O mnie

Witaj, cieszฤ™ siฤ™, ลผe znalazล‚aล› mรณj blog. “Gotuj zdrowo! Guten Appetit” zaล‚oลผyล‚am juลผ ponad 7 lat temu. Od niedawna blog zmieniล‚ nazwฤ™ na “Gotuj zdrowo, kolorowo”, na krรณtszฤ… i ล‚atwiejszฤ… do zapamiฤ™tania.

Na imiฤ™ mam Weronika, jestem zodiakalnฤ… Pannฤ… (stฤ…d pewna skล‚onnoล›ฤ‡ do pedanterii w przepisach). Los rzuciล‚ mnie za zachodniฤ… granicฤ™ i od 19 lat mieszkam w Niemczech, choฤ‡ “jednฤ… nogฤ…” caล‚y czas pozostaล‚am w Polsce. Bywam tu bardzo czฤ™sto, najczฤ™ล›ciej nad moim ukochanym morzem.

Weronika gotujzdrowokolorowo

Dล‚ugo nosiล‚am siฤ™ z zamiarem zaล‚oลผenia wล‚asnego bloga kulinarnego. Poczฤ…tkowo myล›laล‚am tylko o zebraniu i uporzฤ…dkowaniu przepisรณw nagromadzonych przez lata i poลผegnania mnรณstwa karteluszek. Jednak gotowanie i odkurzanie starych przepisรณw, odkrywanie nowych smakรณw i eksperymentowanie pochล‚onฤ™ล‚o mnie bez reszty. Bardzo siฤ™ cieszฤ™, bo nowa pasja daje mi mnรณstwo radoล›ci i pozytywnej energii, mobilizuje do ciฤ…gล‚ego wyszukiwania nowych przepisรณw, poznawania nowych smakรณw i doskonalenia umiejฤ™tnoล›ci fotograficznych.

Od zawsze interesowaล‚o mnie kucharzenie i zdrowe odลผywianie. Czasopisma i ksiฤ…ลผki na ten temat, od zawsze naleลผaล‚y do moich ulubionych pozycji. Niestety dล‚ugie lata pozostawaล‚am jedynie na etapie zbieractwa. Z czasem jak rosล‚a moja ล›wiadomoล›ฤ‡ “wiem co jem”, dlatego zwracam uwagฤ™ co lฤ…duje na moim talerzu, zmieniล‚a siฤ™ rรณwnieลผ lista zakupรณw, a poszukiwania zdrowszych, alternatywnych zamiennikรณw sฤ… siล‚a napฤ™dowฤ… moich dzisiejszych poczynaล„.

Nie mogฤ™ napisaฤ‡, iลผ gotowanie zawsze byล‚o mojฤ… pasjฤ…, a pierwsze kroki w kuchni stawiaล‚am z ukochana babciฤ…, bardzo ลผaล‚ujฤ™ niestety i z zazdroล›ciฤ… czytam tego rodzaju wpisy. Babci nie miaล‚am, a mama wolaล‚a robรณtki rฤ™czne niลผ mozolne lepienie pierogรณw. Tajniki gotowania poznawaล‚am z ksiฤ…ลผek kucharskich. Nie wierzcie zatem, ลผe do gotowania trzeba mieฤ‡ jakiล› szczegรณlny talent, bo wystarczy dobry przepis i odrobina dobrych chฤ™ci. Naprawdฤ™!

Co znajdziesz na moim blogu?

Proste, nieskomplikowane przepisy dla caล‚ej rodziny, propozycje szybkich, kolorowych daล„ dla zabieganych, ktรณrzy pomimo braku czasu chcฤ… siฤ™ zdrowo odลผywiaฤ‡. Na blogu nie brakuje jednak przepisรณw bardziej wyrafinowanych na specjalne okazje.

Stawiam na lokalne produkty sezonowe i domowe jedzenie. Nie popadam jednak w skrajnoล›ci, choฤ‡ nie korzystam ze sklepowych gotowcรณw, pszenicznej mฤ…ki i cukru. Piekฤ™ chleb na zakwasie w domu, korzystam z domowych przetworรณw owocowych i warzywnych. Uprawiam wล‚asne zioล‚a, zbieram jadalne kwiatki, wiosnฤ… pijemy wodฤ™ pozyskanฤ… z brzozy.
Lubiฤ™ tradycyjne smaki kuchni polskiej, kuchniฤ™ ล›rรณdziemnomorskฤ… i  coraz czฤ™ล›ciej skล‚aniam siฤ™ ku daniom z kuchni Dalekiego Wschodu. Nie bojฤ™ siฤ™ eksperymentowaฤ‡. Przepisy, w ktรณrych nie podajฤ™ ลบrรณdล‚a pochodzenia sฤ… mojego autorstwa.

Zebraล‚am juลผ ponad 1400 przepisรณw na caล‚odzienne menu: ล›niadania, przekฤ…ski, obiady i kolacje. W tym wiele deserรณw i ciast.
Nie jestem wege, uwaลผam jednak, ลผe kuchnia bezmiฤ™sna jest bardzo ciekawa i smaczna – najwaลผniejsza jest rรณลผnorodnoล›ฤ‡. Dlatego znajdziesz na moim blogu wiele wegeteriaล„skich i wegaล„skich przysmakรณw.
Ponoฤ‡ w tygodniowym menu powinno znaleลบฤ‡ siฤ™ 60 produktรณw.
To jest gwarancjฤ…, ลผe organizm otrzyma wszystko, czego potrzebuje do zdrowego funkcjonowania.

Przepisy dodatkowo podzieliล‚am na kategorie Warzywa, Owoce, Kasze…, Zioล‚a, przyprawy, Okazje, by ล‚atwiej byล‚o nawigowaฤ‡ po blogu i znaleลบฤ‡ odpowiedni przepis.

Jestem pewna, ลผe kaลผdy znajdzie na blogu coล› dla siebie, zachฤ™cam zatem do odwiedzin.