Młody jeczmień - nowa gwiazda wśród innych zdrowych pokarmów. Młode liście jęczmienia zbierane są gdy dorastają do 20-25 cm. Właśnie w tej fazie wzrostu wykazują największą koncentrację substancji aktywnych.
Już w starożytnym Rzymie gladiatorzy używali młodego jęczmienia - tak jak dzisiaj sportowcy odżywek proteinowych - dodawał im wigoru i zapału do walki.
Nie jest to jednak zwykły suplement diety, ma bowiem o wiele większe znaczenie dla naszego zdrowia.
Polecany każdemu, niezależnie od wieku jako składnik zdrowej diety. Młody jeczmień jest świetnym źródłem substancji potrzebnych do odnowy biologicznej i dobrego samopoczucia. Jest doskonałym antidotum dla osób borykajacych się z problemem nadwagi ze względu na wysoką zawartość błonnika.
Młody jeczmień to prawdziwa "bomba aminokwasowa", działa jak naturalny, zielony "dopalacz". Kluczowe składniki młodego jęczmienia to białko, które posiada 18 z 22 aminokwasów, w tym 8 niezbędnych, których organizm sam nie wytwarza. Dostarcza 2 razy więcej wapnia i 30 razy więcej witamin z grupy B niż mleko, oraz szczególnie isotnej dla wegetarian witaminy B12. Równie dużo prowitaminy A, 7 razy więcej witaminy C w porównaniu do pomarańczy, 5 razy więcej żelaza niż szpinak, poza tym magnez, potas, cynk i miedź.
Reasumując:
- znakomicie oczyszcza z toksyn. Jest bardzo silnym alkalizatorem
- uzupełmia niedobory składników mineralnych
- neutralizuje wolne rodniki i substancje kancerogenne
- wpływa na ogólną poprawę kondycji psychofizycznej
- wzmacnia układ krążenia itd., itd...
Składniki:100 g roszponki - Feldsalat
1 pomarańcza
1/2 mango
1 jabłko
1 banan
1 łyżeczka proszku z młodego jęczmienia
1 szklanka wody mineralnej
Wykonanie:
- sałatę umyć i odwirować. Pomarańczę obrać ze skóry razem z białą otoczką. Mango oraz jabłko obrać i pokroić w kostkę. Obrać banana
- na dno kielicha blendera wlać wodę, dodać rozdrobnione owoce, proszek z jęczmienia i sałatę. Zmiksować do otrzymania ulubionej konsystencji
15 komentarzy
Kiedys zrobilam koktajl z mlodym jeczmieniem,ale jego smak byl tak intensywnie wyczuwalny,ze ciezko bylo to wypic. Wiele dobroci o nim slyszalam i nawet mam w domu,ale brak pomyslow:-). Moze w tym zestawieniu,co proponujesz bedzie lepszy. Sprobuje:-P.
OdpowiedzUsuńOwoce świetnie maskują trawiasty posmak, oprócz podanych w przepisie polecam również dodatek ananasa i kiwi:)
UsuńZgadzam się ze stwierdzeniem, że młody jęczmień ma wiele właściwości leczniczych. Sama stosuję młody jęczmień w proszku bo ta lista właściwościowi przekonała mnie już dawno temu. Od tamtego czasu staram się wynajdować jakieś smakowite przepisy z dodatkiem tego magicznego dla zdrowia proszku. Za pierwszym razem bardzo mnie smak zniechęcił. Długo walczyłam ze sobą by powrócić do tego trawiastego smaku. Ale powoli wraz z wyszukanymi pysznymi przepisami na koktajle przekonałam się do jego stosowania. Twój przepis jest dla mnie nowością. Nigdy nie dodawałam do koktajlu roszponki. Ciekawy przepis warty wypróbowania. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńPamiętam, jak kiedyś był hype na zielony jęczmień a teraz jakby bardzo ucichło na jego temat.
UsuńSpróbuj myślę, że Ci posmakuje:)
OdpowiedzUsuńBardzo fajnie napisane. Pozdrawiam serdecznie !
OdpowiedzUsuńDziękuję:) Serdeczności:)
UsuńBardzo ciekawy post. Już wcześniej słyszałam o właściwościach zielonego jęczmienia ale do tej pory nie wypróbowałam go na sobie. Nawet w rossmanie widziałam jakiś produkt spożywczy, bodajże suplement diety właśnie z zielonym jęczmieniem. Sporo osób dodaje go faktycznie do koktajli. Ciekawa opcja lecz ciekawi mnie smak.
OdpowiedzUsuńSolo niezbyt ciekawy, w koktajlu jest smacznie:)
UsuńSmoothie z jeczmienia wygląda świetnie ale ciekawe jak smakuje
OdpowiedzUsuńTrzeba spróbować:)
UsuńMłody jęczmień jest zdrowy, ale jego smak :( jak dla mnie nie do zaakceptowania!
OdpowiedzUsuńTrzeba naprawdę uważać z ilością:) Podany koktajl jest bardzo smaczny!
OdpowiedzUsuńZielony jęczmień to fajna propozycja dla osób, które żyją aktywnie :)
OdpowiedzUsuńI nie tylko...
OdpowiedzUsuń..
Dziękuję za odwiedziny i pozostawienie komentarza. Pozdrawiam!