Pomysłów na surówki nigdy za wiele, dlatego podrzucam kolejny pomysł z czerwoną kapustą w roli głównej. Kapustę sparzyłam wcześniej wrzątkiem dlatego jest mięciutka, a dzięki dodatkowi pomarańczy bardzo soczysta i winna. Pestki granatu dodatkowo zwiększaja jej walory zdrowotne i przyjemnie chrupią między zębami. Czerwona kapusta na bogato!
Zapraszam do przepisu!
Składniki:1/4 czerwonej kapusty
1 duża pomarańcza
1/2 szklanki pestek granatu
2-3 łyżki oleju
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka miodu akacjowego
sól, pieprz
Wykonanie:
- kapustę cienko poszatkować. Wyłożyć na durszlak i przelać wrzątkiem. Pozostawić do przestudzenia
- z pomarańczy ściąć piętki, następnie skroić nożem skórę razem z białym albedo. Spomiędzy białych błonek powycinać ostrym nożem fileciki z pomarańczy. Najlepiej robić to nad naczyńkiem, by złapać sok. Posłuży on do przygotowania pomarańczowego winegretu
- z granatu uwolnić pestki
- z oleju, octu, soku z pomarańczy i miodu przygotować sos
- kapustę posolić i mocno wygnieść. Dodać pieprz, wymieszać z winegretem. Wyłożyć na półmisek, rozłożyć fileciki z pomarańczy i posypać pestkami granatu. Podawać schłodzoną
SMACZNEGO !
8 komentarzy
Jak zwykle zdrowy i pyszny przepis:)
OdpowiedzUsuńMiło mi to czytać, dzięki:)
UsuńAle to musi być pyszne! Uwielbiam czerwoną kapustę! <3
OdpowiedzUsuńNa pewno by Ci smakowała, po prostu zrób:)
UsuńHello there, You've done a great job. I will definitely digg
OdpowiedzUsuńit and personally suggest to my friends. I'm confident
they will be benefited from this website.
Thanks!
UsuńCudowne kolory na talerzu! Lubię Twoją kuchnię. Jest nieprzekombinowana, a pełna smaku :)
OdpowiedzUsuńTak kolorowa i cudna jest natura! Miło mi i wielkie dzięki:)
OdpowiedzUsuńDziękuję za odwiedziny i pozostawienie komentarza. Pozdrawiam!