Super fit malinowe ptasie mleczko

Malinowe ptasie mleczko to deser idealnie wpisujący się w dietę o niskim indeksie glikemicznym. Ten deser to tylko trzy składniki: maliny, jogurt grecki i żelatyna, prościej się nie da. Może nie jest tak spektakularnie puchaty jak ptasie mleczko z dodatkiem bitej śmietany, ale jest bardzo smaczny i super fit. Błyskawiczny do przygotowania. Możesz go oblać czekoladą, ale przyznam szczerze, bez czekolady jest smaczniejszy. 

Składniki:

  • 300 g jogurtu greckiego
  • 150 g malin
  • 5 listków żelatyny
  • 2-3 łyżki wrzątku
  • 2 łyżki ksylitolu/miodu/syropu z agawy
  • kilka kostek czekolady + śmietana kremówka — opcjonalnie

Przygotowanie:

  • płatki żelatyny namocz w zimnej wodzie
  • maliny zmiksuj ręcznym blenderem. Jak drażnią Cię pestki, przetrzyj maliny przez sitko. Nie przecierałam
  • wymieszaj jogurt ze słodzidłem i malinami
  • namoczone listki żelatyny wymieszaj z wrzątkiem do rozpuszczenia. Dodaj stopniowo kilka łyżek jogurtu z malinami, aby ptasie mleczko się nie zważyło. Teraz wymieszaj całość z pozostałym jogurtem
  • masę przełóż do naczynia wyłożonego folią spożywczą i ustaw w lodówce do stężenia na kilka godzin lub na całą noc
  • zagotować śmietanę, dodać kostki czekolady i mieszać do rozpuszczenia. Posmarować ptasie mleczko
  • pokrój dowolnie po całkowitym stężeniu masy

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *