Tarta serowa z jagodami to pyszne poลฤ czenie smakรณw: kruche ciasto i jagody zatopione w kremowej masie sernikowej. Aby co nieco do popoลudniowej kawy miaลo wiฤcej wartoลci odลผywczych, ciasto upiekลam z mฤ ki pรณลrazowej. W tym roku jagody obrodziลy wyjฤ tkowo i pewnie szukasz pomysลu na pyszne ciacho z ich udziaลem. Moลผesz zakoลczyฤ poszukiwania, bo wลaลnie znalazลeล super smaczny i prosty przepis!
Skลadniki na spรณd:
- 200 g mฤ ki orkiszowej 1050
- 100 g zimnego masลa
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2 ลyลผki ksylitolu/cukru
Skลadniki na naลoลผenie:
- 350 g dobrego sera z wiaderka
- 2 czubate ลyลผki jogurtu
- 1 budyล waniliowy
- 2 maลe jajka
- 2-3 ลyลผki ksylitolu/cukru
- 1,5 szklanki jagรณd
Przygotowanie:ย
- mฤ kฤ i pokrojone na maลe kawaลeczki zimne masลo umieลciฤ w misie robota i miksowaฤ pลaskim mieszadลem do pojawienia siฤ kruszonki. Moลผna to zrobiฤ rรณwnieลผ rฤcznie. Dodaฤ jajko i miksowaฤ krรณtko, aลผ ciasto zbije siฤ w kulฤ. Rozwaลkowaฤ na wielkoลฤ foremki liczฤ c dodatkowo na okoลo 4 cm na rant. Ponakลuwaฤ widelcem i wstawiฤ do lodรณwki na 30 minut
- w tym czasie przebraฤ, umyฤ i osuszyฤ jagody
- ciasto podpiec w 180*C przez okoลo 20 minut
- ser wymieszaฤ z jogurtem, dodaฤ budyล przesiany przez sitko i cukier. Na koลcu wbiฤ kolejno po jednym jajku i miksowaฤ tylko do poลฤ czenia skลadnikรณw
- masฤ serowฤ wylaฤ na podpieczony spรณd (moลผe byฤ gorฤ cy prosto z piekarnika), na gรณrze rรณwnomiernie rozsypaฤ jagody. Piec kolejne 35-40 minut w 180*C
- przed podaniem posypaฤ cukrem pudrem
SMACZNEGO !
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
