Brokułowy szejk - bomba antyoksydacyjna

Brokuł to najzdrowsze warzywo świata, posiada największą moc antyoksadydacyjną, a wszystko to dzięki obecności silnego przeciwutleniacza sulforafonu. Idealne remedium na wszystkie choroby cywilizacyjne.
Niestety gotowanie niszczy działanie sulforafonu. Dopuszczalna temperatura to 76*C, pozostaje zatem delikatne blanszowanie, a najlepiej spożywać brokuły na surowo, wówczas zachowają całe bogactwo wartości zdrowotnych i odżywczych.

Wiem, nie wszystkim odpowiada smak brokuła. Jestem jednak pewna, że dzisiejszy szejk posmakuje wszystkim, bo z dodatkiem maślanki traci swój specyficzny nielubiany brokułowy posmak.
Ten koktajl jest po prostu pyszny!
Jeśli szukasz innego smacznego przepisu z brokułem na surowo zapraszam na brokułowe pesto, przepis znajdziesz tutaj.

Składniki:

1/2 brokuła
1 banan
1 szklanka maślanki
1 jabłko/mango/brzoskwinia
sok z 1/2 cytryny
kawałeczek imbiru
1 łyżeczka oleju kokosowego

Przygotowanie:

• owoce obrać, rozdrobnić, z brokuła odciąć zielone różyczki
• wszystkie składniki umieścić w kielichu blendera i zmiksować do pożądanej konsystencji

            SMACZNEGO !