Naleśniki piernikowe

Co lubisz bardziej naleśniki, czy pierniki? Nie musisz wybierać, bo moja propozycja to dwa w jednym - naleśniki o piernikowym smaku.
Doskonałe śniadanie lub obiad w adwentowym czasie. Swoje podałam tradycyjnie z białym serem, ale możesz użyć musu jabłkowego lub powideł śliwkowych.

Jeśli lubisz odkrywać nowe smaki zapraszam również po przepis na gofry piernikowe z orzechami i rodzynkami.

Składniki:


1 szklanka mąki orkiszowej jasnej
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody mineralnej
2 jajka
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżeczka przyprawy piernikowej
szczypta soli

250 g twarogu
2-3 łyżki jogurtu greckiego/kwaśnej śmietany
2-3 łyżki cukru
cukier waniliowy

Przygotowanie:

• suche składniki na naleśniki przesiać przez sitko i wymieszać. Dodać jajka, następnie porcjami mleko z wodą i wymieszać przy pomocy miksera na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na 30 minut
• twaróg wymieszać z jogurtem i cukrem i cukrem waniliowym
• usmażyć naleśniki. Usmażone przechowywać w cieple
• gotowe należniki przełożyć twarogiem i podawć

                                                               SMACZNEGO !