Tarta serowa z jagodami

Tarta serowa z jagodami to pyszne połączenie smaków: kruche ciasto i jagody zatopione w kremowej masie sernikowej. Aby co nieco do popołudniowej kawy miało więcej wartości odżywczych ciasto upiekłam z mąki półrazowej. W tym roku jagody obrodziły wyjątkowo i pewnie szukasz pomysłu na pyszne ciacho z ich udziałem. Możesz zakończyć poszukiwaniam, bo właśnie znalazłeś super smaczny i prosty przepis!

Składniki na spód:

200 g mąki orkiszowej 1050

100 g zimnego masła

1 jajko

szczypta soli

2 łyżki ksylitolu/cukru

Składniki na nałożenie:

350 g dobrego sera z wiaderka

2 czubate łyżki jogurtu

1 budyń waniliowy

2 małe jajka

2-3 łyżki ksylitolu/cukru

1,5 szklanki jagód

Przygotowanie: 

• mąkę i pokrojone na małe kawałeczki zimne masło umieścić w misie robota i miksować płaskim mieszadłem do pojawienia się kruszonki. Możma to zrobić również ręcznie. Dodać jajko i misować krótko, aż ciasto zbije się w kulę. Rozwałkować na wielkość foremki licząc dodatkowo na około 4 cm na rant. Ponałuwać widelcem i wstawić do lodówki na 30 minut
• w tym czasie przebrać, umyć i osuszyć jagody
• ciasto podpiec w 180*C przez około 20 minut 
• ser wymieszać z jogurtem, dodać budyń przesiany przez sitko i cukier. Na końcu wbić kolejno po jednym jajku i miksować tylko do połączenia składników
• masę serową wylać na podpieczony spód (może być gorący prosto z piekarnika), na górze równomiernie rozsypać jagody. Piec kolejne 35-40 minut w 180*C
• przed podaniem posypać cukrem pudrem

SMACZNEGO !