sobota, 29 kwietnia 2017

Surówka z kapusty pekińskiej i białej rzodkwi

Surówka z kapusty pekińskiej i białej rzodkwi  - Czytaj więcej »
Biała rzodkiew nie jest zbyt popularna, a zawiera sporo witamin i mikroelementów cennych dla naszego zdrowia. Szkoda nie wykorzystać jej potencjału tym bardziej, że bez trudu kupisz ją w każdym sklepie. Pewnie nie każdy ją lubi, bo jest ostra i bardzo wyrazista w smaku. Jednak w połączeniu z delikatną kapustą pekińską posmakuje już każdemu bez wyjatku.

Czytaj więcej »

środa, 26 kwietnia 2017

Kiszone rzodkiewki

Kiszone rzodkiewki - Czytaj więcej »
Kiszone rzodkiewki to zaskakujący i bardzo smaczny eksperyment. Czytałam o kiszonych rzodkiewkach, widziałam wiele przepisów, nie mogłam już dłużej czekać, chciałam spróbować jak naprawdę smakują! ? Są pyszne! Bardzo chrupiące i smakują bardzo podobnie jak pierwsze ogóreczki małosolne. Nie czekaj na nadmiar rzodkiewek, by je ukisić, a ukiś je już teraz w oczekiwaniu na pierwsze małosolne. Kisić można ponoć wszystko i warto, bo kiszonki mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Tak przetworzone produkty to bogactwo witamin i soli mineralnych. Kiszone rzodkiewki to najbardziej urocza ze wszystkich kiszonek!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Kluski marchewkowe z pietruszkowym masełkiem

Kluski marchewkowe z pietruszkowym masełkiem - Czytaj więcej »
Kluski marchewkowe polecają się na obiad. W energetycznym, słonecznym kolorze z aromatycznym masełkiem pietruszkowym posmakują każdemu. Mogą stanowić dodatek obiadowy lub samodzielne danie. Wyglądem przypominają tradycyjne kopytka, jednak bliżej im do leniwych. Przygotowane bez ziemniaków, za to w swoim składzie mają twaróg. Ciasto jest zwięzłe, przyjemne i łatwe do współpracy, a kluseczki są mięciutkie i dosłownie rozpływaja się w ustach. Tani, kolorowy i pyszny obiadek.

Czytaj więcej »

niedziela, 23 kwietnia 2017

Chałka nadziewana makiem

Chałka nadziewana makiem - Czytaj więcej »
Chałka to delikatne pieczywo, idealne na śniadanie lub deser. Dzisiejsza chałka wypełniona jest aromatycznym, pomarańczowym nadzieniem makowym. Smak dodatkowo podbija likier pomarańczowy. Gdy chałkę będą jadły dzieci zamień likier na sok pomarańczowy. Jak wszystkie moje wypieki chałkę upiekłam ze zdrowszej wersji mąki - mąki orkiszowej. Bardzo prosta do przygotowania. Nie kupisz takiej chałki nawet w najlepszej piekarni. Polecam!

Czytaj więcej »

sobota, 22 kwietnia 2017

Kurczak słodko-kwaśny

Kurczak słodko-kwaśny - Czytaj więcej »
Kurczak słodko-kwaśny, identyczny w smaku  jak ten rodem z popularnego "Chińczyka", a jednak tysiąc razy lepszy, bo bez glutamininau sodu i innych niepożądanych dodatków. Zawsze lubiłam to danie, a nigdy nie robiłam. Okazuje się, że sos jest bajecznie prosty do przygotowania i to z powszechnie dostępnych składników. Uwielbiam połączenie mięsa z owocowymi dodatkami. Dla mnie danie jest zachwycające. Polecam użycie świeżego ananasa! Ulepek z puszki raczej nie wchodzi w rachubę.

Czytaj więcej »

piątek, 21 kwietnia 2017

Pieczarki w śmietanie

Pieczarki w śmietanie - Czytaj więcej »
Pieczarki mają rewelacyjny wpływ na nasze zdrowie. Ze względu na wyjątkowe właściwości prozdrowtne zaliczane są do tzw. żywności funkcjonalnej. To bogate źródło antyutleniaczy, soli mineralnych i mikroelemenów. Zadbają o naszą linię, ponieważ są niskokaloryczne, ponadto wspomogą nasz metabolizm, z racji sporej zawartości błonnika. Polecane szczególnie teraz, gdy słońca jak na lekarstwo, gdyż zawiera szczególnie cenną o tej porze roku witamninę D.  Zapraszam zatem na pyszne pieczarki w śmietanie. Podane z pieczywem mogą stanowić małe samodziene danie lub tradycyjnie dodatek do mięs. Składniki na 2 porcje: 500 g pieczarek 1 cebula 2 łyżki masła ghee sól, czarny pieprz zielona pietruszka śmietana kremówka Wykonanie: pieczarki oczyścić papierowym ręcznikiem, podciąć końcówki nóżek. Pieczarek nie powinno się myć. Należy kupić młode, białe z zamkniętymi kapeluszami. Większe przekroić na ćwiartki, mniejsze na pół. Cebulę obrać, pokroić w piórka roztopić masło na patelni, do

Czytaj więcej »

środa, 19 kwietnia 2017

Mikrofalówka - cichy zabójca?

Mikrofalówka - cichy zabójca? - Czytaj więcej »
W dzisiejszej dobie i przy obecnym tempie życia kuchenka mikrofalowa wydaje się być niezastąpiona w kuchni. W wielu domach jest urządzeniem codziennego użytku. Czy aby na pewno warto wyposażać kuchnię w mikrofalówkę? Na nic się zda bieganie po eko-stoiskach i kupowanie zdrowych eko-produktów jak i tak na koniec talerz z super jedzeniem wyląduje w kuchence mikrofalowej! Trudno w internecie znaleźć rzetelny artykuł jak naprawdę działają fale elektomagnetyczne emitowane przez kuchenki mikrofalowe. Najwięcej stron reklamuje najnowsze cud-modele i nieprawdziwe, niestety fałszywe informacje o ich wpływie na nasze zdrowie. Nie bagatelizuj swojego zdrowia! W dobie nachalnej, komercyjnej reklamy, by dotrzeć do rzetelnych informacji trzeba niestety zabawić się w "szpiega". Jeśli jednak chodzi o nasze zdrowie i zdrowie naszej rodziny warto zadać sobie trochę trudu!

Czytaj więcej »

wtorek, 18 kwietnia 2017

Beztłuszczowy winegret z mango do sałatek i warzyw

Beztłuszczowy winegret z mango do sałatek i warzyw - Czytaj więcej »
Propozycja na przepyszny dodatek do sałatek i np. do krojonych warzyw - beztłuszczowy winegret. Po świątecznym nadmiarze pokarmów warto przynajmniej na 2 dni pożegnać się z tłuszczem. Proponowany winegret świetnie zastąpi tradycyjny, przygotowany na bazie oliwy/oleju, a jak smakuje! Koniecznie wypróbuj!

Czytaj więcej »

piątek, 14 kwietnia 2017

Mazurek daktylowo-chałwowy

Mazurek daktylowo-chałwowy - Czytaj więcej »
Mazurek daktylowo - chałwowy to prawdziwa konkurencja dla tradycyjnego kajmakowego. Pyszny, słodki jak na mazurek przystało, ale zdrową słodyczą płynącą z daktyli. Smak chałwy zapewnia dodatek tahini. Wyjątkowo kruchy, delikatny, maślany spód smakuje wyjątkowo świątecznie. Mazurek upiekłam bez foremki, w kształcie pisanki i jak pisankę udekorowałam. Prosty, przepyszny, bardzo łatwy do przygotowania i nie potrzebujesz nawet foremki.

Czytaj więcej »

środa, 12 kwietnia 2017

Wianuszki i zajączki wielkanocne

Wianuszki i zajączki  wielkanocne  - Czytaj więcej »
Wianuszki  i zajączki drożdżowe na pewno będą pięknie się prezentować podczas wielkanocnego śniadania. Uroczo wyglądają, a ich przygotowanie sprawia ogromną frajdą. Ciasto jest bardzo plastyczne, świetne do wspólpracy, a bułeczki bardzo proste do przygotowania. Przed formowaniem obejrzyj filmik: stąd , a ułatwi Ci pracę. Bułeczki mają wyraźny cytrynowy posmak, są pyszne.

Czytaj więcej »

wtorek, 11 kwietnia 2017

Olej z czosnkiem niedźwiedzim

Olej z czosnkiem niedźwiedzim - Czytaj więcej »
Olej z czosnkiem niedźwiedzim to idealna propozycja dla tych, którzy uwielbiają tworzyć ulubione kompozycje smakowe. Tłuszcz łatwo wchłania smak i aromat przypraw i zół. Tak przygotowany olej nie tylko wzbogaci smakiem przygotowywane potrawy i sałatki. ale i w ważne składniki zdrowotne i odżywcze, a zielone listki czosnku mają ich niesamowite bogactwo. Więcej przeczytaj tutaj . Czynne związki bardzo łatwo przenikają do oleju i warto to wykorzystać. Smakowe oleje stoją na półkach sklepowych, ale odstraszają ceną. Bez trudu przygotujesz je samodzielnie w domowym zaciszu. Każdy olej o neutralnym nie narzucającym się smaku i zapachu się nada, np. rzepakowy, oliwa z oliwek lub słonecznikowy. Ja wykorzystałam olej z pestek winogron. To dobry sposób na zagospodarowanie niewielkiej, zdobycznej ilości czosnku niedźwiedziego.

Czytaj więcej »

niedziela, 9 kwietnia 2017

Mazurek cygański - bakaliowy

Mazurek cygański - bakaliowy - Czytaj więcej »
Mazurki goszczą na naszych stołach raz do roku, dlatego są długo wyczekiwane i smakują tak wyjątkowo. To cienki placek z kruchego ciasta obłożony różnego rodzaju słodkimi masami. Dzisiejszy mazurek jest nieprzyzwoicie pyszny. Kruche ciasto mazurkowe to nie jest zwykły kruchy placek jaki pieczecie w ciągu całego roku. Upieczony został z dodatkiem gotowanych żółtek i dlatego jest wyjątkowy - niesamowicie kruchy, rozpływający się dosłownie w ustach. Góra mazurka to najlepsze bakalie zatopione w zapieczonym koglu-moglu. Po prostu delicje!

Czytaj więcej »

czwartek, 6 kwietnia 2017

Sok z brzozy - najlepszy wiosenny detoks

Sok z brzozy - najlepszy wiosenny detoks - Czytaj więcej »
Sok z brzozy od dawien dawna ceniony jest w medycynie ludowej jako eliksir zdrowia. Przełom marca i kwietnia to najlepszy okres, by poznać jego naturalny smak. Sok z brzozy to prawdziwa skarbnica witamin i minarałów. Zalety zdrowotne i odżywcze soku z brzozy:

Czytaj więcej »

środa, 5 kwietnia 2017

Majonez dietetyczny z awokado

Majonez dietetyczny z awokado - Czytaj więcej »
Temat majonezu jest jak najbardziej na czasie, bo to idealny dodatek do jajek, sałatek, wędlin. Okazuje się, że majonez może być i zdrowy i pożywny. Zapraszam na zielony majonez z awokado, całkowicie roślinny, uwielbiany przez wegan. Jest gęsty, kremowy i bogaty w same zdrowe tłuszcze.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Paprykarz z kurczaka

Paprykarz z kurczaka - Czytaj więcej »
Paprykarz z kurczaka to wyśmienity pomysł na bardzo prosty i smaczny obiad. Rodowód dania pochodzi z kuchni węgierskiej. Kurczaka się porcjuje nie usuwając kości. Wszystkie części kurczka można jednak wykorzystać do przygotowania paprykarza. Ponieważ trafiłam na odfiletowane udka kurczaka, to one wystąpiły w moim daniu. Poza podanymi przyprawami posmarowałam je od środka musztardą i dodałam po plasterku wędzonego boczku. Każdą roladkę obwiązałam nicią.

Czytaj więcej »

sobota, 1 kwietnia 2017

Jaja faszerowne sardynkami

Jaja faszerowne sardynkami - Czytaj więcej »
Jaja faszerowane to obowiązkowy przysmak na wielkanocnym stole. Można je podać na wiele sposobów. Ta smaczna przystawka sprawdzi się również na weekendowe śniadanie. Dzisiejsze jaja faszerowane są sardynkami. Sardynki to nie tylko bogactwo kwasów omega-3, ale skarbnica jodu, wapnia i witaminy B 12.

Czytaj więcej »