Mazurek musi siฤ™ pojawiฤ‡ na wielkanocnym stole. Zapraszam zatem na prosty, pyszny mazurek z musem czekoladowym. Idealny, kruchy spรณd moลผna upiec duลผo wczeล›niej. Nie jest kล‚opotliwy, bo nie ma potrzeby przechowywania go w lodรณwce. Mus zadowoli wszystkich czekoladoholikรณw i nie tylko.

Jest lekki, puszysty, a zatopione w nim “pijane” ล›liwki rumowe dodajฤ… mu smakowitego aromatu. W mazurku przeznaczonym dla dzieci ล›liwki namocz np. w soku jabล‚kowym. Iloล›ฤ‡ musu z podanego przepisu wystarczy do pokrycia niewysokฤ… warstwฤ… dwรณch maล‚ych mazurkรณw.

Skล‚adniki na kruchy spรณd (na 2 maล‚e foremki):

  • 260 g mฤ…ki krupczatki
  • 40 g mฤ…ki ziemniaczanej
  • 150 g masล‚a
  • 50 g cukru pudru
  • wanilia โ€” cukier lub pasta
  • 2 surowe ลผรณล‚tka
  • szczypta soli

Skล‚adniki na mus:

  • 300 ml ล›mietany kremรณwki
  • 150 g gorzkiej czekolady

Dodatkowo:

  • 150 g ล›liwek suszonych
  • 100 ml rumu

ลšliwki przekroiฤ‡ na pรณล‚ lub mniejsze czฤ…stki, zalaฤ‡ rumem i pozostawiฤ‡ na noc.

Wykonanie:

  • do miski przesiaฤ‡ obie mฤ…ki i cukier oraz masล‚o pokrojone w maล‚e kawaล‚eczki. Rozetrzeฤ‡ w palcach, aลผ do otrzymania kruszonki. Nastฤ™pnie dodaฤ‡ ลผรณล‚tka i zagnieล›ฤ‡ do poล‚ฤ…czenia siฤ™ skล‚adnikรณw. Uformowaฤ‡ dysk, zawinฤ…ฤ‡ w foliฤ™ i wล‚oลผyฤ‡ do lodรณwki na 30 minut
  • ciasto rozwaล‚kowaฤ‡ i rozล‚oลผyฤ‡ w foremkach wyล›cielonych papierem do pieczenia. Czฤ™ล›ฤ‡ ciasta zostawiฤ‡ do uformowania rantu dookoล‚a foremki. Ciasto ponakล‚uwaฤ‡ widelcem i wstawiฤ‡ do nagrzanego piekarnika
  • piec w 200`C 20 minut, do zrumienienia ciasta
  • czekoladฤ™ poล‚amaฤ‡ na maล‚e kawaล‚ki i rozpuล›ciฤ‡ w kฤ…pieli wodnej. Ostudziฤ‡
  • ล›mietanฤ™ kremรณwkฤ™ ubiฤ‡ na sztywno. Caล‚y czas ubijajฤ…c wlewaฤ‡ cienkฤ… struลผkฤ… ostudzonฤ… czekoladฤ™
  • mus czekoladowy rozprowadziฤ‡ na ostudzonym mazurku. ลšliwki rozล‚oลผyฤ‡ wg uznania, zatapiajฤ…c w musie czekoladowym lub rozล‚oลผyฤ‡ na wierzchu, lekko wciskajฤ…c je do ล›rodka. Z pozostaล‚ych ล›liwek uล‚oลผyฤ‡ wzorek na mazurku. Mazurek dodatkowo posypaล‚am wiรณrkami kokosowymi

SMACZNEGO!

Wszystkim odwiedzajฤ…cym mojฤ… stronฤ™ ลผyczฤ™ RADOSNYCH ลšWIฤ„T WIELKANOCNYCH !

Dodaj komentarz

Twรณj adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola sฤ… oznaczone *