Wśród różnorodnych odmian miodu dostępnych na rynku, miód gryczany z Pasieki Janczarczyk wyróżnia się nie tylko charakterystycznym smakiem, ale przede wszystkim wyjątkowymi właściwościami. Poznaj, co sprawia, że ten rodzaj miodu jest tak szczególny i jak wypada w porównaniu z innymi popularnymi odmianami.
Unikalna kompozycja składników
Miód gryczany z Pasieki Janczarczyk charakteryzuje się niezwykle bogatym składem. W porównaniu do miodu lipowego czy akacjowego zawiera znacznie więcej żelaza, magnezu i witamin z grupy B. Co więcej, jako jeden z nielicznych miodów jest źródłem rutyny – cennego związku wspierającego układ krwionośny. Podczas gdy miód rzepakowy zawiera około 25 mg/100g żelaza, w miodzie gryczanym znajdziemy nawet do 42 mg/100g tego pierwiastka.
Charakterystyka organoleptyczna
O wyjątkowości naszego miodu świadczy jego intensywny, ciemnobrązowy kolor z bursztynowymi refleksami. W przeciwieństwie do jasnego, delikatnego miodu akacjowego czy złocistego lipowego, miód gryczany ma zdecydowany, wyrazisty smak z lekko pikantną nutą. Ta charakterystyczna kombinacja sprawia, że jest natychmiast rozpoznawalny i ceniony przez koneserów.
Właściwości lecznicze na tle innych miodów
Każdy miód ma swoje unikalne właściwości, jednak miód gryczany z Pasieki Janczarczyk wyróżnia się szczególnie silnym działaniem:
- W porównaniu do miodu wielokwiatowego ma 3-krotnie wyższą aktywność przeciwutleniającą
- Skuteczniej niż miód lipowy wspomaga układ krwionośny
- Ma silniejsze działanie regeneracyjne niż miód akacjowy
- Wykazuje wyższą aktywność antybakteryjną od miodu rzepakowego
Proces krystalizacji i przechowywanie
Miód gryczany krystalizuje się stosunkowo szybko, tworząc kremową, drobnoziarnistą strukturę. To naturalne zjawisko świadczy o jego wysokiej jakości. W przeciwieństwie do miodu akacjowego, który pozostaje płynny przez długi czas, lub miodu rzepakowego, który krystalizuje się gruboziarnisto, nasz miód zachowuje idealną konsystencję do smarowania.
Wybierając miód gryczany z Pasieki Janczarczyk, otrzymujesz produkt, który łączy w sobie wielowiekową tradycję pszczelarską z najwyższymi standardami jakości. Jego wyjątkowe właściwości, potwierdzone nie tylko długoletnią tradycją, ale także współczesnymi badaniami naukowymi, czynią go jednym z najcenniejszych rodzajów miodu dostępnych na rynku.
