Sałatka z buraczków i kiszonych ogórków

Buraki, niezwykle zdrowe warzywo dostarczające wiele witamin i mikroelementów świetnie komponuje się z kwaśnymi dodatkami. Tym razem wykorzystałam kiszone ogórki, pełne probiotycznych bakterii kwasu mlekowego wspomagające naszą odporność. Ta sałatka to samo zdrowie, polecam!

Składniki:

  • 500 g ugotowanych buraków 
  • 3-4 kiszone ogórki
  • 1 duże jabłko
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • 1/2 łyżeczki płynnego miodu
  • 1 łyżka octu jabłkowego lub sok z kiszonych ogórków

Przygotowanie:

  • nieobrane buraki ugotować do miękkości, ostudzić
  • jabłko i cebulę obrać, z ogórków odciąć piętki. Cebulę pokroić w piórka, następnie wygnieść ze szcztyptą soli
  • buraczki, jabłko i ogórki zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Dodać przyprawy i wymieszać
  • podawać schłodzoną

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *