GRATIN Z BATATÓW

Bataty, znane również jako pataty czy słodkie ziemniaki, zdobywają coraz większą popularność na świecie. Stanowią one doskonałą alternatywę dla tradycyjnych ziemniaków, oferując nie tylko różnorodność smaków, ale także znaczące korzyści zdrowotne. Batat wyróżnia się wysoką zawartością składników mineralnych i witamin, będąc bogatym źródłem karotenoidów, które są niezastąpione w utrzymaniu zdrowia wzroku. Zawierają luteinę i likopen, które są znane z ich pozytywnego wpływu na nasz wzrok.

W kontekście diety diabetyków, bataty prezentują niski indeks glikemiczny (IG), wynoszący tylko 54, co jest znacząco niższe w porównaniu do IG gotowanych ziemniaków, które osiągają poziom 80. Dzięki temu bataty są bezpiecznym wyborem dla osób z cukrzycą, pomagając w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.

Gratin z batatów to wyjątkowe danie, które doskonale komponuje się z wieloma potrawami, stanowiąc atrakcyjny i smakowity dodatek do obiadu. Ten przepis na gratin z batatów znaleziony został na stronie internetowej i jest nie tylko pyszny, ale również prosty w wykonaniu.

Do przygotowania gratinu z batatów potrzebne są:

  • 2 bataty
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 gałązki szałwii
  • Sól i pieprz do smaku
  • 120 ml śmietany kremówki

Sposób przygotowania jest następujący:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. Niewielkie naczynie żaroodporne, o boku 15 cm, posmaruj olejem.
  3. Bataty obierz i pokrój na cienkie plasterki, najlepiej przy użyciu maszynki do krojenia chleba, o grubości około 3 mm.
  4. Czosnek posiekaj i wymieszaj z solą oraz pieprzem.
  5. Układaj plasterki batatów na zakładkę, tworząc warstwy. Co trzecią warstwę posyp mieszanką czosnku z solą i pieprzem oraz ułóż listki szałwii pokrojone w paseczki lub inne ulubione zioła.
  6. Całość zalej śmietaną kremówką.
  7. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez około 45 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię, aby wierzch się ładnie zrumienił.

Podawanie gratinu z batatów z szynką z indyka i brokułami to świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu. Ta prosta, ale efektowna potrawa z pewnością zadowoli podniebienia wielu smakoszy.

Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się niepowtarzalnym smakiem gratinu z batatów. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *