Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym to świetna, dietetyczna propozycja podania schabu. Bardzo smaczna inspiracja na jesienny obiad. Mięso rozpływajęce się w ustach i esencjonalny, aromatyczny sos pomidorowo-paprykowy, to jest naprawdę pyszne. Polecam!
Składniki na 4 porcje:
2 mięsiste, czerwone papryki
4-5 pomidorów
1 cebula
1 ząbek czosnku
smalec/olej
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz
1 łyżka octu balsamicznego
oregano suszone i świeże
Wykonanie:
- plastry schabu rozbić pod płatem folii spożywczej, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące, a nadmiar strzepnąć. Smażyć na smalcu do zrumienienia. Zsunąć z patelni na talerzyk. Zeszklić na tym samym tłuszczu obraną, pokrojoną cebulę i czosnek. Po czasie dołożyć obraną, pozbawioną gniazd nasiennych paprykę, pokrojoną w paseczki i podsmażyć razem przez kilka minut
- do sosu można użyć pomidorów z puszki lub przygotować je samodzielnie. Pomidory naciąć od góry na krzyż, umieścić w misce i zalać wrzątkiem, tak by znalazły się pod wodą. Po kilku minutach wymienić wodę na zimną. Teraz bez trudu można pozbawić je skóry. Wyciąć piętki i pokroić pomidory w 1,5 cm kostkę
- na patelnię z papryką dołożyć pokrojone pomidory i obsmażone plastry schabu. Sos doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano, przykryć pokrywką i dusić około 20 minut do miękkości. Na koniec doprawić cukrem i octem balsamicznym. Podawać z ziemniakami, kluskami lub kaszą
7 komentarzy
Kochana chce upiec tort,z racji tego ze mam duzo orzechow, moze masz jakis fajny przepis?uwielbiam tez w tortach dodac wisnie,mniam.moze masz jakis fajny sprawdzony przepis na tort do ktorego wracasz?
OdpowiedzUsuńPrzyznam, że orzechowego jeszcze nigdy nie piekłam, ale mam w planach. Dopiero co zajadaliśmy się tortem czekoladowym z adwokatowym kremem. Jutro pojawi się przepis. Jeśli zmieniłabyś plany zapraszam jutro:)
UsuńWysmienite danie. Bitki i ten sosik,wygladaja mega apetycznie. Koniecznie do wyprobowania. Wreszcie bede miala jakis nowy pomysl,na wykorzystanie schabu :-).
OdpowiedzUsuńKoniecznie:) Super,że pomysł się spodobał:)
UsuńSuper to czekam na przepis na tego torta.tylko podpowiesz jaki inny krem by pasowal bo nie przepadam za adwokatem?
OdpowiedzUsuńZrób najprostszy - waniliowy:)
Usuńjuż jestem głodna...
OdpowiedzUsuń------------------------------------------------
http://bit.ly/2eq7X30
Dziękuję za odwiedziny i pozostawienie komentarza. Pozdrawiam!