FRANKFURTER KRANZ. TORT Z FRANKURTU

Frankfurter Kranz to tort, ktรณry emanuje niemieckฤ… tradycjฤ… cukierniczฤ…. Pochodzฤ…cy z Frankfurtu, jest skomponowany z warstw biszkoptu lub ciasta piaskowego, masy maล›lanej i krokantu z rรณลผnych rodzajรณw orzechรณw. Nie moลผna pominฤ…ฤ‡ takลผe dekoracji w postaci kandyzowanych wiล›ni i moลผliwoล›ci wzbogacenia smaku przez dodatek konfitury. Mimo ลผe Frankfurter Kranz to klasyka, moลผna go nieco zmodernizowaฤ‡, czyniฤ…c zdrowszym i mniej kalorycznym. Jak to zrobiฤ‡? Zapraszam do przepisu i kilku praktycznych wskazรณwek.

Frankfurter Kranz skล‚adniki: Co Bฤ™dziemy Potrzebowaฤ‡?

Na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 120 g ksylitolu lub cukru
  • 120 g mฤ…ki orkiszowej jasnej
  • 30 g mฤ…czki ziemniaczanej
  • 1/2 ล‚yลผeczki proszku do pieczenia

Na krem:

  • 500 ml mleka
  • 1 budyล„ waniliowy
  • 4-6 ล‚yลผek ksylitolu lub cukru
  • 2 ล‚yลผki rumu
  • 200 g masล‚a

Dodatkowo:

  • 1 opakowanie krokantu z orzechรณw laskowych
  • Kandyzowane wiล›nie
  • 1 sล‚oiczek kwaล›nego dลผemu, najlepiej porzeczkowego

Instrukcje: Krok po Kroku do Doskonaล‚ego Frankfurter Kranz

  1. Przygotowanie Biszkoptu: Ubij biaล‚ka jajek na sztywno, dodajฤ…c stopniowo ksylitol. Dodawaj ลผรณล‚tka, nie przerywajฤ…c ubijania. Na koniec dodaj przesiane mฤ…ki i proszek do pieczenia, delikatnie mieszajฤ…c. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ยฐC przez 35 minut.
  2. Krem Maล›lany: Odlฤ…ฤ‡ 1/2 kubka mleka i zmieszaฤ‡ z budyniowym proszkiem. Pozostaล‚e mleko zagotowaฤ‡ z ksylitolem i powoli dodawaฤ‡ budyล„, aลผ zgฤ™stnieje. Po ostygniฤ™ciu utrzeฤ‡ z miฤ™kkim masล‚em i rumem.
  3. Montaลผ Tortu: Przekrรณj wystudzony biszkopt na trzy blaty. Naล‚oลผyฤ‡ warstwฤ™ dลผemu i kremu pomiฤ™dzy blaty i na wierzch. Posypaฤ‡ krokantem i udekorowaฤ‡ kandyzowanymi wiล›niami.
  4. Ostateczne Akcenty: Pozostawiฤ‡ tort na kilka godzin (lub dni), aby smaki siฤ™ przegryzล‚y. Frankfurter Kranz jest najsmaczniejszy po dwรณch dniach.

Tips & Tricks: Jak Odmieniฤ‡ Frankfurter Kranz?

Mimo ลผe Frankfurter Kranz to klasyka, moลผna go odmieniฤ‡ na rรณลผne sposoby. Zamiast kandyzowanych wiล›ni, sprรณbuj uลผyฤ‡ ล›wieลผych owocรณw sezonowych. Jeลผeli jesteล› weganinem, zastฤ…p jajka i masล‚o ich roล›linnymi zamiennikami. Moลผesz rรณwnieลผ eksperymentowaฤ‡ z rรณลผnymi rodzajami krokantu, wykorzystujฤ…c rรณลผne orzechy.

Podsumowanie: Frankfurter Kranz, Tort dla Wszystkich

Frankfurter Kranz to idealny wybรณr dla tych, ktรณrzy chcฤ… wprowadziฤ‡ do swojej kuchni odrobinฤ™ niemieckiej tradycji. Jest to rรณwnieลผ fantastyczna opcja dla osรณb dbajฤ…cych o zdrowie, gdyลผ moลผna go z powodzeniem “odchudziฤ‡” bez utraty smaku. Niezaleลผnie od okazji, czy to urodziny czy ล›wiฤ™ta, Frankfurter Kranz zawsze zrobi furorฤ™.

Smacznego i udanych kulinarnych eksperymentรณw!

Dodaj komentarz

Twรณj adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola sฤ… oznaczone *