Zapraszam na pyszny makowiec na kruchym spodzie. Nieporรณwnywalnie prostszy i szybszy do przygotowania niลผ tradycyjny zawijany z ciasta droลผdลผowego. Zadowoli wszystkich wielbicieli ciast z makiem.
Przygotowany na pysznym, bardzo kruchym spodzie z gotowego mielonego maku, takลผe odpada ลผmudna praca z gotowaniem i mieleniem maku. Zapraszam do przepisu!
Skลadniki na spรณd:
- 300 g mฤ ki pszennej krupczatki
- 200 g masลa
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- wanilia
Skลadniki na masฤ makowฤ :
- 280-300 g mielonego maku
- 50 g masลa
- 100 g miodu
- 200 ml mleka
- 100 g rodzynkรณw
- cynamon
- 2 ลyลผki kandyzowanej skรณrki pomaraลczowej
- 2 ลyลผki mielonych orzechรณw laskowych
- 2 ลyลผki Amaretto lub olejek migdaลowy
- 3 biaลka
Wykonanie:
- skลadniki na kruche ciasto zagnieลฤ, uformowaฤ w kulฤ, owinฤ ฤ w foliฤ i wลoลผyฤ na 30 minut do lodรณwki
- mleko, masลo, miรณd umieลciฤ w rondelku i podgrzaฤ. Gorฤ cym mlekiem zalaฤ mak, dokลadnie wymieszaฤ i odstawiฤ do napฤcznienia. Dodaฤ skรณrkฤ pomaraลczowฤ , rodzynki (uprzednio namoczone w gorฤ cej wodzie i odsฤ czone), mielone orzechy, Amaretto i cynamon
- biaลka ubiฤ na sztywnฤ pianฤ i delikatnie przy pomocy szpatuลki wymieszaฤ z masฤ makowฤ
- tortownicฤ wyลoลผyฤ papierem do pieczenia, bok posmarowaฤ masลem. Ciasto podzieliฤ na dwie czฤลci. Ciasto poszarpaฤ i maลymi kawaลeczkami wyลoลผyฤ dno foremki i lekko docisnฤ ฤ
- na ciasto wyลoลผyฤ masฤ makowฤ . Na gรณrze uลoลผyฤ kawaลeczki ciasta kruchego jak na kruszonkฤ
- piec w 180`C 45-50 minut do zrumienienia kruszonki
- podawaฤ posypane cukrem pudrem
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
