Frykadelki z włoską kapustą

Kto nie lubi mielonych? Proste, szybkie danie do przygotowania. Dziś przedstawiam przepis, który możesz dołączyć do swoich ulubionych.

Pyszne, pulchne i pachnące aromatyczną kapustą kotleciki. Świetne i z kartofelkami i z pieczywem.

Składniki:

  • 1/2 kapusty włoskiej lub 1 mała
  • 400 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
  • 2 jajka
  • 100 g bułki tartej
  • 1/4 szklanki śmietany
  • suszone oregano
  • mielona papryka
  • mielony kminek — opcjonalnie
  • olej do smażenia

Wykonanie:

  • kapustę oczyścić ze zwiędłych liści, pokroić na cząstki i włożyć na kilka minut do garnka z osoloną wodą. Kapustę odcedzić, ostudzić, następnie wyciąć głąb i pokroić w małą kostkę
  • mięso przełożyć do miski, wbić jajka, dodać bułkę tartą, śmietanę i pokrojoną kapustę. Przyprawić do smaku, solą, pieprzem, kminkiem i papryką oraz oregano. Dokładnie wyrobić
  • z mięsnej masy formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju 7 minut, często obracając 
  • podawać z ziemniaczkami z wody i ulubioną surówką

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *