SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU – BEZ CUKRU

Syrop z kwiatów czarnego bzu to coś więcej niż tylko pyszny dodatek do napojów czy deserów. Jest to prawdziwy eliksir zdrowia, który można przygotować w domowych warunkach, nawet bez dodatku cukru. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zdrowotnym, syrop ten jest nie tylko pyszny, ale też korzystnie wpływa na organizm. Dlaczego warto go mieć w swojej domowej apteczce i jak go przygotować? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie poniżej.

Bogactwo Właściwości Zdrowotnych

Kwiaty czarnego bzu to prawdziwe skarbnice zdrowia. Zawierają mnóstwo flawonoidów, takich jak kwercetyna, rutyna czy kemferol. Nie brakuje w nich również witamin (beta-karoten, A, B1, B2, B3, B6, C) oraz mikroelementów (potas, wapń, magnez, fosfor, sód). Ponadto, zawierają pierwiastki śladowe jak żelazo, miedź, mangan i cynk. Wszystko to sprawia, że syrop z czarnego bzu jest niezwykle wartościowym produktem, szczególnie polecany w okresach osłabionej odporności oraz w czasie epidemii chorób przeziębieniowych.

Ostrzeżenie

Jednocześnie, bardzo ważne jest, aby pamiętać o tym, że wszystkie części rośliny, czyli kwiaty, owoce i liście, zawierają trujący glikozyd sambunigrynę. Stąd też, dopiero po odpowiedniej obróbce termicznej kwiaty i owoce stają się jadalne.

Syrop z kwiatów czarnego bzu bez cukru – składniki:

  • 20 baldachów czarnego bzu
  • 700 ml wody
  • 350 g ksylitolu
  • 1 cytryna, sok i skórka

Syrop z kwiatów czarnego bzu bez cukru – instrukcje:

  1. Zbieranie kwiatów: Upewnij się, że zbierasz kwiaty z miejsc z dala od dróg i zanieczyszczeń. Zbieraj je w pełni kwitnienia i używaj sekatara, aby nie uszkodzić rośliny. Umieść je w przewiewnym koszu, który pozwoli na naturalne odpadnięcie drobnych owadów.
  2. Przygotowanie syropu: Zagotuj wodę z ksylitolem. Dodaj sok i skórkę z cytryny.
  3. Obróbka kwiatów: Odetnij kwiaty od gałązek, unikając zielonych części, które mogą nadać gorzkiego smaku. Zalej je gorącą mieszanką wody, ksylitolu i cytryny.
  4. Maceracja: Przykryj naczynie i odstaw w chłodne miejsce na 48 godzin. Po tym czasie, przecedź syrop do sterylizowanych naczyń.
  5. Przechowywanie: Syrop przygotowany na bieżące spożycie najlepiej przechowywać w lodówce, natomiast na zimowe zapasy warto go zapasteryzować.

Syrop z kwiatów czarnego bzu bez cukru – zastosowanie:

Ten syrop świetnie nadaje się nie tylko jako dodatek do herbaty. Można z niego przyrządzić zdrową lemoniadę, dodawać do deserów czy nawet przygotować z niego domowy napój energetyczny z dodatkiem imbiry i miodu. Dodatkowo, można użyć go jako bazy do różnych domowych nalewek ziołowych.

Syrop z kwiatów czarnego bzu to jedno z tych domowych remedium, które warto mieć w swojej apteczce. Dzięki swej bogatej kompozycji i właściwościom zdrowotnym, jest idealnym środkiem wspierającym odporność i walkę z chorobami przeziębieniowymi.

Smacznego i na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *