czwartek, 29 marca 2018

Wiekanocna babka drożdżowa z makiem

Wiekanocna babka drożdżowa z makiem - Czytaj więcej »
Królowa wielkanocnych wypieków to drożdżowa baba i nie może jej zabraknąć w świątecznym menu. Drożdżowe ciasta uwielbiam i jeść i przygotowywać, na blogu znajdziesz wiele rozmaitych przepisów. Tym razem pokusiłam się o upieczenie zamiast tradycyjnego makowca baby z nadzieniem makowym. Babka jest pyszna, puszysta, bardzo aromatyczna i dość długo zachowuje świeżość. Dzięki dodatkowi maślanki ciasto jest wilgotniejsze niż pieczone tradycyjna na mleku. Przechowywana owinięta folią spożywczą jest pyszna nawet na 3 dzień. Polecam!

Czytaj więcej »

środa, 28 marca 2018

Wielkanocny pasztet z fasoli, gruszki i orzechów włoskich

Wielkanocny pasztet z fasoli, gruszki i orzechów włoskich - Czytaj więcej »
Na wielkanocnym stole jak nakazuje tradycja nie może zabraknąć pasztetu. Pasztet spokojnie można zacząć przygotować wcześniej niż inne dania, gdyż potrzebuje czasu, by się ustabilizować. Wówczas lepiej się kroi i ma bogatszy smak. Przy całym bogactwie mięs i wędlin proponuję pasztet wegeteriański z fasoli z dodatkiem gruszki i orzechów włoskich. Delikatny w smaku, a kremowa konsystencję przełamują chrupiące orzechy.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 26 marca 2018

Koktajl z awokado

Koktajl z awokado - Czytaj więcej »
Zielony, wiosenny koktajl z awokado to prawdziwa bomba odżywcza. Super pomysł na energetyczne śniadanie. Koktajl jest sycący, idealnie kremowy  i bardzo smaczny. Awokado to wyjątkowy sprzymierzeniec zdrowia i urody. Zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe tak potrzebne Twojemu sercu, sporo przeciwutleniaczy (luteinę i zeaksantynę) oraz ilość potasu większą niż banany, które w pierwszej kolejności kojarzą się z tym pierwiastkiem.

Czytaj więcej »

sobota, 24 marca 2018

Marchewkowe ciasto wielkanocne - bezglutenowe

Marchewkowe ciasto wielkanocne - bezglutenowe - Czytaj więcej »
Ciasto marchewkowe jest pyszne, zdrowe  i idealnie wpisuje się w trend wypieków bezglutenowych, ponieważ mąkę w dzisiejszym cieście zastąpiły mielone migdały. Ciasto aromatyzowane skórką z cytryny smakuje wspaniale i jest cudownie wilgotne. Daje miłe poczucie rozgrzeszenia z jedzenia słodyczy, bo przecież marchewka to zdrowe warzywo. Kilka marcepanowych dekoracyjnych marchewek sprawi, że ciasto będzie stanowić prawdziwą ozdobę wielkanocnego stołu.

Czytaj więcej »

czwartek, 22 marca 2018

Śledzie marynowane w occie jabłkowym z olejem

Śledzie marynowane w occie jabłkowym z olejem - Czytaj więcej »
Święta tuż, tuż i na pewno szukacie ciekawych i smacznych pomysłów na świąteczne menu. W poście wielkanocnym nie może oczywiście zabraknąć śledzi, dlatego podrzucam przepis na super śledzika. Nie tylko najsmaczniejsze ale i najzdrowsze, ponieważ marynatę przygotowałam na bazie octu jabłkowego. Ocet jabłkowy to nie tylko zalety medyczne, ale coraz popularniejszy staje się w kuchni. Mowa naturalnym occie jabłkowym, pachnącym jabłkami, żółto-słomkowym kolorze i naturalnie mętnym, bo tylko taki posiada wszystkie wartości zdrowotne.

Czytaj więcej »

wtorek, 20 marca 2018

Deser z mango i domową kruszonką

Deser z mango i domową kruszonką - Czytaj więcej »
Deser w pucharku jest bardzo łatwy w przygotowniu, pięknie się prezentuje i z pewnością zadowoli każde podniebienie. Smaczne, niskokaloryczne "co nieco". Zawartość pucharka i jego kaloryczność zależy wyłącznie od Twoich preferencji smakowych. Dzisiejszy smakuje bosko, bo mango i serek mascarpone zadbały o super smak. Możesz go jednak przygotować z samym jogutrem greckim lub twarożkiem i dowolnymi owocami. Zazwyczaj do pucharkowych deserów używamy biszkoptów, herbatników lub bezików. Dzisiaj kupnym ciasteczkom nafaszerownych tłuszczami trans i syropem glukozowo-fruktozowym dziękujemy. Zamiennie użyj domowej kruszonki.

Czytaj więcej »

niedziela, 18 marca 2018

Roladki schabowe w sosie musztardowym

Roladki schabowe w sosie musztardowym - Czytaj więcej »
Roladki schabowe w sosie musztardowym to propozycja na pyszny obiad. Klasyczny farsz: ogórek kiszony, cebula, boczek i musztarda tym razem stanowią farsz roladki z chudego mięsa wieprzowego zamiast ciężkiej wołowiny. Proste i efektowne danie. Wspaniale komponuje się z kaszami, kopytkami lub śląskimi kluskami.

Czytaj więcej »

piątek, 16 marca 2018

Gofry czekoladowe na maślance

Gofry czekoladowe na maślance - Czytaj więcej »
Czekoladowych łakoci ciąg dalszy, gofry podwójnie czekoladowe. bo oprócz kakao z dodatkiem drobinek czekolady. Gofry na wzór belgijskich, tych z rodzaju trochę racuchowatych. Mięsiste, czekoladowe wnętrze zadowoli wszystkich czekoladocholików. Jeśli wolisz gofry lżejsze i bardziej chrupiące, wystarczy zwiększyć dodatek maślanki, także przepis bardzo uniwersalny.

Czytaj więcej »

środa, 14 marca 2018

Babka czekoladowa na maślance

Babka czekoladowa na maślance - Czytaj więcej »
Babka mocno czekoladowa, puszysta i pyszna. Łatwa do przygotowania, na pewno upieczesz ją bez zakalca, ponieważ nie ucierasz tłuszczu z cukrem, a dolewasz stopione masło. Najsmaczniejsza na 2-3 dzień, bo staje się cudownie mięsista i wilgotna. Spokojnie możesz upiec ją 2 dni wcześniej przed planowanym poczęstunkiem.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 12 marca 2018

Tortilla orkiszowa, pełnoziarnista. Dieta szybka przemiana

Tortilla orkiszowa, pełnoziarnista. Dieta szybka przemiana - Czytaj więcej »
Tortilla dla miłośników zdrowych, razowych produktów. Tortille  w odróżnieniu od meksykańskiego oryginału z mąki kukurydzianej, przygotowałam w zdrowszej wersji z razowej mąki orkiszowej. Jest dziecinnie prosta do zrobienia i  zupełnie nie ma potrzeby kupowania gotowych placków tortilli, bo niestety skład sklepowych nie napawa optymizmem. Tortilla jest mega uniwersalna. To świetny zamiennik pieczywa i produkt wyjściowy do przygotownia następnych meksykańskich specjałów: quesadilli, tacos i  enchiladas. Możesz podawać je na ciepło lub na zimno zwijane z dowolnym farszem. Możliwości tak naprawdę są nieograniczone. Prezentowane dziś tortille znajdują również zastosowanie w diecie - szybka przemiana w fazie I i III.

Czytaj więcej »

sobota, 10 marca 2018

Kokosowy ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

Kokosowy ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem - Czytaj więcej »
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem, danie które każdy pamięta z dzieciństwa. Proste, ekonomiczne i po prostu pyszne. Zawsze jadłam ryż gotowany na wodzie, ponieważ nikt w domu za mlekiem nie przepadał (przepis  tutaj ). Dziś wersja wzbogacona, ponieważ ryż ugotowałam na mleku kokosowym i do masy ryżowej dodałam wiórki kokosowe. Danie dietetyczne, lekkostrawne i na pewno nie tylko  dzieci zjedzą taki obiad ze smakiem.

Czytaj więcej »

czwartek, 8 marca 2018

Mus z mango - niebiański

Mus z mango - niebiański - Czytaj więcej »
Mus z mango to deser nad deserami, w sam raz na wyjątkowową okazję. Delikatnie owocowy, niesamowicie puszysty i lekki jak piórko, bardzo wykwintny i elegancki. Tak pyszny, że trudno przestać go jeść, chciałoby się więcej i więcej. Subtelny i niezwykły smak mango dopełnia rewelacyjna w smaku marakuja. Duet nie do przebicia!

Czytaj więcej »

wtorek, 6 marca 2018

Bułeczki drożdżowe z budyniem

Bułeczki drożdżowe z budyniem - Czytaj więcej »
Pyszne, mięciutkie z aksamitnym nadzieniem budyniowym - to dzisiejsze bułeczki drożdżowe. Idealne na drugie śniadanie lub na podwieczorek do kawy. Budyń to idealne nadzienie zimowych drożdżówek, smaczniejszego nie znajdziesz. Rozchodzą się w oka mgnieniu. Bułeczki są łatwe do przygotowania, ciasto idealne do współpracy. Zdrowsze podwójnie, bo z mąki orkiszowej i z dodatkiem mąki pełnoziarnistej.

Czytaj więcej »

niedziela, 4 marca 2018

Chrupiący indyk w panierce panko

Chrupiący indyk w panierce panko  - Czytaj więcej »
Lżejsza wersja narodowych schabowych, kotleciki z indyka. Kotleciki, którym nikt się nie oprze. Lekkie, wyjątkowo chrupiące i soczyste, po prostu wspaniałe! Tą niezwykłą chrupkość kotlety zawdzięczają panierce panko. Panko to chrupkie pszenno - drożdżowe płatki, japońska wersja bułki tartej popularna w całej Azji. Mniej wchłania tłuszcz niż nasza tradycyjna bułka i to jej druga zaleta.

Czytaj więcej »

piątek, 2 marca 2018

Pasta z makreli i awokado. Dieta szybka przemiana - faza III

Pasta z makreli i awokado. Dieta szybka przemiana - faza III - Czytaj więcej »
Wędzona makrela to najpopularniejsza ryba, a przepisów na pastę jest bez liku. Dzisiaj podrzucam pomysł na najprostszą z najprostszych i zarazem najlepszą pastę z makreli. Dwa składniki i pasta gotowa! Wędzona makrela i awokado, no i kropla soku z cytryny - gotowe! Na początku chciałam zrobić pastę w wersji wzbogaconej i przygotowałam cebulkę, korniszonki. Po zblendowaniu skosztowałam i przepadłam... O mal nie pochłonęłam wszystkiego co zmiksowałam. Pyszna jest z ogórkiem, rzodkiewkami, kiełkami, pomidorem, jajkiem itd. Od dziś moja ulubiona pasta z makreli. Pasta idealnie wpisuję się w dietę - szybka przemiana.

Czytaj więcej »