sobota, 17 kwietnia 2021

Szybki barszcz z gotowanych buraków

Szybki barszcz z gotowanych buraków - Czytaj więcej »
Prosta zupa z gotowanych buraczków a'la barszcz ukraiński, przygotujesz ją w niecałe 30 minut. To zupa którą gotuję z ogromną przyjemnością i nigdy mi się nie znudzi, bo uwielbiam wszystkie czerwone barszczyki. Dzisiejsza jest bez wkładki mięsnej, a pomimo tego syta i pożywna, dzięki dużej ilości warzyw.

Czytaj więcej »

czwartek, 1 kwietnia 2021

Chrzanowa pasta jajeczna

Chrzanowa pasta jajeczna - Czytaj więcej »
 Pasty jajeczne to jedne z najprostszych smarowideł do chleba. Dodatek chrzanu bardzo podnosi smakowitość dzisiejszej pasty. Tradycyjny dodatek majonezu podmieniłam jogurtem, dzięki temu pasta jest odrobinę mniej kaloryczna. 

Czytaj więcej »

wtorek, 30 marca 2021

Deser jogurtowy z mango - fit

Deser jogurtowy z mango - fit - Czytaj więcej »
Prosty deser do przygotowania z dosłownie 2 składników. Jogurt ze zmiksowanym mango, a obie masy wzmocnione dodatkiem żelatyny. Przygotowanie deseru zajmnie dosłownie kilka minut.

Czytaj więcej »

sobota, 27 marca 2021

Orkiszowa babka wielkanocna

Orkiszowa babka wielkanocna - Czytaj więcej »
Babki nie należą do moich ulubionych ciast, właściwie piekę je wyłącznie w okresie okołoświątecznym, by tradycji stało się zadość.  Dzisiaj polecam wersję z mąki orkiszowej, dlatego może nie jest tak puszysta jak ta upieczona ze zwykłej mąki pszennej tortowej, ale na pewno dużo zdrowsza. Polewa czekoladowa nie tylko dodaje smaku, ale zapewnia większą wilgotność i babka dłużej zachowuje świeżość.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 1 marca 2021

Klopsiki cielęce w sosie pomidorowym

Klopsiki cielęce w sosie pomidorowym - Czytaj więcej »
  Klopsiki cielęce są delikatne, mięciutkie i puszyste. Zatopione w aromatycznym sosie pomidorowym zachwycą nie tylko najmłodszych, wiadomo cielęcina jest genialna w smaku. To najzdrowsze z czerwonych mięs, ma najmniej tłuszczu i nasyconych kwasów tłuszczowych. Idealne dla małych dzieci i osób mających problemy z niskim poziomem hemoglobiny (jest bogate w witaminę B12). To również cenne źródło innych minerałów i żelaza. Jestem pewna, że przygotujesz je jeszcze nie jeden raz.

Czytaj więcej »

piątek, 26 lutego 2021

łosoś w pomarańczach z piekarnika

łosoś w pomarańczach z piekarnika - Czytaj więcej »
Nawet najsmaczniejsza ryba się znudzi podawana ciągle w ten sam sposób. Dla odmiany  proponuję łososia w pomarańczach. Delikatny smak kremowej ryby i cytrusowy posmak wyjątkowo dobrze ze sobą harmonizują. Do przygotowania dania użyłam łososia Mowi, to ryby posiadające certyfikat odpowiedzialnej produkcji ASC. Ma wysoką zawartość kwasów omega-3, kolagenu, witaminy B12, E i D. Jest też pełen selenu i jodu.

Czytaj więcej »

środa, 17 lutego 2021

Krem sułtański

Krem sułtański - Czytaj więcej »
 Krem sułtański to hitowy deser z czasów PRL-u. Niegdyś obok galaretki z bitą śmietaną zapełniał wszystkie kawiarniane bufety. Dziś całkowicie zapomniany.  Krem sułtański to bita śmietana, podana pół na pół biała z czekoladową. Dodatek rodzynków namoczonych w rumie dodaje niebywałego aromatu, a całość wieńczy dodatek biszkoptu. Klasyk wśród deserów, a jaki pyszny. Prostota w każdym calu! Lekki puszysty, aksamitny, prawdziwa uczta smaków.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 15 lutego 2021

Kotlety ruskie

Kotlety ruskie - Czytaj więcej »
 Dla miłośników farszu do ruskich pierogów następny przepis, tym razem najłatwiejszy ze wszystkich. Nie potrzebujesz, ani ciasta pierogowego, ani piec naleśników, bo wystarczy farsz obtoczyć w bułce tartej i upiec kotleciki na patelni. Wspaniałe ruskie nadzienie w chrupiącej skorupce na pewno Ci posmakuje. Kotleciki są delikatne i pyszne. Podane z sosem i surówką stanowią świetny wegeteriański obiad.

Czytaj więcej »

piątek, 12 lutego 2021

Polędwiczki z indyka w sosie pieczarkowym

Polędwiczki z indyka w sosie pieczarkowym - Czytaj więcej »
Polędwiczki z indyka w sosie pieczarkowym to pyszny obiad dla całej rodziny. Mięsko jest mięciutkie, bo to najdelikatniejsza część filetu z indyka. Nie ma nawet potrzeby rozbijania mięsa, wystarczy rozgnieść je dłonią. Podane z sałatką z buraczków i puree ziemniaczanego to super wykwintny obiad.

Czytaj więcej »

środa, 10 lutego 2021

Zupa z czerwonej soczewicy z kurkumą

Zupa z czerwonej soczewicy z kurkumą - Czytaj więcej »
 Ta rozgrzewająca zupa jest idealna na zimowe dni. Jest zdrowa i bardzo pożywna. Przygotujesz ją w mig, a smakuje rewelacyjnie. Czerwona soczewica to solidna porcja białka, kwasu foliowego, magnezu i rozpuszczalnego błonnika, a  kurkuma ma wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Ta zupa to istna mikstura zdrowia.

Czytaj więcej »

sobota, 6 lutego 2021

Rolada biszkoptowa z jabłkami

Rolada biszkoptowa z jabłkami - Czytaj więcej »
 Rolada biszkoptowa z jabłkami to chyba najprostsze ciasto jakie piekłam. Ma rzeszę wielbicieli i na pewno zaspokoi apetyt na coś słodkiego bez specjalnych wyrzutów sumienia. Bez grama tłuszczu, a jednak łakoć! Dzięki zwinięciu biszkoptu w roladę prezentuje się całkiem nieźle:)

Czytaj więcej »

czwartek, 4 lutego 2021

Jajka sadzone na szpinaku (zielona szakszuka)

Jajka sadzone na szpinaku (zielona szakszuka) - Czytaj więcej »
 Jajka sadzone na szpinaku to prosty, sycący posiłek. Sprawdzi się na niedzielne śniadanie, pyszny obiadek z dodatkiem ziemniaczanego puree lub chrupiącej grzanki na kolację. Możesz użyć szpinaku mrożonego lub najlepiej świeżego.

Czytaj więcej »

czwartek, 28 stycznia 2021

Sernik z frużeliną z czarnej porzeczki

Sernik z frużeliną z czarnej porzeczki - Czytaj więcej »
Sernik z frużeliną z czarnej porzeczki jest nietuzinkowy, orzeźwiający i pyszny. Na pewno przełamuje sernikową nudę i dzięki czarnej porzeczce wprowadza odrobinę dodatkowych wartości odżywczych. Frużelina porzeczkowa wylądowała i na dole sernika, na ciasteczkowym spodzie i wieńczy górę sernika wzmocniona listkiem żelatyny. Masa serowa jest idealnie kremowa. Serniczek miał niebywałe wzięcie. Wam też na pewno posmakuje, polecam!

Czytaj więcej »

czwartek, 21 stycznia 2021

Naleśniki z białym serem i mango

Naleśniki z białym serem i mango - Czytaj więcej »
  Zapraszam dzisiaj na pyszne naleśniki z serem i mango. Niby zwykłe, a jednak wyjątkowe! Naleśniki podałam z kawałeczkami mango i musem z mago. Na ten egzotyczny owoc teraz jest najlepszy czas. Mango jest wyjątkowe aromatyczne i słodkie.

Czytaj więcej »

poniedziałek, 18 stycznia 2021

Kotleciki marchewkowe z kaszą jaglaną (wykorzystanie pulpy z wyciskarki wolnoobrotowej)

Kotleciki marchewkowe z kaszą jaglaną (wykorzystanie pulpy z wyciskarki wolnoobrotowej) - Czytaj więcej »
 Wyciskarki wolnoobrotowe są coraz popularniejsze i wiele z nas ma dylemat co z pozostałą pulą po wyciskaniu soków? Dzisiaj druga propozycja zużycia pulpy, tym razem marchewkowo-selerowej. Jeśli na śniadanie dodatkowo zaplanujesz jaglankę, a ugotujesz jej więcej bez trudu przygotujesz te smaczne kotleciki na obiad. Są mięciutkie, bardzo delikatne i super smaczne. 

Czytaj więcej »

środa, 6 stycznia 2021

Czerwona kapusta duszona z suszonymi śliwkami

Czerwona kapusta duszona z suszonymi śliwkami - Czytaj więcej »
 Czerwona kapusta (modro kapusta) to tradycyjny dodatek do śląskiego obiadu z roladą i oczywiście kluskami śląskimi. Uwielbiam cały zestaw! Czerwona kapusta to również niezastąpiony dodatek do kaczki i gęsi, a właściwie do każdego drugiego dania. Idealny zimowy dodatek! Na blogu znajdziesz wiele przepisów na czerwoną kapustę, np. duszoną w soku pomarańczowym lub w cydrze. Dzisiejszą kapustę przygotowałam tradycyjnie z jabłkiem i goździkami oraz dodatkiem pozostałych po świętach suszonych śliwek. Spróbuj, może i Tobie posmakuje.)

Czytaj więcej »

niedziela, 3 stycznia 2021

Rolada marchewkowa z kremem śmietankowym (wykorzystanie pulpy z wyciskarki wolnoobrotowej)

Rolada marchewkowa z kremem śmietankowym (wykorzystanie pulpy z wyciskarki wolnoobrotowej) - Czytaj więcej »
Nowy Rok witam pyszną roladą marchewkową z kremem śmietankowym. W tym przepisie odpada  ścieranie marchewki na tarce i odciskanie soku, po prostu wykorzystałam pulpę marchewkową z przygotowania porannej porcji soku. Odkąd zakupiłam wyciskarkę wolnoobrotową mam ciągły dylemat co począć z pozostałą pulpą po wyciskaniu soku? Nie mam kompostu w ogrodzie, także w całości jej nigdy nie zagospodaruję, ale mogę chociaż częściowo wykorzystać. Dziś pierwszy z przepisów, który polecam. Same wytłoki to nie jest szczególna skarbnica minerałów i witamin, ale błonnika już tak. 

Czytaj więcej »