Curry z kurczakiem i warzywami to pomysล na szybki obiad w orientalnym stylu. ลatwe danie, bez specjalnego nakลadu pracy, a efekt imponujฤ cy. Rozpลywajฤ ce siฤ w ustach kawaลki kurczaka w aromatycznym sosie na bazie mleka kokosowego sฤ wyjฤ tkowo pyszne. Do curry moลผesz dodaฤ ulubione warzywa, u mnie papryka i cukinia, to co akurat miaลam na stanie. Iloลฤ kombinacji nieograniczona. Polecam!
Skลadniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 2 zฤ bki czosnku
- 1 cukinia
- 2 ลyลผki czerwonej pasty curry ze sลoiczka
- 1 ลyลผka kurkumy
- kawaลek imbiru
- pieprz cayenne
- papryczka chili
- 1/2 ลyลผeczki cukru
- olej
- 250 ml mleka kokosowego lub ลmietany kremรณwki
- sรณl
- pieprz
- zielenina
Wykonanie:
- kurczaka pokrรณj w kostkฤ i zamarynuj w mieszance soli, pieprzu, papryki i kurkumy z dodatkiem oleju. Kurczaka moลผesz marynowaฤ przez caลฤ noc w lodรณwce lub przynajmniej przez pรณล godziny
- cebulฤ, czosnek i imbir obierz i zeszklij na ลyลผce oleju, dodaj kurczaka i podsmaลผ caลoลฤ. Dodaj pokrojonฤ w kostkฤ czerwonฤ paprykฤ i podsmaลผaj przez kilka minut. Dolej mleko kokosowe lub ลmietanฤ kremรณwkฤ, dodaj pastฤ curry i cukier, duล okoลo 15 minut. Pod sam koniec dodaj do potrawy pokrojonฤ w kostkฤ cukiniฤ
- przed podaniem posyp zieleninฤ
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
