czwartek, 6 sierpnia 2020

Woda smakowa z truskawakmi, płatkami róży i miętą

Woda smakowa z truskawakmi, płatkami róży i miętą - Czytaj więcej »
Picie wody jest niesłychanie ważne, ponieważ właściwe nawodnienie organizmu jest kluczowe dla prawidłowego funcjonowanie organizmu. Woda odpowiada za odpowiednie funkcjonowanie wszelkich procesów życiowych, bo stanowi ważny składnik każdej komórki naszego organizmu, składa się z niej krew, mózg, a także mięśnie.

Czytaj więcej »

wtorek, 4 sierpnia 2020

Zielone naleśniki jarmużowe z kurkami

Zielone naleśniki jarmużowe z kurkami - Czytaj więcej »
Naleśniki jarmużowe to drugie z kolei po szpinakowych (znajdziesz przepis  na blogu ) naleśniki w kolorze zielonym. Są całkowicie neutralne w smaku, dlatego idealnie smakują zarówno w wydaniu wytrawnym jak i na słodko, a wnoszą do naszej diety wiele dodatkowych wartości odżywczych. Proponuję wydanie wytrawne, naleśniki cienko posmarowałam twarożkiem ze szczypiorkiem i wypełniłam podsmażonymi z cebulką kurkami.

Czytaj więcej »

sobota, 1 sierpnia 2020

Tarta serowa z jagodami

Tarta serowa z jagodami - Czytaj więcej »
Tarta serowa z jagodami to pyszne połączenie smaków: kruche ciasto i jagody zatopione w kremowej masie sernikowej. Aby co nieco do popołudniowej kawy miało więcej wartości odżywczych ciasto upiekłam z mąki półrazowej. W tym roku jagody obrodziły wyjątkowo i pewnie szukasz pomysłu na pyszne ciacho z ich udziałem. Możesz zakończyć poszukiwaniam, bo właśnie znalazłeś super smaczny i prosty przepis!

Czytaj więcej »

czwartek, 30 lipca 2020

Lipa - zbiór, suszenie , wartości zdrowotne

Lipa - zbiór, suszenie , wartości zdrowotne - Czytaj więcej »
Lipiec to czas lipy, najlepszy okres na zbiór tych cennych kwiatów. Co ciekawe nazwa miesiąca lipiec pochodzi właśnie od kwitnących w tym okresie lip. O tym, że warto zbierać lipowe kwiaty nie trzeba nikogo przekonywać, bo wszyscy wiemy że zimową porą nie ma lepszego leku na przeziębienie niż herbatka z lipy. Zbieranie kwiatów lipy to sama przyjemność, bo słodka woń lipy roznosi się dookoła. To najprzyjemniejszy zapach lata!

Czytaj więcej »

wtorek, 28 lipca 2020

Zupa z kurek i młodej kapusty

Zupa z kurek i młodej kapusty - Czytaj więcej »
Polska zupami słynie, ponoć mamy w polskim menu największą ich ilość. Mam dla Was kolejną przepyszną letnią zupę z młodymi warzywami i pierwszymi leśnymi grzybami. Połączenie powstało spontanicznie i jest na tyle interesujące, że dzielę się przepisem. Polecam, jest pyszna!

Czytaj więcej »

niedziela, 26 lipca 2020

Maślankowy torcik z czarnej porzeczki bez pieczenia

Maślankowy torcik z czarnej porzeczki bez pieczenia - Czytaj więcej »
Ulubione ciasta na lato to ciasta bez pieczenia. Błyskawiczne do przygotowania, nie ma potrzeby włączania piekarnika, trzeba się tylko uzbroić w cierpliwość w oczekiwaniu na stężenie masy. Moja propozycja na dziś to maślankowy torcik z czarną porzeczką, owocem niestety rzadko używanym do przygotowania ciast i deserów. A szkoda, bo czarna porzeczka to prawdziwa bomba witaminowa o super właściwościach prozdrowotnych i właśnie w formie surowej zachowuje wszystkie walory budujące nasze zdrowie i odporność.

Czytaj więcej »

piątek, 24 lipca 2020

Koktajl z czarnej porzeczki - bomba witaminowa

Koktajl z czarnej porzeczki - bomba witaminowa - Czytaj więcej »
Właśnie trwa sezon na porzeczki. Warto korzystać z okazji póki są świeże i zajadać się nimi. Czarna porzeczka ma wprost nieocenione właściwości dla naszego zdrowia, dlatego warto włączyć ją do codziennego menu. Pyszne są przetwory z czarnej porzeczki, jednak najwartościowsza jest ta jedzone na surowo.

Czytaj więcej »

środa, 22 lipca 2020

Tarta z kurkami

Tarta z kurkami - Czytaj więcej »
 Sezon kurkowy w pełni, dlatego podsuwam kolejny pomysł na wykorzystanie tych cudnych pomarańczowych grzybków. Całe lata wartości odżywcze i zdrowotne grzybów były niedoceniane i lekceważone, na szczęście medycyna, dietetyka i fitoterapia przywróciły grzyby do łask.  Kurki to niezwykłe bogactwo witamin: B1, B2, B3, B5, C, A D i E oraz niezbędnych dla zdrowia minerałów takich jak: żelazo, cynk, potas, miedź, mangan, jod, siarka i wapń. Składniki te kumulują się głównie w kapeluszach, w trzonkach jest ich znikoma ilość.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 20 lipca 2020

Fasolka szparagowa z kurkami

Fasolka szparagowa z kurkami - Czytaj więcej »
Uwielbiam fasolkę szparagową i kurki, nic zatem dziwnego, że wylądowały razem w prostej sałatce. Latem fasolkę szparagową gotuję w ilościach hurtowych, dlatego zawsze mam w lodówce mały jej zapasik. Dzięki temu szybko wyczarowałam dzisiejsze jedzonko. Polecam, połączenie jest pyszne! Będziesz na targu nie zapomnij o fasolce szparagowe, bo to pełne błonnika bardzo zdrowe i sycące warzywko:)

Czytaj więcej »

sobota, 18 lipca 2020

Czekoladowe omlety biszkoptowe z truskawkami

Czekoladowe omlety biszkoptowe z truskawkami - Czytaj więcej »
Biszkoptowe omlety to super lekkie, puszyste i niebiańsko smaczne ciastka, na dodatek bardzo proste do przygotowania w domowym zaciszu. Tym razem omleciki zrobiłam z dodatkiem kakao.  Nadzienie ciastek stanowi bita śmietana wzmocniona dodatkiem jogurtu greckiego. W środku kupnych omletów ukryta jest kostka galaretki, u mnie łyżeczka domowego dżemu z płatków róży. Dodatek owocowy wg uznania i domowych zasobów, ale wszystkie owoce jagodowe sprawdzą się tutaj idealnie.

Czytaj więcej »

czwartek, 16 lipca 2020

Pierogi orkiszowe z jagodami i serem

Pierogi orkiszowe z jagodami i serem - Czytaj więcej »
Pierogi z jagodami to must have lipca. Tym razem, by były bardziej treściwe zrobiłam z dodatkiem sera. Tak, czy siak pierogi są na słodko i jest to po prostu pycha! Tym co nie mają odwagi ulepić pierogów z jagodami podpowiem, że te z dodatkiem sera lepi się dużo łatwiej. Jeśli masz ochotę na więcej smaku zapraszam na pierogi z jagodami i lawendowym jogurtem, przepis tutaj .

Czytaj więcej »

poniedziałek, 13 lipca 2020

Placuszki jogurtowe z młodej kapusty

Placuszki jogurtowe z młodej kapusty - Czytaj więcej »
Placuszki jogurtowe z młodej kapusty są niezwykle proste do przygotowania i bardzo smaczne. Robiłam je po raz pierwszy i nie sądziłam, że będą aż takie pyszne. Ciasto jest delikatne i puszyste, a środek placuszków chrupiący. Ponieważ młoda kapusta jest ciągle jeszcze młoda koniecznie się skuś na przygotowanie tej super smacznej przekąski. Polecam!

Czytaj więcej »

sobota, 11 lipca 2020

Bułeczki orkiszowe pełnoziarniste z truskawkami i różą

Bułeczki orkiszowe pełnoziarniste z truskawkami i różą - Czytaj więcej »
Sezon truskawkowy w pełni, nic zatem dziwnego, że truskawki wylądowały w drożdżówkach. Smak truskawek w bułeczkach wzbogaca dodatek dżemu z płatków róż. Wyprodukowałam kilka słoiczków tych wspaniałości i wykorzystuję ich dodatek w kolejnych wypiekach. Tak jak wszystkie moje słodkości bułeczki upiekłam z mąki orkiszowej, tym razem z dodatkiem mąki pełnoziarnistej z płaskurki. Zamiast lukru drożdżówki posypałam orzechami włoskimi. Z dużą porcją błonnika, bez cukru - pysznie i zdrowo!

Czytaj więcej »

środa, 8 lipca 2020

Zupa kalafiorowa z batatami- wegeteriańska

Zupa kalafiorowa z batatami- wegeteriańska - Czytaj więcej »
Latem mamy największy dostęp do świeżych warzyw, dlatego warto wykorzystać ich potencjał zdrowotny. Kalafiorowa to jedna z najpopularniejszych zup, dla jednych najsmaczniejsza to ta z dodatkiem makaronu, dla innych z ziemniakami. Ja proponuję zamienić tradycyjne ziemniaki z wysokim IG na bataty (IG=54). IG kalafiora wynosi 21. Wersja zdrowsza, bo mniej kaloryczna i bardzo kolorowa.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 6 lipca 2020

Omlet ze szpinakiem i kurkami

Omlet ze szpinakiem i kurkami - Czytaj więcej »
Letni omlet z pierwszymi kurkami i świeżym szpinakiem to dobry pomysł na posiłek na każdą porę dnia, idealny na lekki obiad lub kolację. Latem, gdy wysoka temperatura daje się we znaki  nie mamy ochoty wystawać przy kuchni. Przygotowanie tego posiłku nie zajmie Ci więcej niż kwadrans. Połączenie kurek i szpinaku na pewno zadowoli podniebienie smakoszy omletów. Polecam!

Czytaj więcej »

sobota, 4 lipca 2020

Pyszne ciasto z truskawkami

Pyszne ciasto z truskawkami - Czytaj więcej »
Zapraszam do upieczenia pysznego, bardzo prostego ciasta z truskawkami. To ciasto, które zawsze się udaje i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Jest lekkie i puszyste idealnie smakuje ze wszystkimi owocami jagodowymi. Czas na wykorzystanie sezonowych truskawek.

Czytaj więcej »

czwartek, 2 lipca 2020

Ryba z brokułem zapiekana w mleczku kokosowym

Ryba z brokułem zapiekana w mleczku kokosowym - Czytaj więcej »
Ryba zapiekana z brokułem - szybkie danie na letni obiad. To danie o niskim indeksie glikemicznym, zatem idealne dla cukrzyków, zalecane przy insulinooporności i dla wszystkich dbających o linię. Do przygotowanie dania wykorzystałam pstrąga łososiowego, a bazę sosu stanowi mleczko kokosowe.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 29 czerwca 2020

Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowym - fit

Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowym - fit - Czytaj więcej »
Wątróbka duszona w śmietanie z jabłkiem i cebulą to pyszny i tani obiad. Tak przygotowana wątróbka jest bardzo soczysta i super smaczna. Najważniejsza, robi się praktycznie sama i największy plus - nie pryska.

Czytaj więcej »

sobota, 27 czerwca 2020

Rumianek - lecznicze zioło. Zbiór i suszenie.

Rumianek - lecznicze zioło. Zbiór i suszenie. - Czytaj więcej »
Rumianek pospolity, rumianek lekarski, rumianek apteczny lub kamilka (łac. Matricaria chamomilla L.) należy do bardzo pospolitych ziół, słyszał o nim każdy. To jednoroczna roślina, nie jest wymagająca dlatego rośnie praktycznie wszędzie i na piaskach i na glinach - na łąkach, przy drogach, na polach, ale najchętniej w słonecznych miejscach, od maja do lipca. Surowcem zielerskim są kwiaty rumianku, tworzące tzw. koszyczek. Podczas spaceru na łące stosunkowo łatwo spotkać całe łany rumianków.

Czytaj więcej »

środa, 24 czerwca 2020

Kruche ciasto owsiane z truskawkami

Kruche ciasto owsiane z truskawkami  - Czytaj więcej »
Super proste i szybkie ciasto - ciasto kruszonka. Tak kruszonka, bo składa się z samej kruszonki, jest bez dodatku jajka i bardzo chrupiące. Wystarczy zagnieść ze sobą składniki i wyłożyć na blaszkę. Kruszonkę stanowi mąka orkiszowa i płatki owsiane, także kawałeczek ciasta to spora porcja błonnika. Pomiędzy dwoma warstwami kruszonki ułożyłam truskawki na kołderce z dżemu różanego. Smak róży i truskawek to duet idealny, polecam!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 22 czerwca 2020

Dżem z płatków róży na miodzie

Dżem z płatków róży na miodzie  - Czytaj więcej »
Dżem z płatków róży to unikat wśród słoiczków z przetworami. Ponieważ zaczął się sezon kwitnienia róż warto przygotować różane specjały. Przepis na cukier różany znajdziesz na blogu- tutaj , a na nalewkę różaną tutaj . Płatki róży oprócz obłędnego zapachu i niebywałego smaku posiadają wiele wartości zdrowotnych, zresztą jak wszystkie dary natury. Od dawna myślałam o przygotowaniu dżemu z płatków róży i wreszcie plan zrealizowałam. Dżem przygotowałam expresowo, bez mozolnego ucierania i bez dodatku cukru.

Czytaj więcej »

sobota, 20 czerwca 2020

Prażnica - jajecznica po kaszubsku

Prażnica - jajecznica po kaszubsku - Czytaj więcej »
Kaszubska prażnica to po prostu jajecznica z wędzonym węgorzem. Ponieważ Kaszuby słynną z bogactwa ryb, nic dziwnego, że wędzona ryba wylądowała i w jajecznicy. Lubię jajka na śniadanie, także z ciekawością  wypróbowałam nowy przepis.

Czytaj więcej »

czwartek, 18 czerwca 2020

Koktajl z kiszonych buraków

Koktajl z kiszonych buraków - Czytaj więcej »
Kiszenie buraków to najczęściej oglądany post na moim blogu i pewnie dużo z Was kisi buraki. Po zużyciu zakwasu pozostają buraczki, które przeważnie lądują w koszu. Niektórzy z wyjadają ukiszone, chrupiące buraczki solo prosto ze słoika, przygotowujecie rozmaite sałatki. Ja nie zrobiłam jeszcze takiej, którą chciałabym powtórzyć, wychodzą średnie w smaku. Za to z czystym sumieniem mogę polecić wykorzystanie pozostałych po kiszeniu zakwsu buraków do przygotowania koktajlu.

Czytaj więcej »

wtorek, 16 czerwca 2020

Makaron z młodą kapustą i boczkiem

Makaron z młodą kapustą i boczkiem - Czytaj więcej »
Makaron z sezonowym przysmakiem - młodą kapustą i boczkiem to tani i pyszny obiad. W czasie gotowania makaronu przygotujesz dodatki i obiad dosłownie w 20 minut ląduje na stole. Polecam, pychota!

Czytaj więcej »

sobota, 13 czerwca 2020

Deser malinowy

Deser malinowy - Czytaj więcej »
Jeżli przygotowałaś malinowy curd (po przepis zapraszam  tutaj ) w kilka minut zrobisz przepyszny deser w pucharku. Bazą deseru może być bita śmietana, jogurt grecki, serek maskarpone, twarożek lub mieszanina tych składników. Pokusiłam się o przygotowanie deseru na  niekwestionowanej królowej deserów bitej śmietanie. Lekki, puchaty, kremowy i super smaczny. Kaloryczny? Nie ma co panikować, bo umiar we wszystkim jest najważniejszy. Tutaj łatwo o rozgrzeszenie, bo śmietanka kremowa posiada szereg właściwości prozdrowtnych. To dobre źródło białka, fosforu i wapnia oraz witamin takich jak witamina A, B2 i B12.

Czytaj więcej »

środa, 10 czerwca 2020

Malinowy curd

Malinowy curd - Czytaj więcej »
Malinowy curd (krem) tym razem w letnim wydaniu z malinami. Curd to krem przygotowany na bazie jajek, masła i cukru o konsystencji gęstego budyniu. Klasyk to lemon curd z dodatkiem soku z cytryny, ale możesz stworzyć wiele innych wariacji, wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 8 czerwca 2020

Curry z batatów

Curry z batatów - Czytaj więcej »
Curry z batatów to prosty i pyszny wegeteriański obiad do przygotowania w niecałe 30 minut. Potrawa jest pożywna, zdrowa i syta. Smaczne warzywa i kremowy sos kokosowy to posmakuje wszystkim!

Czytaj więcej »

sobota, 6 czerwca 2020

Domowy graham na drożdżach - bardzo prosty

Domowy graham na drożdżach - bardzo prosty - Czytaj więcej »
Bardzo smaczny chleb, super prosty do przygotowania, pięknie rośnie i nie kruszy się. Mąka graham ma nie tylko wyjątkowo specyficzny, cudowny smak, ale to mąka pełnoziarnista (ze złożonego przemiału) i ma dużo więcej wartości odżywczych niż wszystkie białe odmiany mąk pszennych.

Czytaj więcej »

środa, 3 czerwca 2020

Prosta surówka z kiszonych ogórków

Prosta surówka z kiszonych ogórków - Czytaj więcej »
Najprostsza surówka z kiszonych ogórków, pełna witaminy C i probiotycznych bakterii kwasu mlekowego. Sezon na kiszenie ogórków już się rozpoczął i jak znudziły Ci się pierwsze małosolne wykorzystaj ukiszone nadmiary do przygotowania tej arcyprostej surówki. Pasuje do każdego wiosennego drugiego dania. Kwaskowaty ogórek w połączeniu ze słodkawym jabłkiem smakuje naprawdę doskonale. Jak raz jej skosztujesz jestem pewna, że często będziesz do niej wracać.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 1 czerwca 2020

Krokiety z kiszoną kapustą i grzybami

Krokiety z kiszoną kapustą i grzybami - Czytaj więcej »
Chrupiące naleśniki w panierce wypełnione aromatycznym farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybków cieszą się ogromną popularnością nie tylko w świątecznym czasie. Choć ich przygotowanie jest nieco pracochłonne, myślę że warto je przygotować.

Czytaj więcej »

sobota, 30 maja 2020

Ciapkapusta, ciaperkraut - wersja wege

Ciapkapusta, ciaperkraut - wersja wege - Czytaj więcej »
Ciapkapusta, ciaperkraut to danie z reginalnej kuchni śląskiej. Co to takiego? Puree ziemniaczane z dodatkiem posiekanej, ugotowanej kiszonej kapusty. W klasycznym wydaniu dodatkiem do kapusty jest boczek i podsmażona cebula. Specjał podaje się do karminadli, kiełbasy, a najlepiej ponoć smkuje z żeberkami. Ja zapraszam na wegeteriańską wersję ciapkapusty, zamiast boczku z suszonymi grzybkami i dodatkiem smażonej cebulki.

Czytaj więcej »

środa, 27 maja 2020

Łosoś w kremowym sosie ze szparagami i marchewką

Łosoś w kremowym sosie ze szparagami i marchewką - Czytaj więcej »
Pyszny, wykwintny majowy obiad dla wielbicieli szparagów i łososia. Prosty do przygotowania i nie zajmie Ci więcej niż 30 minut. Szparagom w kremowym sosie na bazie śmietanki towarzyszy  marchewka. Smak sosu podkręciłam dodatkiem czosnku niedźwiedziego. Koniecznie spróbuj tego połączenia, szparagi z marchewką - to jest pyszne! Polecam!

Czytaj więcej »

sobota, 23 maja 2020

Rolada biszkoptowa z kremem z mango

Rolada biszkoptowa z kremem z mango - Czytaj więcej »
Puchata, delikatna rolada biszkoptowa z kremem z mango to moja propozycja na weekendowe ciasto. Biszkopt tradycyjnie w zdrowszej wersji, bo upieczony z mąki orkiszowej jest idealny. Nie pęka przy zwijaniu, ciasto jest elastyczne. Delikatny biszkopt wypełnia krem z mango. Dla podkreślenia smaku mango zdobi również wierzch rolady z pokruszononymi kawałeczkami słodkiej bezy.

Czytaj więcej »

piątek, 22 maja 2020

Wątróbka z indyka z cebulką

Wątróbka z indyka z cebulką - Czytaj więcej »
W każdej zdrowej diecie powinna znaleźć się wątróbka. Jest wiele powodów, by o niej nie zapominać. Wątróbka to znakomite źródło żelaza, witaminy A, dostarczy solidnej dawki cynku, to również bogactwo witamin z grupy B i źródło wysokiej jakości białka, a do tego jest śmiesznie tania. Ze względu na wysoką zawartość witaminy A, której nadmiar jest toksyczny nie powinna być spożywana częściej niż raz w tygodniu.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 18 maja 2020

Domowe drożdżówki z budyniem, wiśniami i kokosową kruszonką

Domowe drożdżówki z budyniem, wiśniami i kokosową kruszonką - Czytaj więcej »
Pogoda nastraja tylko i wyłącznie do pieczenia drożdżówek. Miały być drożdżówki z truskawkami, ale kupienie smacznych, słodkich truskawek graniczy z cudem, dlatego w bułeczkach wylądowały niezawodne mrożone wiśnie.

Czytaj więcej »

sobota, 9 maja 2020

Gulasz z dzika - myśliwski

Gulasz z dzika - myśliwski - Czytaj więcej »
Dziczyzna to aromatyczne, szlachetne i bardzo wykwintne mięso, niegdyś nieodłączny element polskiej kuchni. Na szczęście cieszy się coraz większą popularnością i słusznie, bo jest bardzo zdrowe. Walory zdrowotne dziczyzny wynikają z diety dzikich zwierząt. Zwierzyna łowna żywi się roślinami, które oferuje im natura, a mięso wolne jest od antybiotyków i substancji chemicznych dodawanych do paszy.

Czytaj więcej »

środa, 6 maja 2020

Sos słodko-kwaśny - orientalny przysmak

Sos słodko-kwaśny - orientalny przysmak - Czytaj więcej »
Sos słodko-kwaśny identyczny w smaku jak ten od "chińczyka", a jednak tysiąckrotnie lepszy, bo bez glutaminianu sodu i innych niechcianych dodatków. Sos jest bardzo prosty do przygotowania, zrobisz go bez trudu w domu sam (-a) z ogólnie dostępnych składników. Prosty, pyszny, bajecznie egzotyczny - idealny z mięsem kurczaka (po przepis zapraszam  tutaj ), sam z ryżem i np. ze smażonym dorszem.

Czytaj więcej »

niedziela, 3 maja 2020

Bitki z kurczaka w sosie koperkowym

Bitki z kurczaka w sosie koperkowym - Czytaj więcej »
Bitki z kurczaka to tani, pyszny i łatwy do przygotowania obiad z jednej patelni. Sos jest aksamitny i bardzo aromatyczny, mięsko mięciutkie rozpływające się w ustach, a przygotowałam go z dodatkiem cebulki i czosnku. Bazę sosu stanowi najczęściej bulion, niestety nie zawsze mamy go pod ręką.

Czytaj więcej »

piątek, 1 maja 2020

Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty - Czytaj więcej »
Młoda kapusta, sezonowa pychota wyczekiwana przez całą zimę. Niskokaloryczna, bo zaledwie 40 kcal w 100 g ma mnóstwo witamin, soli mineralnych i błonnika. Witaminy C ma 4 razy więcej niż w pełni dojrzała biała. Dlatego warto jeść ją na surowo, a kupować małe główki z zielonymi liśćmi. Właśnie zielone liście są najzasobniejsze w witaminę C.

Czytaj więcej »

środa, 29 kwietnia 2020

Mus chałwowy - fit

Mus chałwowy - fit - Czytaj więcej »
Krem chałwowy który przygotowałam do świątecznej rolady biszkoptowej (przepis  tutaj ) tak nam posmakował, że musiałam koniecznie go powtórzyć. Krem tym razem odchudziłam i zamiast serka mascarpone zmiksowałam chałwę z jogurtem greckim. Puszystości musowi nadaje dodatek bitej śmietany.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 27 kwietnia 2020

Precle

Precle - Czytaj więcej »
Po dość długiej przerwie powróciłam do wirtualnej Piekarni Amber , by upiec te wspaniałe precle. Już od dawna myślałam o ich upieczeniu, a tu taka okazja. Pieczenie w towarzystwie zawsze jest przyjemniejsze. To moja ulubiona niemiecka przekąska, dlatego dla mnie najlepsze i najpyszniejsze precle to Laugenbrezeln z Bawarii.

Czytaj więcej »

niedziela, 26 kwietnia 2020

Ciasto "wiewiórka"

Ciasto "wiewiórka" - Czytaj więcej »
Nie mogłam się zdecydować co upiec na weekend. Szukając po składnikach znalazłam ciasto dzięki któremu pozbyłam się resztek żurawiny, rodzynek i orzechów. Naszpikowane bakaliami i czekoladą nie ma mowy, by komuś nie smakowało.

Czytaj więcej »

środa, 22 kwietnia 2020

Szybka zupa porowa z kaszą jaglaną

Szybka zupa porowa z kaszą jaglaną - Czytaj więcej »
Na pozostałym rosole z poprzedniego dnia przygotujesz dosłownie w 15 przepyszną i zdrową zupę porową. Do bulionu dodałam pokrojonego pora i zagęściłam kaszą jaglaną. W tym samaym czasie ugotuje się por i kasza jaglana. Zupy jest pyszna, polecam!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 20 kwietnia 2020

Smoothie z pieczonych batatów na wzmocnienie odporności

Smoothie z pieczonych batatów na wzmocnienie odporności - Czytaj więcej »
Smoothie z pieczonych batatów to koktajl bogaty w witaminę A. W okresie koronawirusa jedz produkty z tą witaminą, ponieważ jej niedobór zaburza funkcje układu odpornościowego. W konsekwencji wywołuje zwiększoną zachorowalność na choroby zakaźne, w tym przeziębienie. Batat jest najbardziej zasobny w witaminę A ze wszystkich znanych warzyw i owoców, ma jej znacznie więcej niż marchew, czy dynia. Koktajl z dodatkiem pieczonych batatów jest pyszny i ma cudownie aksamitną konsystencję.

Czytaj więcej »

sobota, 18 kwietnia 2020

Roladki schabowe duszone w sosie z cebulą i grzybami

Roladki schabowe duszone w sosie z cebulą i grzybami - Czytaj więcej »
Roladki schabowe to świetna i lżejsza alternatywa dla tradycyjnych rolad śląskich z mięsa wołowego. Dzięki zastosowaniu wieprzowiny znacznie skraca się czas duszenia, a są tak samo smaczne. Tradycyjnie nadzienie stanowi boczek, cebula i ogórek kiszony. Proste składniki, a smak rewelacyjny.

Czytaj więcej »

czwartek, 16 kwietnia 2020

Jajka po turecku - Cilbir

Jajka po turecku - Cilbir - Czytaj więcej »
Jajka po turecku, czyli cilbir to po prostu jajka w koszulkach ułożone na kołderce z jogurtu greckiego z dodatkiem czosnku, polane masełkiem z papryką lub chili i posypane świeżymi ziołami. Niektóre przepisy zawierają miętę, tahini, ostrą paprykę, natkę pietruszki, koperek lub sumak. To bardzo smaczna propozycja śniadaniowa, na pewno Ci posmakuje i być może wejdzie na stałe do śniadaniowego menu.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 13 kwietnia 2020

Rolada biszkoptowa z kremem chałwowym

Rolada biszkoptowa z kremem chałwowym - Czytaj więcej »
Zapraszam na świąteczną roladę biszkoptową z kremem chałwowym. Delikatny, puszysty biszkopt z obłędnie pysznym kremem chałwowym posmakuje wszystkim, którzy uwielbiają chałwę. Rolada jest bardzo prosta do przygotowania, krem również, zatem zachęcam do przygotowania. Dodatek malin przełamuje słodycz kremu i cudownie równoważy smaki.

Czytaj więcej »

piątek, 10 kwietnia 2020

Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy - Czytaj więcej »
Mazurek to polska tradycja na wielkanocnym stole. Dzisiejszy orzechowy dołączam do blogowej kolekcji mazurkowej, na pewno zadowoli wszystkich wielbicieli wypieków z orzechami. Idealnie kruchy spód wypełnia bezowa masa orzechowa zwieńczona polewą czekoladową z kawałeczkami orzechów.

Czytaj więcej »