poniedziałek, 29 czerwca 2020

Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowym - fit

Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowym - fit - Czytaj więcej »
Wątróbka duszona w śmietanie z jabłkiem i cebulą to pyszny i tani obiad. Tak przygotowana wątróbka jest bardzo soczysta i super smaczna. Najważniejsza, robi się praktycznie sama i największy plus - nie pryska.

Czytaj więcej »

sobota, 27 czerwca 2020

Rumianek - lecznicze zioło. Zbiór i suszenie.

Rumianek - lecznicze zioło. Zbiór i suszenie. - Czytaj więcej »
Rumianek pospolity, rumianek lekarski, rumianek apteczny lub kamilka (łac. Matricaria chamomilla L.) należy do bardzo pospolitych ziół, słyszał o nim każdy. To jednoroczna roślina, nie jest wymagająca dlatego rośnie praktycznie wszędzie i na piaskach i na glinach - na łąkach, przy drogach, na polach, ale najchętniej w słonecznych miejscach, od maja do lipca. Surowcem zielerskim są kwiaty rumianku, tworzące tzw. koszyczek. Podczas spaceru na łące stosunkowo łatwo spotkać całe łany rumianków.

Czytaj więcej »

środa, 24 czerwca 2020

Kruche ciasto owsiane z truskawkami

Kruche ciasto owsiane z truskawkami  - Czytaj więcej »
Super proste i szybkie ciasto - ciasto kruszonka. Tak kruszonka, bo składa się z samej kruszonki, jest bez dodatku jajka i bardzo chrupiące. Wystarczy zagnieść ze sobą składniki i wyłożyć na blaszkę. Kruszonkę stanowi mąka orkiszowa i płatki owsiane, także kawałeczek ciasta to spora porcja błonnika. Pomiędzy dwoma warstwami kruszonki ułożyłam truskawki na kołderce z dżemu różanego. Smak róży i truskawek to duet idealny, polecam!

Czytaj więcej »

poniedziałek, 22 czerwca 2020

Dżem z płatków róży na miodzie

Dżem z płatków róży na miodzie  - Czytaj więcej »
Dżem z płatków róży to unikat wśród słoiczków z przetworami. Ponieważ zaczął się sezon kwitnienia róż warto przygotować różane specjały. Przepis na cukier różany znajdziesz na blogu- tutaj , a na nalewkę różaną tutaj . Płatki róży oprócz obłędnego zapachu i niebywałego smaku posiadają wiele wartości zdrowotnych, zresztą jak wszystkie dary natury. Od dawna myślałam o przygotowaniu dżemu z płatków róży i wreszcie plan zrealizowałam. Dżem przygotowałam expresowo, bez mozolnego ucierania i bez dodatku cukru.

Czytaj więcej »

sobota, 20 czerwca 2020

Prażnica - jajecznica po kaszubsku

Prażnica - jajecznica po kaszubsku - Czytaj więcej »
Kaszubska prażnica to po prostu jajecznica z wędzonym węgorzem. Ponieważ Kaszuby słynną z bogactwa ryb, nic dziwnego, że wędzona ryba wylądowała i w jajecznicy. Lubię jajka na śniadanie, także z ciekawością  wypróbowałam nowy przepis.

Czytaj więcej »

czwartek, 18 czerwca 2020

Koktajl z kiszonych buraków

Koktajl z kiszonych buraków - Czytaj więcej »
Kiszenie buraków to najczęściej oglądany post na moim blogu i pewnie dużo z Was kisi buraki. Po zużyciu zakwasu pozostają buraczki, które przeważnie lądują w koszu. Niektórzy z wyjadają ukiszone, chrupiące buraczki solo prosto ze słoika, przygotowujecie rozmaite sałatki. Ja nie zrobiłam jeszcze takiej, którą chciałabym powtórzyć, wychodzą średnie w smaku. Za to z czystym sumieniem mogę polecić wykorzystanie pozostałych po kiszeniu zakwsu buraków do przygotowania koktajlu.

Czytaj więcej »

wtorek, 16 czerwca 2020

Makaron z młodą kapustą i boczkiem

Makaron z młodą kapustą i boczkiem - Czytaj więcej »
Makaron z sezonowym przysmakiem - młodą kapustą i boczkiem to tani i pyszny obiad. W czasie gotowania makaronu przygotujesz dodatki i obiad dosłownie w 20 minut ląduje na stole. Polecam, pychota!

Czytaj więcej »

sobota, 13 czerwca 2020

Deser malinowy

Deser malinowy - Czytaj więcej »
Jeżli przygotowałaś malinowy curd (po przepis zapraszam  tutaj ) w kilka minut zrobisz przepyszny deser w pucharku. Bazą deseru może być bita śmietana, jogurt grecki, serek maskarpone, twarożek lub mieszanina tych składników. Pokusiłam się o przygotowanie deseru na  niekwestionowanej królowej deserów bitej śmietanie. Lekki, puchaty, kremowy i super smaczny. Kaloryczny? Nie ma co panikować, bo umiar we wszystkim jest najważniejszy. Tutaj łatwo o rozgrzeszenie, bo śmietanka kremowa posiada szereg właściwości prozdrowtnych. To dobre źródło białka, fosforu i wapnia oraz witamin takich jak witamina A, B2 i B12.

Czytaj więcej »

środa, 10 czerwca 2020

Malinowy curd

Malinowy curd - Czytaj więcej »
Malinowy curd (krem) tym razem w letnim wydaniu z malinami. Curd to krem przygotowany na bazie jajek, masła i cukru o konsystencji gęstego budyniu. Klasyk to lemon curd z dodatkiem soku z cytryny, ale możesz stworzyć wiele innych wariacji, wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 8 czerwca 2020

Curry z batatów

Curry z batatów - Czytaj więcej »
Curry z batatów to prosty i pyszny wegeteriański obiad do przygotowania w niecałe 30 minut. Potrawa jest pożywna, zdrowa i syta. Smaczne warzywa i kremowy sos kokosowy to posmakuje wszystkim!

Czytaj więcej »

sobota, 6 czerwca 2020

Domowy graham na drożdżach - bardzo prosty

Domowy graham na drożdżach - bardzo prosty - Czytaj więcej »
Bardzo smaczny chleb, super prosty do przygotowania, pięknie rośnie i nie kruszy się. Mąka graham ma nie tylko wyjątkowo specyficzny, cudowny smak, ale to mąka pełnoziarnista (ze złożonego przemiału) i ma dużo więcej wartości odżywczych niż wszystkie białe odmiany mąk pszennych.

Czytaj więcej »

środa, 3 czerwca 2020

Prosta surówka z kiszonych ogórków

Prosta surówka z kiszonych ogórków - Czytaj więcej »
Najprostsza surówka z kiszonych ogórków, pełna witaminy C i probiotycznych bakterii kwasu mlekowego. Sezon na kiszenie ogórków już się rozpoczął i jak znudziły Ci się pierwsze małosolne wykorzystaj ukiszone nadmiary do przygotowania tej arcyprostej surówki. Pasuje do każdego wiosennego drugiego dania. Kwaskowaty ogórek w połączeniu ze słodkawym jabłkiem smakuje naprawdę doskonale. Jak raz jej skosztujesz jestem pewna, że często będziesz do niej wracać.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 1 czerwca 2020

Krokiety z kiszoną kapustą i grzybami

Krokiety z kiszoną kapustą i grzybami - Czytaj więcej »
Chrupiące naleśniki w panierce wypełnione aromatycznym farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybków cieszą się ogromną popularnością nie tylko w świątecznym czasie. Choć ich przygotowanie jest nieco pracochłonne, myślę że warto je przygotować.

Czytaj więcej »