Brukselka z piekarnika

To najlepszy czas na brukselkę i naprawdę warto wykorzystać potencjał zdrowotny tych maleńkich zielonych kapustek.
Uwielbiam brukselkę od zawsze, ale dzisiejszy przepis może zainteresować osoby, które specjalnie za nią jednak nie przedpadają.
Brukselka pieczona w piekarniku różni się zasadniczo od tej tradycyjnej, gotowanej. Jest bardziej chrupiąca i zwięzła oraz pełna smaku. Upieczona brukselka jest nie tylko smaczniejsza, ale i dużo zdrowsza.
Pieczenie nie trwa wiele dłużej niż tradycyjne gotowanie dlatego warto wypróbować przepis.
Super na ciepło jako dodatek obiadowy i na zimno jest równie pyszna. Możesz wykorzystać ją do przygotowania sałatki, albo po prostu schrupać nadmiary.


Składniki:

1 kg brukselki
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
gałązka rozmarynu
1/2 szklanki orzechów włoskich
sól, pieprz

Przygotowanie:

• brukselki obrać z wierzchnich, przebarwionyxh listków, podciąć głąbiki i przekroić na pół. Wymieszać z olejem, solą, pieprzem i posiekanymi igiełkami rozmarynu
• brukselkę równomiernie rozłożyć na blaszce. Między brukselką umieścić 2 ząbki czosnku w łupinkach, przecięte na pół
• piec w 180*C 20 minut. 5 minut przed końcem pieczenia dorzucić na blaszkę posiekane orzechy włoskie
• zrumienione brukselki są gotowe do podania

                                                                   SMACZNEGO !