Aronia, znana również jako czarna jarzębina, jest jednym z najbardziej niezwykłych owoców jagodowych na świecie, skrywającym w sobie prawdziwy skarbiec zdrowotnych właściwości. Dzięki swoim dobroczynnym składnikom, aronia nie tylko zapewnia wszechstronne korzyści zdrowotne, ale również zyskuje coraz większą popularność w codziennej kuchni. Nie tylko jest znakomita dla osób w każdym wieku – od małych dzieci, przez kobiety w ciąży, aż po seniorów – ale również jest łatwa w uprawie i odporna na różne szkodniki. W tym artykule przybliżymy kilka ciekawych informacji o tym wyjątkowym owocu i podzielimy się z Wami prostą metodą na jego suszenie.
Suszona aronia – unikatowe właściwości zdrowotne
Aronia to owoc o tak szerokim spektrum działania, że trudno jest je wymienić w jednym zdaniu. Co więcej, badania naukowe potwierdzają, że regularne spożywanie aronii może skutecznie ograniczyć rozwój nowotworów i chronić przed przerzutami. Jagody te są bogate w żelazo i kwas askorbinowy, co czyni je niezastąpionym środkiem w leczeniu i profilaktyce anemii. Ponadto, zawarte w nich polifenole doskonale usuwają z organizmu wolne rodniki i toksyczne związki chemiczne, zapobiegając w ten sposób nieprawidłowemu namnażaniu się komórek rakowych. Nie można też przeoczyć, że jagody aronii są doskonałym wsparciem w złagodzeniu skutków ubocznych po chemio- i radioterapii.
Odporność na Szkodniki i Brak Konieczności Stosowania Pestycydów
Jednym z dodatkowych atutów aronii jest jej odporność na różne szkodniki i pleśnie, co sprawia, że nie wymaga stosowania szkodliwych pestycydów czy innych środków ochrony roślin. Co więcej, jagody te nie akumulują w sobie pierwiastków, które mogłyby negatywnie wpływać na nasze zdrowie, takich jak kadmu, arsen czy ołów.
Prosty Sposób na Suszenie Aronii
Jeśli jesteście miłośnikami aronii, mam dla Was prostą i skuteczną metodę na jej przechowywanie – suszenie. Suszone owoce aronii można wykorzystać w różnorodny sposób: jako dodatek do porannej owsianki, deserów, czy nawet jako składnik domowej granoli.
Składniki:
- owoce aronii
Instrukcje:
- Owoce aronii dokładnie umyć i osuszyć.
- Rozłożyć jagody na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
- Suszyć w temperaturze 70°C, z delikatnie uchylonymi drzwiczkami piekarnika (możesz wsunąć między piekarnik a drzwiczki drewnianą łyżkę).
- Suszenie powinno trwać około 2 dni. Piekarnik włączaj kilka razy dziennie na około 1 godzinę.
- Gdy jagody stają się pomarszczone, ale nadal są sprężyste, oznacza to, że są już gotowe do spożycia.
- Przechowywać najlepiej w papierowej torebce.
Podsumowanie
Aronia, czyli czarna jarzębina, to nie tylko pyszny owoc, ale i niezwykłe źródło zdrowia. Jej różnorodne właściwości sprawiają, że jest idealna dla osób w każdym wieku. Warto więc wprowadzić ją do swojej diety i czerpać z niej wszystkie dobrodziejstwa. Oczywiście, pamiętajcie o umiarkowanym spożyciu, bo jak we wszystkim, również i tu zasada „wszystko z umiarem” ma swoje zastosowanie.
NA ZDROWIE!
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
