środa, 29 kwietnia 2020

Mus chałwowy - fit

Mus chałwowy - fit - Czytaj więcej »
Krem chałwowy który przygotowałam do świątecznej rolady biszkoptowej (przepis  tutaj ) tak nam posmakował, że musiałam koniecznie go powtórzyć. Krem tym razem odchudziłam i zamiast serka mascarpone zmiksowałam chałwę z jogurtem greckim. Puszystości musowi nadaje dodatek bitej śmietany.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 27 kwietnia 2020

Precle

Precle - Czytaj więcej »
Po dość długiej przerwie powróciłam do wirtualnej Piekarni Amber , by upiec te wspaniałe precle. Już od dawna myślałam o ich upieczeniu, a tu taka okazja. Pieczenie w towarzystwie zawsze jest przyjemniejsze. To moja ulubiona niemiecka przekąska, dlatego dla mnie najlepsze i najpyszniejsze precle to Laugenbrezeln z Bawarii.

Czytaj więcej »

niedziela, 26 kwietnia 2020

Ciasto "wiewiórka"

Ciasto "wiewiórka" - Czytaj więcej »
Nie mogłam się zdecydować co upiec na weekend. Szukając po składnikach znalazłam ciasto dzięki któremu pozbyłam się resztek żurawiny, rodzynek i orzechów. Naszpikowane bakaliami i czekoladą nie ma mowy, by komuś nie smakowało.

Czytaj więcej »

środa, 22 kwietnia 2020

Szybka zupa porowa z kaszą jaglaną

Szybka zupa porowa z kaszą jaglaną - Czytaj więcej »
Na pozostałym rosole z poprzedniego dnia przygotujesz dosłownie w 15 przepyszną i zdrową zupę porową. Do bulionu dodałam pokrojonego pora i zagęściłam kaszą jaglaną. W tym samaym czasie ugotuje się por i kasza jaglana. Zupy jest pyszna, polecam!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 20 kwietnia 2020

Smoothie z pieczonych batatów na wzmocnienie odporności

Smoothie z pieczonych batatów na wzmocnienie odporności - Czytaj więcej »
Smoothie z pieczonych batatów to koktajl bogaty w witaminę A. W okresie koronawirusa jedz produkty z tą witaminą, ponieważ jej niedobór zaburza funkcje układu odpornościowego. W konsekwencji wywołuje zwiększoną zachorowalność na choroby zakaźne, w tym przeziębienie. Batat jest najbardziej zasobny w witaminę A ze wszystkich znanych warzyw i owoców, ma jej znacznie więcej niż marchew, czy dynia. Koktajl z dodatkiem pieczonych batatów jest pyszny i ma cudownie aksamitną konsystencję.

Czytaj więcej »

sobota, 18 kwietnia 2020

Roladki schabowe duszone w sosie z cebulą i grzybami

Roladki schabowe duszone w sosie z cebulą i grzybami - Czytaj więcej »
Roladki schabowe to świetna i lżejsza alternatywa dla tradycyjnych rolad śląskich z mięsa wołowego. Dzięki zastosowaniu wieprzowiny znacznie skraca się czas duszenia, a są tak samo smaczne. Tradycyjnie nadzienie stanowi boczek, cebula i ogórek kiszony. Proste składniki, a smak rewelacyjny.

Czytaj więcej »

czwartek, 16 kwietnia 2020

Jajka po turecku - Cilbir

Jajka po turecku - Cilbir - Czytaj więcej »
Jajka po turecku, czyli cilbir to po prostu jajka w koszulkach ułożone na kołderce z jogurtu greckiego z dodatkiem czosnku, polane masełkiem z papryką lub chili i posypane świeżymi ziołami. Niektóre przepisy zawierają miętę, tahini, ostrą paprykę, natkę pietruszki, koperek lub sumak. To bardzo smaczna propozycja śniadaniowa, na pewno Ci posmakuje i być może wejdzie na stałe do śniadaniowego menu.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 13 kwietnia 2020

Rolada biszkoptowa z kremem chałwowym

Rolada biszkoptowa z kremem chałwowym - Czytaj więcej »
Zapraszam na świąteczną roladę biszkoptową z kremem chałwowym. Delikatny, puszysty biszkopt z obłędnie pysznym kremem chałwowym posmakuje wszystkim, którzy uwielbiają chałwę. Rolada jest bardzo prosta do przygotowania, krem również, zatem zachęcam do przygotowania. Dodatek malin przełamuje słodycz kremu i cudownie równoważy smaki.

Czytaj więcej »

piątek, 10 kwietnia 2020

Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy - Czytaj więcej »
Mazurek to polska tradycja na wielkanocnym stole. Dzisiejszy orzechowy dołączam do blogowej kolekcji mazurkowej, na pewno zadowoli wszystkich wielbicieli wypieków z orzechami. Idealnie kruchy spód wypełnia bezowa masa orzechowa zwieńczona polewą czekoladową z kawałeczkami orzechów.

Czytaj więcej »

czwartek, 9 kwietnia 2020

Pyszny śledź z kiszonym ogórkiem

Pyszny śledź z kiszonym ogórkiem - Czytaj więcej »
W mojej kuchni śledzie są obecne przez cały rok, uwielbiamy je w każdej postaci. Tradycyjny polski śledź w śmietanie jest szczególnie polecany w czasie Wielkiego Postu. Proponuję wersję leicht, zamiast śmietany pyszny sos jogurtowy i dodatek kiszonego ogórka, obok tradycjnego jabłuszka z cebulką.

Czytaj więcej »

wtorek, 7 kwietnia 2020

Chałka kryzysowa (bez drożdży)

Chałka kryzysowa (bez drożdży) - Czytaj więcej »
Prezentowane ciasto to idealna alternatywa dla ciasta drożdżowego. Drożdże to dzisiaj towar deficytowy i nie wiadomo kiedy sytuacja wróci do normy dlatego myślę, że prezentowany przepis jest jak najbardziej na czasie. To ciasto uniwersalne, z dodatkiem cukru nadaje się do słodkich wypieków, z odrobiną soli stanowi podstawę do wypieku pizzy i innych wytrawnych wspaniałości. Smakiem nie ustępuje drożdżowemu, a jest szybkie do przygotowania, bo nie musi rosnąć. Po przygotowaniu wykładasz ciasto na blaszkę i do piekarnika!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 6 kwietnia 2020

Kacze uda pieczone z jabłkami

Kacze uda pieczone z jabłkami - Czytaj więcej »
Kacze uda to pyszna propozycja na świąteczny obiad. Jakkolwiek nie przyrządzisz kaczki będzie to danie wyjątkowe. To prosty sposób na wykwintny obiad. Niewiele przy tym daniu pracy, bo całą robotę wykona za Ciebie piekarnik. Do szybkich jednak nie należy, bo mięso kaczki piecze się dość długo. Kaczka będzie aromatyczna i super smaczna pod warunkiem, że wcześniej mięso zamarynujesz.

Czytaj więcej »

sobota, 4 kwietnia 2020

Mazurek makowy

Mazurek makowy - Czytaj więcej »
Mazurek na Wielkanoc to ciasto obowiązkowe. Wiele smacznych mazurkowych przepisów pojawiło się już na blogu, dzisiaj mazurek makowy dla mojego makowego ciastkożercy i wszystkich innych  wielbicieli makowych wypieków. Kto powiedział, że mak zerezerwowany jest tylko dla ciast bożonarodzeniwych? No właśnie. Prezentowany mazurek jest bardzo prosty do przygotowania i bardzo smaczny. Bez trudu w każdym sklepie kupisz mielony mak, zatem odpada żmudne gotowanie i mielenie. Mazurek jest pełen bakalii, wykończony polewą czekoladową usianą aromatyczną skórką pomarańczową, oczywiście domowej roboty.

Czytaj więcej »

czwartek, 2 kwietnia 2020

Biała kiełbasa pieczona w porach z jabłkami

Biała kiełbasa pieczona w porach z jabłkami - Czytaj więcej »
Biała kiełbasa oprócz żurku i mazurka obowiązkowo pojawia się na wielkanocnym stole, zwykle parzona lub gotowana. I choć szczyt popularności przeżywa raz w roku, przed Wielkanocą, proponuję przygotować ją nie tylko od święta. Wersja pieczona z porami i jabłkami smakuje wyśmienicie.

Czytaj więcej »

środa, 1 kwietnia 2020

Kruche ciasteczka maślane

Kruche ciasteczka maślane - Czytaj więcej »
Kruche ciasteczka maślane są bardzo proste do przygotowania. Niewiele przy nich pracy i możesz podać do popołudniowej kawki zdrowe, domowe ciasteczka. Delikatne, chrupiące, bardzo maślane, po prostu pyszne. Nie wymagają użycia foremki, a wzorek na ciasteczkach wycisnęłam widelcem. Pięknie rosną bez dodatku żadnego środka spulchniającego.

Czytaj więcej »