Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami

Kasza gryczana โ€” peล‚na smaku i aromatu kasza byล‚a najwyลผej ceniona w kuchni staropolskiej. Nic dziwnego, bo jest nie tylko najzdrowsza wล›rรณd kasz, ale i bardzo smaczna. Jeล›li znudziล‚a Ci siฤ™ podawana na sypko, jako dodatek obiadowy, zrรณb z niej po prostu kotleciki.

Kasza gryczana z sosem grzybowym stanowi bardzo smaczny duet smakowy. Zastฤ…p grzyby pieczarkami dostฤ™pnymi przez caล‚y rok, dodaj ugotowanฤ… kaszฤ™ i gotowe. Do tego ulubiony sos, surรณwka i znakomity zdrowy, jarski obiad gotowy.

Skล‚adniki:

  • 150-200 g ugotowanej kaszy gryczanej
  • 150 g pieczarek
  • 1 cebula
  • sรณl, pieprz
  • 2 jajka
  • 2-3 ล‚yลผki kaszy manny lub buล‚ki tartej
  • olej do smaลผenia
  • tarta buล‚ka do obtoczenia

Wykonanie:

  • ugotuj kaszฤ™ wg wskazaล„ na opakowaniu (uลผyล‚am kaszy z woreczkรณw). Odstaw do przestudzenia
  • zeszklij na tล‚uszczu drobno posiekanฤ… cebulฤ™, pokrojone w drobnฤ… kostkฤ™ pieczarki i duล›, aลผ odparuje caล‚y pล‚yn z patelni
  • przestudzonฤ… kaszฤ™ poล‚ฤ…cz z grzybami i cebulฤ…, dodaj sรณl, pieprz, jajka, kaszฤ™ mannฤ… i dokล‚adnie wyrรณb masฤ™. Odstaw na 30 minut do lodรณwki, bฤ™dzie ล‚atwiej formowaฤ‡ kotlety
  • zwilลผonymi dล‚oล„mi formuj niewielkie kotleciki, obtaczaj w buล‚ce tartej i smaลผ na rozgrzanym oleju. Podawaj z pikantnymi sosami i  surรณwkฤ…

ลปYCZฤ˜ SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twรณj adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola sฤ… oznaczone *