Idealne kotleciki na letni obiad. Lekkie, delikatne, puszyste i miฤciutkie, z dodatkiem surรณwki pyszny, kompletny obiad na upalne dni. ลwietny obiad dla wegetarian i maลych niejadkรณw, bo w tej postaci bez szemrania zjedzฤ
kalafiora.
Idealny sposรณb na wykorzystanie resztek kalafiora i ziemniakรณw z poprzedniego dnia. Bardzo ลatwe do formowania, dziฤki dodatkowi ziemniakรณw sฤ
nie tylko sycฤ
ce, ale nie rozsypujฤ
siฤ podczas smaลผenia. Smaczna odmiana dla miฤsnych mielonych.
Skลadniki:
- 1 maลy kalafior
- 3 ลrednie ziemniaki
- 1 jajko
- 2 ลyลผki kaparรณw
- 2 ลyลผki buลki tartej+ do obtaczania
- 1 cebula
- 1 zฤ bek czosnku
- sรณl, pieprz
- gaลka muszkatoลowa
- olej do smaลผenia
Wykonanie:
- w maลej iloลci wody ugotowaฤ al`dente rรณลผyczki kalafiora. Po okoลo 7 minutach wyลowiฤ kalafiora i w tej samej wodzie ugotowaฤ obrane i pokrojone na mniejsze kawaลki ziemniaki. Miฤkkie ziemniaki odcedziฤ, doลoลผyฤ kalafiora i ubiฤ tลuczkiem do ziemniakรณw. W masie mogฤ pozostaฤ kawaลki kalafiora
- poddusiฤ cebulฤ z czosnkiem. Dodaฤ posiekane kapary. Wymieszaฤ z masฤ kalafiorowo โ ziemniaczanฤ . Doprawiฤ do smaku solฤ , pieprzem i gaลkฤ muszkatoลowฤ . Dodaฤ jajko i buลkฤ tartฤ , nastฤpnie dokลadnie wymieszaฤ. Formowaฤ kotleciki, obtaczaฤ w buลce tartej i smaลผyฤ na rumiano z obydwu stron po kilka minut. Podaลam z surรณwkฤ z kapusty pekiลskiej i kieลkรณw brokuลaย
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
