Wykwintne naleśniki inspirowane klasycznym deserem Auguste`a Escoffiera, z nadzieniem na bogato. Farsz naleśników stanowią pyszne dojrzałe gruszki i czekolada z dodatkiem orzechów laskowych, całość garnirowana posiekanymi orzechami laskowymi.
Naleśniki szybkie do przygotowania, bo używając dojrzałych gruszek, nie ma potrzeby obgotowywania ich w syropie. Naleśniki nigdy się nie znudzą, a dzisiejsze to prawdziwa uczta dla podniebienia. Zapraszam do przepisu!
Składniki:
- 6-7 gotowych naleśników
- 4 dojrzałe gruszki
- 150 g gorzkiej czekolady
- 75 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki mielonych orzechów laskowych
- 40 g masła
- garść orzechów laskowych
- 1-2 łyżki cukru
Wykonanie:
- usmażyć naleśniki
- w rondelku zagotować śmietanę kremówkę, dodać połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do przestudzenia, wymieszać z mielonymi orzechami
- gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, następnie pokroić w ćwiartki, ósemki lub w kostkę
- na naleśnikach rozsmarować czekoladę, układać pokrojone gruszki i zwijać. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posmarować naleśniki roztopionym masłem, posypać cukrem i zapiekać pod funkcją grill przez kilka minut
- podawać posypane posiekanymi orzechami laskowymi
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
