Pieczony pstrąg cytrynowo — tymiankowy

Pstrąg cytrynowo — tymiankowy z piekarnika to kolejna smaczna propozycja na obiad. Ryba upieczona bez grama tłuszczu. Aromatyczna i pyszna dzięki cytrynie i tymiankowi. Możesz użyć każdego innego ziółka według smaku i stanu posiadania.

Zazwyczaj jedna rybka przypada na jedną porcję. Tym razem kupiłam pstrąga giganta, jeden ważył około 1 kilograma. Dobry pomysł na zdrowy obiad. Ryba pieczona jest krótko w wysokiej temperaturze, dzięki czemu mięso pozostaje idealnie soczyste. Poza dietą obłóż pstrąga do pieczenia wiórkami masła. Polecam!

Składniki na 2 porcje:

  • 1-2 pstrągi
  • 2 cytryny
  • ziele tymianku+tymianek suszony
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  • rybę dokładnie umyć i osuszyć
  • sparzyć cytryny, Z jednej wycisnąć sok, drugą pokroić w plasterki
  • rybę solidnie skropić sokiem z cytryny, natrzeć sola, pieprzem i suszonym tymiankiem. Do środka tuszki włożyć kilka plasterków cytryny i gałązki świeżego ziela tymianku. Rybę naciąć ostrym nożem z jednej strony, prowadząc nóż ukośnie, by nie przeciąć ryby. W każde nacięcie włożyć po połówce plasterka cytryny 
  • ułożyć rybę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 220`C około 20 minut. Mniejsze ryby 15 minut
  • podałam z duszoną grzybową kiszoną kapustą 

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *