Koktajl z botwinki

Botwinka to młode listki buraka ćwikłowego to jedna z pierwszych nowalijek. Zawiera dużo witamin, żelaza i wapnia, 10 antyoksydantów. Odkwasza i odtruwa organizm, ponadto liście botwiny zawierają substancje o działaniu podobnym do estrogenów, czyli hormonów młodości, piękna i seksu.
Korzyści z jedzenia ciemnozielonych listków, poprzetykanych blado różowymi nitkami są ogromne. Koi nerwy, jest lekkostrawna i odświeżająca.

Najczęściej ląduje w zupie lub chłodniku. Świetnie sprawdzi się jako składnik koktajlu.. Oprócz listków dorzuciłam do koktajlu młode buraczki, stąd ten niesamowity kolor!

Składniki:
pęczek botwinki
1 marchew
1 banan
1 pomarańcza
2 plasterki mrożonej cytryny - opcjonalnie
1 szklanka wody mineralnej
1 łyżeczka oleju kokosowego

Wykonanie:

• botwinkę dokładnie wypłukać z drobinek piasku, większe buraczki obrać, mniejsze wystarczy umyć
• umyć, obrać i rozdrobnić pozostałe składniki
• umieścić w kielichu blendera i zmiksować do pożądanej konsystencji. Wypić natychmiast po przygotowaniu

                                                                    NA ZDROWIE!