Kawaลek pysznego kotleta z azjatyckฤ przyprawฤ , zaserwowany z soczystym ananasem, tym daniem moลผesz zabลysnฤ ฤ. Pracy przy nim niewiele, a efekt spektakularny. A wszystko dziฤki japoลskiej alternatywie sosu sojowego, czyli teriyaki. Ten oryginalny w smaku sos to mieszanina sosu sojowego ze sลodkฤ sake-mirin oraz miodu lub cukru. Miฤso w nim zamarynowane ma niepowtarzalny smak i orientalny charakter. Sลodka spieczona skorupka wspaniale wyostrza smak miฤsa.
Skลadniki:
- 2 kotlety wieprzowe a 150 g
- 4 ลyลผki sosu teriyaki
- 1/2 ananasa
- 2 ลyลผki oleju
- kolendra lub zielona pietruszka
Wykonanie:
- kotlety lekko rozbiฤ, dobrze osuszyฤ. Uลoลผyฤ w pลaskim naczyniu i dokลadnie otoczyฤ w sosie teriyaki z obu stron. Odstawiฤ na 20 minut, obracajฤ c je w miฤdzyczasie kilkakrotnie
- skroiฤ z ananasa skรณrฤ, przekroiฤ na pรณล. Wyciฤ ฤ gลฤ b. Ananasa pokroiฤ w 1- cm plastry
- na duลผej patelni rozgrzaฤ olej, strzepnฤ ฤ z kotletรณw nadmiar sosu i obsmaลผyฤ na silnie rozgrzanym tลuszczu z obu stron po 2 minuty. Zmniejszyฤ ogieล i smaลผyฤ kolejne 4-5 minut. Posmarowaฤ miฤso przy pomocy pฤdzla pozostaลฤ marynatฤ
- kotlety zdjฤ ฤ z patelni, trzymaฤ w cieple. Na tลuszczu ze smaลผenia kotletรณw usmaลผyฤย pokrojonego w plasterki ananasa. Podawaฤ z natkฤ kolendry lub zielonej pietruszki
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
