Rolada biszkoptowa z jabłkami

Rolada biszkoptowa z jabłkami to chyba najprostsze ciasto, jakie piekłam. Ma rzeszę wielbicieli i na pewno zaspokoi apetyt na coś słodkiego bez specjalnych wyrzutów sumienia. Bez grama tłuszczu, a jednak łakoć!

Dzięki zwinięciu biszkoptu w roladę prezentuje się całkiem nieźle:)

Składniki:

  • 4 jabłka
  • 4 jajka
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 -3 łyżki cukru/ksylitolu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki wody

Przygotowanie:

  • jabłka obrać, podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, następnie pokroić w kostkę. Przesypać cynamonem odstawić
  • jajka ubić z cukrem na puszysty kogel-mogel. Na końcu dodać 2 łyżki wody. W 3 ratach przy pomocy szpatułki wmieszać mąkę
  • jabłka rozsypać równomiernie na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Na jabłka wyłożyć ubite jajka i wyrównać
  • piec w 180*C 25 minut
  • upieczone ciasto przełożyć na ściereczkę kuchenną wysypaną cukrem pudrem. Zdjąć delikatnie papier, a roladę zwinąć razem ze ściereczką i pozostawić do przestudzenia
  • przed podaniem posypać cukrem pudrem

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *