Kasza gryczana โ peลna smaku i aromatu kasza byลa najwyลผej ceniona w kuchni staropolskiej. Nic dziwnego, bo jest nie tylko najzdrowsza wลrรณd kasz, ale i bardzo smaczna. Jeลli znudziลa Ci siฤ podawana na sypko, jako dodatek obiadowy, zrรณb z niej po prostu kotleciki.
Kasza gryczana z sosem grzybowym stanowi bardzo smaczny duet smakowy. Zastฤ
p grzyby pieczarkami dostฤpnymi przez caลy rok, dodaj ugotowanฤ
kaszฤ i gotowe. Do tego ulubiony sos, surรณwka i znakomity zdrowy, jarski obiad gotowy.
Skลadniki:
- 150-200 g ugotowanej kaszy gryczanej
- 150 g pieczarek
- 1 cebula
- sรณl, pieprz
- 2 jajka
- 2-3 ลyลผki kaszy manny lub buลki tartej
- olej do smaลผenia
- tarta buลka do obtoczenia
Wykonanie:
- ugotuj kaszฤ wg wskazaล na opakowaniu (uลผyลam kaszy z woreczkรณw). Odstaw do przestudzenia
- zeszklij na tลuszczu drobno posiekanฤ cebulฤ, pokrojone w drobnฤ kostkฤ pieczarki i duล, aลผ odparuje caลy pลyn z patelni
- przestudzonฤ kaszฤ poลฤ cz z grzybami i cebulฤ , dodaj sรณl, pieprz, jajka, kaszฤ mannฤ i dokลadnie wyrรณb masฤ. Odstaw na 30 minut do lodรณwki, bฤdzie ลatwiej formowaฤ kotlety
- zwilลผonymi dลoลmi formuj niewielkie kotleciki, obtaczaj w buลce tartej i smaลผ na rozgrzanym oleju. Podawaj z pikantnymi sosami i surรณwkฤ
ลปYCZฤ SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐