Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

Jeśli postanowiłaś od tego roku zmniejszyć porcje mięsa ten przepis jest dla Ciebie. Pyszne domowe kluchy śląskie z sosem pieczarkowym. Sos zrobilam na bazie śmietany kremówki, nie wymagał zatem dodatku mąki do zagęszczenia. 

Składniki:

 800 g ziemniaków

200 g mączki ziemniaczanej

1 jajko

1 łyżka oleju

300 g pieczarek

1 cebula

1 łyżeczka masła ghee

200 ml śmietany kremówki

sól, pieprz

Przygotowanie:

• kluski przygotuj wg przepisu z bloga
• pokrojoną cebulkę zeszklij na maśle, dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i duś. Początkowo grzyby puszczą wodę, następnie zaczną się rumienić. Dodaj sól i pieprz, następnie wlej śmietanę kremówkę. Gotuj w odkrytym rondlu do uzyskania zadowalającej gęstości
• podawaj ugotowane kluski z przygotowanym sosem

SMACZNEGO !