Kto nie lubi, albo nie zna murzynka? To ulubione ciasto wiฤkszoลci z nas, szczegรณlnie dzieci, dlatego dziล rodzinny przepis z brulionu zamienia siฤ w posta.
Przepis odลwieลผyลam dodaniem skรณrki pomaraลczowej, dziฤki czemu jest bardzo aromatyczny, a dodatek gruszki nadaล mu lekkoลci i winnego smaku. Murzynek ma cudowny czekoladowy smak i to bez dodatku czekolady.
Wystarczy dobrej jakoลci kakao. Takie ciasto to najlepszy poprawiacz humoru na ponure zimowe dni. Do murzynka moลผna dodaฤ wลaลciwie wszystkie ulubione owoce wiลnie, morele, gruszki, jabลka czy teลผ maliny lub nie dodawaฤ ich wcale. Niezwykle proste, pyszne โ ciasto โ klasyk, ale przepis na najlepszy murzynek jest tylko jeden.
Skลadniki na 2 keksรณwki:
- 250 g masลa
- 1 1/2 szklanki cukru
- 4 czubate ลyลผki kakao
- 6 ลyลผek mleka lub wody
Powyลผsze skลadniki umieลciฤ w rondelku, rozpuลciฤ i zagotowaฤ. Poลowฤ szklanki odlaฤ na polewฤ.
Ponadto:
- 6 jajek S lub 4 L
- 1 1/2 szklanki mฤ ki orkiszowej jasnej lub kaลผdej innej
- 2 ลyลผeczki proszku do pieczenia
- 1-2 gruszki โ opcjonalnie
- 2 ลyลผeczkiย smaลผonej skรณrki pomaraลczowej
Wykonanie:
- Oddzieliฤ ลผรณลtka od biaลek. Biaลka ubiฤ na sztywnฤ pianฤ. ลปรณลtka wymieszaฤ z roztopionymi, lekko przestudzonymi skลadnikami z garnuszka. Nastฤpnie dodaฤ mฤ kฤ z proszkiem do pieczenia i wymieszaฤ. Moลผna zrobiฤ toย przy pomocy rรณzgi, bez uลผycia miksera. Na koลcu dodaฤ ubitฤ pianฤ.
- Obraฤ gruszki i pokroiฤ na mniejsze czฤ stki.
- Wylaฤ ciasto do dwรณch keksรณwek wyลoลผonych papierem do pieczenia i na gรณrze uลoลผyฤ owoce.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180ยฐC okoลo 40-45 minut, do suchego patyczka.
- Jeszcze ciepลe polaฤ pozostawionฤ w szklance polewฤ . ลปyczฤ smacznego!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
