poniedziałek, 31 października 2016

Fioletowa (czarna) marchew - surówka

Fioletowa (czarna) marchew - surówka  - Czytaj więcej »
Fioletowa marchew, zwana też czarną lub purpurową  przyciaga wzrok i uwagę - pewnie myślisz, że to kolejna genetyczna modyfikacja. Nic bardziej mylnego, to właśnie jest prastara odmiana, z której w XV wieku w Holandii wyhodowano odmianę pomarańczową panującą po dziś dzień, a fioletowa odmiana odeszła w zapomnienie.

Czytaj więcej »

niedziela, 30 października 2016

Ciasteczka "stempelki" bez masła i cukru

Ciasteczka "stempelki" bez masła i cukru - Czytaj więcej »
Stempelki do produkcji domowych ciasteczek zakupiłam ... dawno temu. Nie mogłam się do nich zabrać, bo nie przepadam za wypiekami, w których połowę składu stanowi masło. Ponieważ od dawna już eksperymentuję z olejem kokosowym, właśnie w dzisiejszych ciasteczkach z powodzeniem zastąpił on masło.

Czytaj więcej »

piątek, 28 października 2016

Sałatka śledziowa z burakiem - fit

Sałatka śledziowa z burakiem - fit - Czytaj więcej »
Sałatka śledziowa w jesiennym wydaniu, bo z dodatkiem buraka. Dla amatorów śledzia nowy pomysł na podanie tej smaczne ryby, urozmaicone menu zawsze mile widziane. To sałatka idealna dla zwolenników zdrowego odżywiania, bo wiadomo śledź to bogate źródło dobroczynnych kwasów tłuszczowych, a buraki wzmacniają układ krwionośny.

Czytaj więcej »

czwartek, 27 października 2016

Babka dyniowa - fit

Babka dyniowa - fit - Czytaj więcej »
Babka z dynią? Owszem tak, bo faza dyniowa trwa u mnie w najlepsze. Szkoda by było nie wykorzystać potencjału dyni. Wzmacnia system immunologiczny, co o tej porze roku jest nie do przecenienia, działa odkwaszająco. Ma małą zdolność wiązania azotanów z gleby, dlatego nawet jeśli kupisz dynię w supermarkecie przyniesz do domu okaz eko.

Czytaj więcej »

wtorek, 25 października 2016

Dyniowe cannelloni - Światowy Dzień Makaronu

Dyniowe cannelloni - Światowy Dzień Makaronu - Czytaj więcej »
Makaron - proste danie, początkowo przeznaczone dla biedoty, z czasem osiągnęło niezwykłą popularność, którą cieszy się po dziś dzień. Mało tego, makaron doczekał się swojego święta. 25 października po raz 13-ty obchodzimy Światowy Dzień Makaronu, tym razem w Rio de Janerio. To produkt zdrowy i pełnowartościowy dietetycznie. Nie jest prawdą, że jest tuczący. Węglowodany są niezbędne w naszej diecie również po to, by zdrowo chudnąć.

Czytaj więcej »

niedziela, 23 października 2016

Dracula drink. Dlaczego warto pić sok pomidorowy?

Dracula drink. Dlaczego warto pić sok pomidorowy? - Czytaj więcej »
Dracula drink, krwiście czerwony - sok pomidorowy - znakomicie uzupełni Halloweenowe menu. Lepszego napoju na Halloweenowe party nie znajdziesz. Czerwony kolor z dodatkiem czarnych gadżetów idealnie  wpisuje się w upiorne klimaty halloweenowego wieczoru.

Czytaj więcej »

piątek, 21 października 2016

Tort czekoladowy z adwokatowym kremem

Tort czekoladowy z adwokatowym kremem - Czytaj więcej »
Król deserów - czekoladowy tort, biało - czarny klasyk, ale co za smaki. Idealnie kruchy, cieniutki, razowy spód z dżemem z pigwy, blaty czekoladowe nasączone świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy przełożone kremem o smaku adwokata, a całość wieńczy gruba polewa czekoladowa. Smaki bardzo zrównoważone, harmonijnie się przenikają, a tort nie jest za słodki.

Czytaj więcej »

czwartek, 20 października 2016

Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym

Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym - Czytaj więcej »
Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym to świetna, dietetyczna propozycja podania schabu. Bardzo smaczna inspiracja na jesienny obiad. Mięso rozpływajęce się w ustach i esencjonalny, aromatyczny sos pomidorowo-paprykowy, to jest naprawdę pyszne. Polecam!

Czytaj więcej »

wtorek, 18 października 2016

"Zielony " kalafior - dietetycznie

"Zielony " kalafior - dietetycznie - Czytaj więcej »
Kalafior z zielonym winegretem jest pełen smaku i aromatu. Ma inną dodatkowa zaletę, o wiele mniej kalorii niż ulubiony z tartą bułką i masełkiem, choć już sam z natury jest warzywem niskoenergetycznym (100g to zaledwie 23 kcal).

Czytaj więcej »

poniedziałek, 17 października 2016

Marmolada dyniowo - pomarańczowa

Marmolada dyniowo - pomarańczowa - Czytaj więcej »
Marmolada dyniowo - pomarańczowa z korzennymi przyprawami: cynamonem i goździkami to must have tej jesieni. Już od dawna nosiłam się z zamiarem przygotowania dżemu i z dynii i pomarańczy. Gdy tylko znalazłam przepis z dynią i pomarańczą w jednym: tutaj , zabrałam się do pracy.

Czytaj więcej »

sobota, 15 października 2016

Sernik dyniowo - czekoladowy, zebra

Sernik dyniowo - czekoladowy, zebra - Czytaj więcej »
Nowy sezon dyniowy i nowy sernik z cudownie pomarańczowym puree z dynii. Tym razem .dynia w połączeniu z czekoladowym smakiem i pasiastym wzorkiem. Sernik ma piękny kolor i ładnie prezentuje się na stole. Jest aksamitnie kremowy, nie za słodki, ten sernik posmakuje każdemu.

Czytaj więcej »

piątek, 14 października 2016

Placek z dynią i cebulą - szybki i łatwy

Placek z dynią i cebulą - szybki i łatwy - Czytaj więcej »
Placek z dynią i cebulą to super szybki wypiek i bardzo łatwy do przygotowania, w jesiennym sezonie niezastąpiony. Świetne urozmaicenie codziennego menu. Szybki, bo spód przygotowany jest z polecanego wcześniej ciasta bez dodatku drożdży. Zagniatasz ciasto, wałkujesz, układasz pokrojoną dynię i cebulę, a resztę zrobi już za Ciebie piekarnik.

Czytaj więcej »

czwartek, 13 października 2016

Uniwersalne ciasto serowo - olejowe i szybka chałka śniadaniowa

Uniwersalne ciasto serowo - olejowe i szybka chałka śniadaniowa - Czytaj więcej »
Ciasto przygotowane z dodatkiem sera i oleju jest uniwersalne, szybkie, proste i ma wiele zastosowań. Przepis znalazłam tutaj (popatrz jak autorka przygotowuje chałkę). Z dodatkiem cukru idealnie nadaje się do słodkich wypieków, z odrobiną soli stanowi podstawę do wypieku pizzy i innych wytrawnych wspaniałości. To ciasto jest idealną alternatywą dla ciasta drożdżowego.

Czytaj więcej »

wtorek, 11 października 2016

Pikantna tarta dyniowa z ajwarem - super fit

Pikantna tarta dyniowa z ajwarem - super fit - Czytaj więcej »
Pikantny placek dyniowy na cieniutkim razowym spodzie orkiszowym. Spoiwem łączącym surową, startą dynię jest ajwar (pasta paprykowo-bakłażanowa - przepis znajdziesz tu ) zamiast tradycyjnej śmietany z jajkami. Górę placka stanowią pomidorki koktajlowe i czarne oliwki. Same warzywa, zatem super fit!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 10 października 2016

Ajwar - pasta z pieczonej papryki i bakłażana

Ajwar - pasta z pieczonej papryki i bakłażana - Czytaj więcej »
Ajwar, pasta z pieczonej papryki i bakłażana, bardzo popularna na Bałkanach, a pochodzi z kuchni serbskiej. Mus paprykowo-bakłażanowy jest pyszny, bardzo aromatyczny, lekko ostry o bogatym smaku.  Najlepszy oczywiście ten samodzielnie przygotowany w domu.

Czytaj więcej »

sobota, 8 października 2016

Róże z ciasta francuskiego i jabłek

Róże z ciasta francuskiego i jabłek - Czytaj więcej »
Róże z plasterków jabłka i ciasta francuskiego to efektowny deser.  Świetne awaryjne ciasteczka, które zrobisz błyskawicznie, jeśli tylko masz pod ręką arkusz ciasta francuskiego. Widywałam je wielokrotnie w interecie, zawsze mnie zachwycały. Nadszedł czas by zmierzyć się z przepisem.

Czytaj więcej »

piątek, 7 października 2016

Dyniowe racuchy drożdżowe

Dyniowe racuchy drożdżowe - Czytaj więcej »
Dyniowe racuchy drożdżowe, we wspaniałym pomarańczowym kolorze, grube, puchate, po prostu pycha. Idealne do wykorzystania przygotowanego dyniowego puree w domowych posiłkach. Dobrze smakują z sosem owocowym, konfiturą, posypane cukrem pudrem lub z jogurtem cynamonowym.

Czytaj więcej »

czwartek, 6 października 2016

Koktajl z pieczonej dynii - pucharek zdrowia i urody

Koktajl z pieczonej dynii - pucharek zdrowia i urody - Czytaj więcej »
Koktajlem z pieczonej dyni otwieram tegoroczny sezon dyniowy. Pierwsza porcja dynii upieczona i sukcesywnie zużywam przygotowane dyniowe puree do jesiennych dań (po instrukcje zapraszam tutaj ). Pomarańczowa piękność idealnie nadaje się na śniadaniowy koktajl, ponieważ jest bogata w pektyny i syci na długo.

Czytaj więcej »

wtorek, 4 października 2016

Bakłażan duszony z pomidorami

Bakłażan duszony z pomidorami - Czytaj więcej »
Bakłażan i pomidory - dwa składniki i pełna harmonia smaków. Te dwa składniki składają się na wspaniały, aromatyczny sos. Idealny do kasz, ryżu, makaronu i z kawałkiem bułki też będzie pyszny. U mnie akurat z ulubiona kaszą gryczaną. Bakłażan to nie tylko walory smakowe.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 3 października 2016

Kiszona czerwona kapusta

Kiszona czerwona kapusta - Czytaj więcej »
Czerwona kapusta, do tego kiszona to prawdziwy rartytas. Nie kupisz jej w sklepie, ale bez trudu przygotujesz samodzielnie w domu. Nie potrzeba do tego żadnych specjalnych umiejętności, a efekt obłędny. Jak smakuje?

Czytaj więcej »

sobota, 1 października 2016

"Pleśniak" razowy z jabłkami i marmoladą z pigwy - pyszna szarlotka

"Pleśniak" razowy z jabłkami i marmoladą z pigwy - pyszna szarlotka - Czytaj więcej »
Pleśniak, to ciasto które wszyscy znają. Jest bardzo lubiane, no bo jak tu nie lubić - dwie warstwy kruchego ciasta, bezowa pianka i świeże, sezonowe owoce. Dziś zapraszam na moją jesienną wariację pleśniaka z jabłkami i marmoladą z pigwy.

Czytaj więcej »