Filet z indyka to jedno z najbardziej polecanych miฤs przez dietetykรณw, dlatego warto wลฤ
czyฤ je do swojej diety.
Dziล pyszna propozycja โ delikatny gulasz w aromatycznym sosie z suszonych borowikรณw. Na pewno macie jeszcze w kuchennych szafkach zapasy suszonych grzybรณw, czas by je powoli upลynniaฤ. Prosty do przygotowania posiลek dla caลej rodziny.
Skลadniki:
- 600 g filetu z indyka
- 2 ลyลผki mฤ ki
- 1 cebula
- 1 zฤ bek czosnku
- sรณl, pieprz, 1 ลyลผeczka sลodkiej papryki w proszku, 1/2 ลyลผeczki curry
- 2 ลyลผki masลa klarowanego
- 2 garลcie suszonych borowikรณw
- 1 szklanka bulionu/wody
Przygotowanie:
- grzyby opลukaฤ, umieลciฤ w miseczce i zalaฤ gorฤ cฤ wodฤ
- miฤso wypลukaฤ, osuszyฤ papierowym rฤcznikiem, pozbawiฤ bลonek i powiฤzi. Pokroiฤ w 2 cm kostkฤย
- pokrojone miฤso obtoczyฤ w przyprawach i oprรณszyฤ mฤ kฤ , nastฤpnie podsmaลผyฤ na rumiano. Przeลoลผyฤ miฤso do rondla
- na tym samym tลuszczu zeszkliฤ obranฤ , pokrojonฤ w piรณrka cebulฤ. W miฤdzyczasie dodaฤ starty na tarce czosnek. Zawartoลฤ patelni przeลoลผyฤ do miฤsa. Zalaฤ patelniฤ niewielkฤ iloลciฤ wody i caลy „smak” zlaฤ do rondla z miฤsem. Doลoลผyฤ suszone grzyby i wodฤ z moczenia przelaฤ przez sitko. Miฤso powinno byฤ przykryte wodฤ , dlatego w razie koniecznoลci dolej jeszcze wody
- dusiฤ do miฤkkoลci okoลo 1 godziny
- przed podaniem moลผna zaprawiฤ kwaลnฤ , zahartowanฤ wczeลniej ลmietanฤ
- podawaฤ z kluskami, kaszami lub ziemniaczanym purรฉe i ulubionฤ surรณwkฤ ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
