - cytrynową panierką

Halibut z pietruszkowo - cytrynową panierką - Czytaj więcej »
Idealne danie dla tych, którzy preferują ryby pieczone z piekarnika zamiast smażonych na patelni. Danie w stylu fit! Delikatne mięso halibuta zapieczone pod zieloną kołderką. Na panierkę składają się: posiekana zielona pieruszka, zmielona czerstwa bułeczka i skórka otarta z cytryny.

Czytaj więcej »

wtorek, 22 listopada 2016

Filet z kurczaka w białym winie z karmelizowanymi jabłkami

Filet z kurczaka w białym winie z karmelizowanymi jabłkami - Czytaj więcej »
Filet z kurczaka krótko obsmażony, następnie podlany białym winem (lub cydrem) i śmietanką, podany z karmelizowanymi jabłkami z dodatkiem żurawiny nie tylko świetnie się prezentuje, ale smakuje doskonale. Bardzo prosty do przygotowania, a jednak niebanalny.

Czytaj więcej »

wtorek, 22 listopada 2016

Domowa, złocista przyprawa do kurczaka

Domowa, złocista przyprawa do kurczaka - Czytaj więcej »
Dobra przyprawa to gwarancja sukcesu w kuchni. Niestety te sklepowe nafaszerowne są glutaminianem sodu i temu podobnymi niespodziankami. Zamiast kupować gotowe mieszanki, sama w kilka minut przygotujesz własną.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 21 listopada 2016

Jarmuż duszony w mleku kokosowym z papryką i frankfurterkami

Jarmuż duszony w mleku kokosowym z papryką i frankfurterkami - Czytaj więcej »
Jarmuż należy do "superfoods", czyli żywności o wysokiej wartości odżywczej. Nadal jest trendy i oby był jak najdłużej, bo nie dość, że wyjątkowo zdrowy to i super smaczny. Trochę więcej z nim zachodu niż ze szpinakiem, choć wiele osób porównuje oba warzywa. Niestety obróbka cieplna jarmużu może zająć nawet 45 minut, ale jak smakuje! Dziś jarmuż (zielony i ciemnofioletowy) duszony w mleku kokosowym z dodatkiem czerwonej papryki.

Czytaj więcej »

sobota, 19 listopada 2016

Piernik marchewkowy - pyszny

Piernik marchewkowy - pyszny - Czytaj więcej »
Piernik marchewkowy - cudownie mięciutki, puszysty, a jednocześnie wilgotny i aromatyczny. Bardzo prosty do przygotowania, bo to zwykłe ciasto ucierane z dodatkiem startej marchewki i przypraw korzennych. Pomimo, iż do tradycyjnego piernika mu daleko zdobył nasze podniebienia szturmem.

Czytaj więcej »

piątek, 18 listopada 2016

Naleśniki z gruszkami "Piękna Helena"

Naleśniki z gruszkami "Piękna Helena" - Czytaj więcej »
Wykwintne naleśniki inspirowane klasycznym deserem Auguste`a Escoffiera, z nadzieniem na bogato. Farsz naleśników stanowią pyszne dojrzałe gruszki i czekolada z dodatkiem orzechów laskowych, całość garnirowana posiekanymi orzechami laskowymi.

Czytaj więcej »

czwartek, 17 listopada 2016

Kotlety z grochu ze szpinakiem

Kotlety z grochu ze szpinakiem - Czytaj więcej »
Do przygotowania pasztetu z grochu od razu namoczyłam więcej strączków z myślą o przygotowaniu kotlecików z grochu. To był bardzo dobry pomysł. Kotleciki są nie tylko zdrowe, ale syte, bardzo pożywne, niezwykle delikatne i super smaczne. By nie były nudne, podkolorowałam kotleciki dodatkiem szpinaku.

Czytaj więcej »

środa, 16 listopada 2016

Pasztet z grochu z pieczarkami

Pasztet z grochu z pieczarkami - Czytaj więcej »
Okres jesienno-zimowy to doskonały moment na wprowadzenie grochu do menu. Groch to bogactwo błonnika i wielu soli mineralnych. Jest tani, leży w każdym sklepie, szkoda nie wykorzystać jego potencjału. Zapraszam do przygotowania pasztetu z grochu, posmakuje nie tylko wegeterianom.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 14 listopada 2016

Pasta kanapkowa z pestek dynii

Pasta kanapkowa z pestek dynii - Czytaj więcej »
Dynia nadal króluje, nie zapomninajcie jednak o pestkach dynii. Pasta kanapkowa z twarożku i pestek dynii jest pyszna. Walory smakowe to nie wszystko, pestki dynii to całe bogactwo witamin i soli mineralnych. Dzięki wysokiej wartości odżywczej wpływają na układ krążenia, poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci, a także pobudzają przemianę materii i wspomagają odporność.

Czytaj więcej »

sobota, 12 listopada 2016

Chlebek bananowo - kokosowy

Chlebek bananowo - kokosowy - Czytaj więcej »
Chlebek bananowy, wilgotny, długo zachowuje świeżość, bardzo aromatyczny. Ma mięsisty, gęsty, słodki miąższ. Banalny do przygotowania, zrobisz go bez użycia miksera. Przygotowanie ciasta bananowego ogranicza się do wymieszania składników i im krócej mieszasz, tym lepiej.

Czytaj więcej »

piątek, 11 listopada 2016

Gęsie udka w sosie z warzywami

Gęsie udka w sosie z warzywami - Czytaj więcej »
Gęsie udka pieczone w ciemnym sosie - ten przepis znalazłam w "Prawdziwej kuchni polskiej" Hanny Szymanderskiej. To bardzo wygodny sposób na przygotowanie gęsiny, bo danie właściwie przygotowuje się samo. Tylko raz otwieramy piekarnik, by dołożyć kolejne przyprawy. Danie długo dusi się pod przykryciem, a mięso jest soczyste i delikatne, skórka rumiana i chrupiąca.

Czytaj więcej »

środa, 9 listopada 2016

Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński - Czytaj więcej »
Sznycel wiedeński, król kotletów - austriacka potrawa, która cieszy się uznaniem smakoszy na całym świecie. Nazwa sznycla wiedeńskiego to nazwa chroniona i tylko kotlety z doskonałej cielęciny mogą być sprzedawane pod tą nazwą. Każdy inny to już tylko kotlet "po wiedeńsku" z oryginałem nie mający nic wspólnego. Sznycel powinien pochodzić z cielęciny z udźca cielęcego, panierowany w bułce tartej, usmażony na maśle klarownym, podany z dodatkiem plasterka cytryny.

Czytaj więcej »

wtorek, 8 listopada 2016

Kapuśniak z czerwonej kapusty

Kapuśniak z czerwonej kapusty - Czytaj więcej »
Kapuśniak to tania i super zdrowa zupa. Syci, rozgrzewa w słotne dni i jest bardzo smaczna. Niestety zupy coraz rzadziej pojawiają się na naszych stołach. A szkoda, bo właściwie przygotowana zupa dostarcza cennych witamin i minerałów, odchudza, a nawet leczy.

Czytaj więcej »

niedziela, 6 listopada 2016

Makowa rolada biszkoptowa

Makowa rolada biszkoptowa - Czytaj więcej »
Makowa rolada - delikatna, puszysta, ze strzelającymi drobinkami maku, przepyszna. Wykwintna w smaku i cudnie się prezentuje. Bardzo łatwa i szybka do wykonania. Krem przygotowany na bazie serka mascarpone nie potrzbuje rekomendacji, bo zawsze smakuje wyjątkowo. Dodałam sok z aronii, by nadać kremowi delikatną różową barwę.

Czytaj więcej »

sobota, 5 listopada 2016

Pasztet drobiowy bez pieczenia

Pasztet drobiowy bez pieczenia - Czytaj więcej »
Bardzo prosty do przygotowania pasztet. To nie jedyna jego zaleta, smakuje tak wspaniale, że można się od niego uzależnić. Nie wymaga pieczenia w piekarniku, a smakuje jak pieczony. Podstawowe składniki to piersi z kurczka i wątróbka drobiowa - na pewno zachwyci Wasze podniebienia.

Czytaj więcej »

piątek, 4 listopada 2016

Szybki andrut z masłem orzechowym

Szybki andrut z masłem orzechowym - Czytaj więcej »
Domowy andrut, wyjątkowo szybki i łatwy do zrobienia, a przy tym bardzo smaczny. Pamiętacie przekładane wafle? Wiele osób darzy je sentymentem, bo robiły go nasze babcie i mamy.

Czytaj więcej »

środa, 2 listopada 2016

Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka - Czytaj więcej »
Kurczak w potrawce, polski klasyk - proste do przygotowania danie idealne na jesienne biesiadowanie. Składniki powszechnie lubiane, łatwo dostępne i tanie. Pożywny posiłek dla całej rodziny, uwielbiany przez dzieci. Gotowany kurczak w rosole z warzywami, z sosem sporządzonym na wywarze z gotowania.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 31 października 2016

Fioletowa (czarna) marchew - surówka

Fioletowa (czarna) marchew - surówka  - Czytaj więcej »
Fioletowa marchew, zwana też czarną lub purpurową  przyciaga wzrok i uwagę - pewnie myślisz, że to kolejna genetyczna modyfikacja. Nic bardziej mylnego, to właśnie jest prastara odmiana, z której w XV wieku w Holandii wyhodowano odmianę pomarańczową panującą po dziś dzień, a fioletowa odmiana odeszła w zapomnienie.

Czytaj więcej »

niedziela, 30 października 2016

Ciasteczka "stempelki" bez masła i cukru

Ciasteczka "stempelki" bez masła i cukru - Czytaj więcej »
Stempelki do produkcji domowych ciasteczek zakupiłam ... dawno temu. Nie mogłam się do nich zabrać, bo nie przepadam za wypiekami, w których połowę składu stanowi masło. Ponieważ od dawna już eksperymentuję z olejem kokosowym, właśnie w dzisiejszych ciasteczkach z powodzeniem zastąpił on masło.

Czytaj więcej »

piątek, 28 października 2016

Sałatka śledziowa z burakiem - fit

Sałatka śledziowa z burakiem - fit - Czytaj więcej »
Sałatka śledziowa w jesiennym wydaniu, bo z dodatkiem buraka. Dla amatorów śledzia nowy pomysł na podanie tej smaczne ryby, urozmaicone menu zawsze mile widziane. To sałatka idealna dla zwolenników zdrowego odżywiania, bo wiadomo śledź to bogate źródło dobroczynnych kwasów tłuszczowych, a buraki wzmacniają układ krwionośny.

Czytaj więcej »

czwartek, 27 października 2016

Babka dyniowa - fit

Babka dyniowa - fit - Czytaj więcej »
Babka z dynią? Owszem tak, bo faza dyniowa trwa u mnie w najlepsze. Szkoda by było nie wykorzystać potencjału dyni. Wzmacnia system immunologiczny, co o tej porze roku jest nie do przecenienia, działa odkwaszająco. Ma małą zdolność wiązania azotanów z gleby, dlatego nawet jeśli kupisz dynię w supermarkecie przyniesz do domu okaz eko.

Czytaj więcej »

wtorek, 25 października 2016

Dyniowe cannelloni - Światowy Dzień Makaronu

Dyniowe cannelloni - Światowy Dzień Makaronu - Czytaj więcej »
Makaron - proste danie, początkowo przeznaczone dla biedoty, z czasem osiągnęło niezwykłą popularność, którą cieszy się po dziś dzień. Mało tego, makaron doczekał się swojego święta. 25 października po raz 13-ty obchodzimy Światowy Dzień Makaronu, tym razem w Rio de Janerio. To produkt zdrowy i pełnowartościowy dietetycznie. Nie jest prawdą, że jest tuczący. Węglowodany są niezbędne w naszej diecie również po to, by zdrowo chudnąć.

Czytaj więcej »

niedziela, 23 października 2016

Dracula drink. Dlaczego warto pić sok pomidorowy?

Dracula drink. Dlaczego warto pić sok pomidorowy? - Czytaj więcej »
Dracula drink, krwiście czerwony - sok pomidorowy - znakomicie uzupełni Halloweenowe menu. Lepszego napoju na Halloweenowe party nie znajdziesz. Czerwony kolor z dodatkiem czarnych gadżetów idealnie  wpisuje się w upiorne klimaty halloweenowego wieczoru.

Czytaj więcej »

piątek, 21 października 2016

Tort czekoladowy z adwokatowym kremem

Tort czekoladowy z adwokatowym kremem - Czytaj więcej »
Król deserów - czekoladowy tort, biało - czarny klasyk, ale co za smaki. Idealnie kruchy, cieniutki, razowy spód z dżemem z pigwy, blaty czekoladowe nasączone świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy przełożone kremem o smaku adwokata, a całość wieńczy gruba polewa czekoladowa. Smaki bardzo zrównoważone, harmonijnie się przenikają, a tort nie jest za słodki.

Czytaj więcej »

czwartek, 20 października 2016

Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym

Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym - Czytaj więcej »
Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym to świetna, dietetyczna propozycja podania schabu. Bardzo smaczna inspiracja na jesienny obiad. Mięso rozpływajęce się w ustach i esencjonalny, aromatyczny sos pomidorowo-paprykowy, to jest naprawdę pyszne. Polecam!

Czytaj więcej »

wtorek, 18 października 2016

"Zielony " kalafior - dietetycznie

"Zielony " kalafior - dietetycznie - Czytaj więcej »
Kalafior z zielonym winegretem jest pełen smaku i aromatu. Ma inną dodatkowa zaletę, o wiele mniej kalorii niż ulubiony z tartą bułką i masełkiem, choć już sam z natury jest warzywem niskoenergetycznym (100g to zaledwie 23 kcal).

Czytaj więcej »