Kawa mrożona to wywodzący się z Grecji kawowy napój przygotowany z rozpuszczalnej kawy, wody i lodu. Dodaje energii i doskonale orzeźwia w upalne dni. Ale już kawa mrożona podana z lodami i bitą śmietaną to świetny pomysł na letni deser. Taką kawę bez trudu przygotujesz w domu, a smakować będzie jak ta z najlepszej kawiarni.
Malinowe ptasie mleczko to deser idealnie wpisujący się w dietę o niskim indeksie glikemicznym. Ten deser to tylko trzy składniki: malikny, jogurt grecki i żelatyna, prościej się nie da. Może nie jest tak spektakularnie puchaty jak ptasie mleczko z dodatkiem bitej śmietany, ale jest bardzo smaczny i super fit. Błyskawiczny do przygotowania.
niedziela, 23 sierpnia 2020
Wyjątkowo smaczna tarta z malinami. Kruche ciasto Aarona
Tarta to doskonałe ciasto na lato, nieskomplikowane, zawsze się uda i możesz wykorzystać różnorakie sezonowe owoce. Znam wiele przepisów na udane kruche ciasto, z jajkami, bez jajek, z gotowanymi żółtkami, a wszystkie znajdziesz na moim blogu. Dziś dołącza do nich nowy, super przepis z ksiąźki Samin Nostrat "Cztery składniki". I nie jest to osobisty przepis autorki ksiąźki, a jej przyjaciela Aarona. Tarta przygotowana wg tego przepisu jest absolutnie perfekcyjna, krucha, rozpływająca się w ustach.
Badridżani - bakłażany po gruzińsku to bardzo popularna przekąska w tym kraju, a jaka pyszna! Nic dziwnego, skoro Gruzja szczyci się ponad 300 bakłażanowymi przepisami. Roladki z bakłażana z pastą orzechową polecam szczególnie. Bakłażanowe zawijasy są sycące i bardzo aromatyczne, a całość orzeźwia dodatek pestek granata.
niedziela, 16 sierpnia 2020
Kruche ciasto z czarną porzeczką i migdałową kruszonką
Kolejne ciacho na niedzielę z wykorzystaniem sezonowych owoców, tym razem czarnej porzeczki. Ten owoc to prawdziwa bomba witaminowa, dlatego warto to wykorzystać. Po drugi kawałek możesz sięgnąć bez wyrzutów sumienia. Kruchy spód, orzeźwiająca słodko-kwaśna warstwa owocowa, migdałowa kruszonka, czegóż chcieć więcej? Idealne do popłudniowej kawy, polecam!
Kiszenie to najstarszy sposób konserwowania żywności i najzdrowszy, bo zwielokratnia ich wartości zdrowotne. Kiszona kapusta, buraki czy kiszone ogórki są najpopularniejsze, to nasze ulubione kiszonki, ale już marchew, kalafior lub inne warzywa budzą niemałe zdziwienie. To można je kisić? Można właściwie wszystkie zakisić, na jakie przyjdzie Ci tylko ochota. Kiszonki mają właściwości oczyszczające, ponieważ zawierają kwas mlekowy, który odtruwa organizm i ułatwia trawienie. Kiszone warzywa i owoce są mniej kaloryczne od świeżych, ponieważ podczas fermentycji następuje przemiana węglowodanów (cukrów) w kwas mlekowy.
Najzdrowsze owoce lata - czarne jagody vel borówki można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Dzisiejszy przepis zachwyci miłośników zup owocowych, niestety obecnie trochę już zapomnianych. Bardzo prosta do przygotowania, smakuje i na ciepło i z lodówki jako chłodnik. Idealny posiłek na gorące dni lata. Najsmaczniejsza z makaronem i śmietaną. Zupa jak deser, zapraszam do przepisu!
Picie wody jest niesłychanie ważne, ponieważ właściwe nawodnienie organizmu jest kluczowe dla prawidłowego funcjonowanie organizmu. Woda odpowiada za odpowiednie funkcjonowanie wszelkich procesów życiowych, bo stanowi ważny składnik każdej komórki naszego organizmu, składa się z niej krew, mózg, a także mięśnie.
Naleśniki jarmużowe to drugie z kolei po szpinakowych (znajdziesz przepis na blogu ) naleśniki w kolorze zielonym. Są całkowicie neutralne w smaku, dlatego idealnie smakują zarówno w wydaniu wytrawnym jak i na słodko, a wnoszą do naszej diety wiele dodatkowych wartości odżywczych. Proponuję wydanie wytrawne, naleśniki cienko posmarowałam twarożkiem ze szczypiorkiem i wypełniłam podsmażonymi z cebulką kurkami.
Tarta serowa z jagodami to pyszne połączenie smaków: kruche ciasto i jagody zatopione w kremowej masie sernikowej. Aby co nieco do popołudniowej kawy miało więcej wartości odżywczych ciasto upiekłam z mąki półrazowej. W tym roku jagody obrodziły wyjątkowo i pewnie szukasz pomysłu na pyszne ciacho z ich udziałem. Możesz zakończyć poszukiwaniam, bo właśnie znalazłeś super smaczny i prosty przepis!
