Krem sułtański

 Krem sułtański to hitowy deser z czasów PRL-u. Niegdyś obok galaretki z bitą śmietaną zapełniał wszystkie kawiarniane bufety. Dziś całkowicie zapomniany. 

Krem sułtański to bita śmietana, podana pół na pół biała z czekoladową. Dodatek rodzynków namoczonych w rumie dodaje niebywałego aromatu, a całość wieńczy dodatek biszkoptu.

Klasyk wśród deserów, a jaki pyszny. Prostota w każdym calu! Lekki puszysty, aksamitny, prawdziwa uczta smaków.

Składniki:

400 ml śmietany kremówki 32% 

2 łyżki ksylitolu (zmielonego)/cukru pudru

3 łyżki rodzynków

1 kieliszek ciemnego rumu

2 łyżki ciemnego kakao

4 biszkopty języczki

starta czekolada

Przygotowanie:

• rodzynki namoczyć w rumie
• mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec wmiksować cukier. Podzielić na 2 części. Do drugiej części przesiać przez sitko kakao i powtórnie zmiksować. Do kakaowej części można dodać 1 łyżeczkę cukru. Ciemną część wymieszać z odsączonymi z alkoholu rodzynkami
• rozdzielić ciemną śmietankę do pucharków, następnie  wyłożyć jasną. Posypać startą czekoladą i umieścić po jednym biszkopcie
• przed podaniem schłodzić w lodówce

SMACZNEGO !