Borówkowy Eton Mess

Borówkowy Eton Mess to najprostszy deser świata. Klasyk z Eton to miks 3 składników: truskawki, bita śmietana i pokruszone bezy.
Zapewniam, że wszystkie owoce jagodowe smakują w tym połączeniu nieziemsko.
W tym roku rynek zalały hiszpańskie borówki amerykańskie stąd moja dzisiejsza propozycja. Jeśli chodzi o walory zdrowotne nie ustępują leśnej czarnej jagódce, dlatego warto wykorzystać ich zdrowotny potencjał.

Proporcje wg uznania i smaku. Osobiście preferuję maximum owoców, minimum śmietany i bezy. Użyłam maleńkich bezików Meringue.

Składniki:

500 g borówki amerykańskiej
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka erytrolu/ksylitolu
bezy

Przygotowanie:

• owoce przebrać, wypłukać, osuszyć
• schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać słodzidło
• w dowolny sposób rozłożyć do pucharków jagody, bitą śmietanę i bezy
• podawć zaraz po przygotowniu

                                                                  SMACZNEGO !