Kotleciki marchewkowe z kaszą jaglaną (wykorzystanie pulpy z wyciskarki wolnoobrotowej)

 Wyciskarki wolnoobrotowe są coraz popularniejsze i wiele z nas ma dylemat co z pozostałą pulą po wyciskaniu soków?

Dzisiaj druga propozycja zużycia pulpy, tym razem marchewkowo-selerowej. Jeśli na śniadanie dodatkowo zaplanujesz jaglankę, a ugotujesz jej więcej bez trudu przygotujesz te smaczne kotleciki na obiad.

Są mięciutkie, bardzo delikatne i super smaczne. 

Składniki:

2 szklanki pulpy warzywnej z wyciskarki wolnoobrotowej

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

1 cebula

1 jajko L

sól, pieprz

tymianek/oregano

masło klarowane do smażenia

Przygotowanie:

• odmierzyć pulpę warzywną po wyciskniua soku
• ugotować kaszę jaglaną wg przepisu z bloga 
• obraną, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulkę zeszklić na maśle
• wymieszać wszystkie składniki na kotleciki, doprawić dpo smaku. Formować okrągłe kotleciki, lekko spłaszczyć  i smażyć po 3 minuty z obu stron do zrumienienia
• usmażone układać na ręczniku papierowym celem odsączenia nadmiaru tłuszczu

SMACZNEGO !