Kotlety ziemniaczane to pyszna propozycja na prosty i tani obiad. Chrupiฤ
ce z zewnฤ
trz i miฤciutkie w ลrodku, za kaลผdym razem, w zaleลผnoลci od dodatkรณw, np. szpinaku, koperku, szczypiorku lub rรณลผnych innych przypraw mogฤ
smakowaฤ inaczej.
Z resztek obiadowych nie zrobisz za wiele kotlecikรณw, ale mogฤ
byฤ smacznym dodatkiem do kolacji. Kotleciki podane z sosem pieczarkowym i surรณwkฤ
z kapusty pekiลskiej โ to idealna propozycja obiadowa dla wegetarian.
Skลadniki:
- okoลo 600 g ziemniakรณw
- 1 jajko
- 1 cebula
- sรณl, pieprz
- gaลka muszkatoลowa
- masลo ghee do smaลผenia
- buลka tarta do obtoczenia
- mฤ ka pszenna lub ziemniaczana โ opcjonalnie
Wykonanie:
- ziemniaki ugotowaฤ w osolonej wodzie. Odcedziฤ, przecisnฤ ฤ przez praskฤ i odstawiฤ do przestudzenia
- drobno posiekanฤ cebulฤ zeszkliฤ na tลuszczu
- do purรฉe z ziemniakรณw dodaฤ cebulkฤ, jajko, przyprawy i wymieszaฤ, doprawiฤ doลฤ intensywnie. W zaleลผnoลci od odmiany ziemniakรณw, gdyby masa siฤ ลบle formowaลa, moลผna dodaฤ ลyลผkฤ skrobi ziemniaczanej. Formowaฤ kotleciki lekko zwilลผonymi dลoลmi, obtaczaฤ w buลce tartej
- smaลผyฤ na rozgrzanym maลle po kilka minut z kaลผdej strony do zrumienienia
- podawaฤ z ulubionym sosem i surรณwkฤ
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
