Domowa chałwa słonecznikowa

Chałwa słonecznikowa to doskonała i zdrowa przekąska. Niepozorne pestki słonecznika kryją w sobie wiele składników odżywczych korzystnych  dla naszego zdrowia. To rewelacyjne źródło witaminy E i B6, fitosteroli, magnezu, wapnia, fosforu, żelaza, cynku, miedzi, selenu, manganu.
Jest tak pyszna, aż uzależniająca, a do tego przepis jest banalnie prosty. Chałwa słonecznikowa to tylko 2 składniki: ziarna słonecznika i miód.
Może kolor chałwy nie powala, ale smak ma fenomenalny. To przysmak nad przysmakami!
To do dzieła!

Składniki:
2 szklanki ziaren słonecznika
3-4 łyżki miodu

Wykonanie:

• uprażyć słonecznik na patelni bez tłuszczu. Potrząsać patelnią lub mieszać. Gdy lekko się zezłocą i "puszczą " zapach zakończ prażenie. Za mocno uprażone będą po prostu gorzkie. Ostudzić
• zmielić wystudzone ziarenka w kielichu blendera na piasek. Lepiej mielić na mniejszych obrotach i pozostawić część niezmielonych ziarenek, niż doprowadzić do wytłoczenia tłuszczu. Niezmielone ziarenka chrupią między zębami i smakują jak orzeszki
• zmielone ziarenka przesypać do miski, dodać miód. Wymieszać, następnie zagniatać, do otrzymania plastycznej masy
• przygotować odpowiedniej wielkości naczyńko, wyścielić je pergaminem, wyłożyć masę, uformować i schłodzić w lodówce
• pokroić dowolnie i zajadać, ale umiarkowane porcje, bo jak każda chałwa jest niestety bardzo kaloryczna 

                                                                    SMACZNEGO !