Gulasz z indyka z kurkami

W sezonie, gdy ล›wieลผe kurki sฤ… na wyciฤ…gniฤ™cie dล‚oni, warto wykorzystaฤ‡ ich potencjaล‚. Sฤ… nie tylko zdrowe, ale wyjฤ…tkowo podnoszฤ… smakowitoล›ฤ‡ kaลผdej potrawy, w ktรณrej zostaล‚y wykorzystane. Dziล› wylฤ…dowaล‚y w gulaszu z indyka. Niby zwykล‚y gulasz, a z dodatkiem pomaraล„czowych grzybkรณw jest po prosty doskonaล‚y.

Delikatne miฤ™so indycze i kurki wspaniale siฤ™ uzupeล‚niajฤ….

Skล‚adniki:

  • 1 kg miฤ™sa z udลบca indyczego
  • 1 cebula
  • 2 ล‚yลผki mฤ…ki krupczatki
  • sรณl, pieprz
  • papryka w proszku
  • listek laurowy, ziele angielskie
  • okoล‚o 300 g kurek
  • pฤ™czek koperku
  • 1,5-2 szklanki bulionu
  • 200 ml ล›mietany
  • 2 ล‚yลผki oleju

Wykonanie:

  • miฤ™so odfiletowaฤ‡, obraฤ‡ z powiฤ™zi i bล‚onek, nastฤ™pnie pociฤ…ฤ‡ w duลผฤ… kostkฤ™. Oprรณszyฤ‡ solฤ…, pieprzem i czerwonฤ… paprykฤ…, obtoczyฤ‡ kaลผdy kawaล‚ek w mฤ…ce, nadmiar strzฤ…snฤ…ฤ‡. Obsmaลผyฤ‡ na gorฤ…cym oleju do zrumienienia. Miฤ™so zsunฤ…ฤ‡ i na tym samym tล‚uszczu zeszkliฤ‡ pokrojonฤ… w piรณrka cebulฤ™
  • obsmaลผone miฤ™so z cebulฤ… zalaฤ‡ w pล‚askim rondlu bulionem, dodaฤ‡ przyprawy i dusiฤ‡ pod przykryciem okoล‚o 1 godziny, aลผ bฤ™dzie zupeล‚nie miฤ™kkie
  • w miฤ™dzyczasie opล‚ukaฤ‡ kurki, wiฤ™ksze podzieliฤ‡ na pรณล‚ i dodaฤ‡ do gulaszu koล‚o 10-15 minut pod koniec duszenia
  • podawaฤ‡ z kaszฤ…, ryลผem lub kluskami

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twรณj adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola sฤ… oznaczone *